受け入れ町の手続きの関係で、急遽、赴任が数日伸びることになりました。 そのため、まだベリーズシティに滞在しています。 今日は銀行関係の手続きと言語の学習を終え、甘いものが欲しくなり 近所のARCTIC10というアイスクリーム屋さんに行ってきました。 町のアイスクリーム屋さんです。 日本では、あまりアイスやアイスクリームを食べる習慣がありませんでしたが、 暑い場所に来たから？なのか、なぜか時々食べたくなり、すごくおいしくも感じます。 すごくキレイな内装です。 外からは想像がつかないほどかわいいお店でした。 チョコレートアイス、美味です。 右側の小窓からオーダーし支払い、別な窓からアイスを受け取り…

今日はベリーズシティ、ディジパーク内のビーガン店でランチBOXを買いました。 ここは、10種類くらいのおかずから、好きなものを３，４種類選んで購入することができます。お米には薄く塩味が付いていて、野菜と一緒に炊いているようです。 ビーガン・バイツのランチボックス 今日のメニュー： ＊小松菜入り炊き込みごはん ＊キャッサバのフライ（トマトソース掛け） ＊シチュー ＊ソイミートの煮物 今日はクッキーが売り切れで、オレンジとナッツのケーキが焼きあがったところだというのでそれも購入しました。 このお店のメニューはどれも味が濃くなくて、スパイスの香りがすごく良くて、大好きです。 辛いものが多いと思われが…

ベリーズの食事はお肉が中心です。 代表的なライス＆ビーンズもそうですが、料理の多くに、大きなお肉がのっています。 カリブ海が目の前のベリーズシティ。 さぞかし魚介系の料理が多いんだろうと思っていたら、そんなことはありません。 スーパーなどでお魚は基本的に生では売っておらず、冷凍のものが売られています。 常に高温多湿の気候が理由でしょうか。 漁師をしている人がべリースシティはほとんどおらず、ダングリガ（南の方）方面では漁が盛んで、魚介料理も多いと聞きました。 部屋からの眺め、カリブ海 ゆるベジタリアン＆ビーガン（フレキシタリアンというらしいです）の私は、大量のお肉が苦手なので、ベジタリアンメニュ…

ベリーズごはんの定番と言えば、ライス＆ビーンズ。 インディカ米と豆、にんにく、オニオンをココナッツミルクで炊き込んだライスに、 チキン（チキンはBBQ味、フライド、煮込み等お店によって異なる）が添えられています。 右上はサラダで、ポテトと野菜をマヨネーズで合えています。 ベリーズ到着初日の昼ごはん。スタッフの方が買って下さった。優しさが心に沁みる。 到着した初日に、このライス＆ビーンズを食べて、「これからベリーズの２年間が始まるんだな～」としみじみ感じました。 ずっと忘れないだろうこの初日のライス＆ビーンズ。 これからよろしくベリーズのごはん。

グアテマラとベリーズといえば、メキシコに近い中南米の国である。 グアテマラはコーヒーや先住民族、マヤ遺跡で有名である。 スペイン語を格安料金で学べるプライベートスクールがたくさんある。 治安も首都以外は比較的良い。 ベリーズはカリブ海に面した国である。 キーカーカーなどリゾート地が多い。 その２か国に台湾の蔡英文総統が外遊した。 jp.taiwantoday.tw コスタリカやホンジュラスが台湾と断交し、中国との関係を強化している。 なぜこの２か国なのだろう。 台湾と外交関係をもつ国は世界で14カ国あり、中南米が8カ国を占める。その中でグアテマラは外交関係を結んだのが1933年と最も古く、経済…

メキシコの南、グアテマラの北にベリーズという国がある。 カリブ海のリゾート国である。 そこにキーカーカーという島がある。 グアテマラからちょっと気分転換に遊びに行った。 ただただのんびりしていた。 うわさによると、ベリーズのベリキンビールがおいしくないらしい。 世界一まずいという人もいた。 実際に飲んでみると、確かに薄くてさっぱりしてる。ちょっとオリオンを思い出す。 南国ではぴったり味だった。なんでもやってみないとわからない。

北半球最大のサンゴ礁 カリブ海の小国ベリーズは一面のサンゴ礁に覆われている。そこのサンゴ礁にあるのがブルーホールである。 www.youtube.com 山手線の内側の2倍の面積というライトハウス環礁、そこの浅い海の中に突如として見えるのが直径300メートルのブルーホール。現地ではその不思議な光景は怪物の寝床とも言われているという。穴の縁はサンゴ礁で、水深は120メートルもある。潜ってみるといきなり垂直な崖が続いている。50メートル潜るとつららのような鍾乳石が見える。ここは海の中の鍾乳洞なのだという。石灰岩が隆起して出来た地形に鍾乳洞が出来、その天井が崩落した後に水深が上がって海中に没したのだ…