公園でよく会う犬仲間さんが、ジャーキーを手作りされていると聞きました。どうやって作っているのか聞いてみると、ドライフルーツなどが作れる「フードドライヤー」なる調理器具を購入して作っているそうです。犬への愛ですねぇ。 Amazonで見てみると「フードドライヤー」4,000円~10,000くらいが相場のようです。調理時間は、器具の種類、肉の種類、肉の厚さによって異なり、3時間~12時間と様々です。 さて、フードドライヤーがなくても、オーブンでもジャーキーは作れます。作り方は下記の通り。 鶏のささみや、鶏の胸肉、牛の赤身などをできるだけ薄く切る。 オーブンに並べ、120度で1時間、裏返して1時間焼く…