ポン菓子

意図は無いですが、プロモーションに当たるかも知れません(^^; 減塩に気を付けるようになって、夜の酒のつまみに何がいいか色々と物色。これまではポテトチップ系が多かった。それも「うすしお」ではなくガツン系。最初は無塩のナッツ系を試したが、歯もガタがきていて食べにくくこちらを試し買い。 むちゃくちゃ塩分少なくて黒糖の甘味が美味しい。ただ量は少ないもののアーモンドがやはり歯に手強かった。それ以外は小さくて食べやすいので、アーモンドは妻に任せればこれも継続候補の一つとはなる。その後スーパーを回る中で見つけたのがこちら。 塩分も袋全部で0.5ｇ程度なので10回に別けて食べればかなり控えめになる。量もあり…

「ポン菓子」とは、米粒を膨らませてつくる、よく知られたお菓子です。ポン菓子を対象とした食文化や歴史の研究をまとめてみます。 このWikipediaの記事がすでによくまとまっていると思います。 また、愛媛大学の和田寿博氏による研究論文があります。愛媛県東予地方では、ポン菓子のことをおいり、嫁入り菓子、祝いパン豆などと呼び、結婚式などの引き出物として贈るという独特の食文化があるそうです。 ポン菓子とポン菓子機および愛媛県のポン菓子の食文化愛媛大学法文学部論集 総合政策学科編 no.29 (2010) ポン菓子の起源と米・韓・中・台および愛媛県のポン菓子の食文化愛媛大学法文学部論集 総合政策学科編 …

そうだ… ママ って 奈良美智さんの発信で そうだ どん！だ ポン菓子は どん！って言ってたなあ…！って あの器械 大阪の女の子？が いのちがけで北九州へゆき ならって さらに研究開発してくれた なんて… 知らなかった ずっと お家の お菓子棚にあったポン菓子の どん！ スーパーに置いてもらえていたうちは ずっとずっと ずっと あったなあ… 貧しき戦後のこどもたちのためだって… ふとれる身の上？ わたし なんて悪だ と たくさん食べる身の上には無い自分が 恐怖に 食べる 悪 詫びていた 朝方のニュース 耳に のこって はなれない こどもたちのコロナは いまだに 終わっていない という 痛ましい…

いきなりですが、お菓子はお好きですか？ 今回の投稿は韓国の昔ながらのお菓子「ポンティギ」をご紹介させていただきます。 ポンティギ ダイソー・ポンティギ ポンティギ・作りたて ポンティギ・アマゾン ポンティギ 日本のポン菓子に似た「ポンティギ」と呼ばれるお菓子が韓国にある事をご存じですか？ その「ポンティギ」に関しては日本が韓国を占領した時期に韓国に入ったという説と韓国生まれのお菓子という説があるらしいです。 韓国ではその「ポンティギ」が主に屋台で販売されていましたが、今はヘルシー食品として、お店でも販売されています。 因みに、個人的には屋台の「ポンティギ」が好きです。 写真の「ポンティギ」は一…

娘たちとの４泊５日高知旅行のひとこまです。 ＊＊＊ 高知駅から電車で19分で後免駅。予約時間に間に合うように駅からタクシーで1280円。南国市にそのお店はありました。 食事と図書の「雨風食堂」https://amekaze-shokudo.jp/ 美味しい旬のお料理がやさしげな器で次々に運ばれます。デザートのチーズケーキも人気です。 アレルギー対応も丁寧な居心地のいいお店です。 店主さんの感性で選ばれた本や絵本が並んでいます。気になる本が何冊もありました。夜の読書会も開かれているようです。 ＊＊＊ おなかも心も満ち足りて田んぼを吹き抜ける風も心地よく帰りは駅までウオーキング。 あら、ごめん。ご…

時期 小学生 場所 自宅周辺 思い出したきっかけ スーパー あるとき買い物をしていると、懐かしいものが目に入りました。 米で作られたポン菓子です。 米に熱と圧力を加えて膨らませたお菓子で、甘い味付けで四角く切られて販売されていることが多いようです。 懐かしいなーと手に取って眺めていた時に思い出したことがありました。 小学生の頃、ポン菓子を売る移動販売車が私の住む団地に度々姿を見せていました。 一袋200円ぐらいで、しかもすごい量！ 大人気でした。 軽トラックを子供たちが囲み、みんなで買って分け合って食べたのを覚えています。 そんな話を奥さんに話してみると、 奥さん「ポン菓子ってなに？」 私「え…

広島バスセンターの国道54号線の県庁側から3階まで一気の上れます長いエスカレーターから降りますと、 庄原の蟹田平(がんだひら)牧場のお店があります。 バスセンターのこのエスカレーター乗りますとつい寄ってしまいます。 今回は、ポン菓子が目に止り、あらっ！懐かしいと足が止りました。 アイガモ米で作ったポン菓子です。 ポン菓子を持って店内に入りますと、お弁当が200円引きです。 表に200円引きちんと書いてあったのにポン菓子にばかり目がとらわれて気が付かず入っていきました。 しかも、写真にもお弁当写っています。 お休みの日、ぷらぷらしてて夕ご飯何作ろうかしらと考えながらのバスセンターです。 これで、…