植物の分類のひとつ。根に根粒バクテリアを共生させ、その力で空中チッソを動物に取り込みやすい形で固定する点がもっともユニークな点である。他の科の植物、そして動物は、マメ科植物の恩恵をこうむっている。 有用な種も多く、ダイズ、落花生、アズキ、インゲン、エンドウ、ヒヨコマメ、レンズマメなどが代表的である。ここに挙げたマメ科植物はすべて実を食用にできる。
・紅花隠元Flowerbean べにばないんげん マメ科、熱帯アメリカ原産。日本には江戸時代末期に最初観賞用としていたが後に食用として栽培している。花豆、ハナササゲとも言われ、つる性で北海道、長野で主に栽培する。夏に白又は赤い花をつけ秋に結実しマメは径2cm、幅1.5cm程度の扁平、腎臓形で大粒で白色と淡紫赤色の地色に黒斑紋がはいっている紫花豆(むらさきはなまめ)の2種類がある。煮豆、甘納豆、あんに用いる。欧米では豚肉、ベーコン、トマトとともに煮込み料理に利用している。隠元マメの類で乾燥した豆は 澱粉質約58%、タンパク質約20%で脂質2.2%と少ない。ご愛読戴きましてありがとうございます。よ…
この時期はビールの飲み過ぎで体重が増え気味です。2〜3kgくらい増量したかも。 ミヤコグサ(マメ科) ミヤコグサは在来種で、昔、都(京都)に多くあったことが名前の由来です。 2〜3個の蝶形花がつきます。外来種のセイヨウミヤコグサは蝶形花がもっとたくさんつくのでパッと見ですぐ区別がつくと思います。 そろそろ9月の準備を本気で始めないといけないな、と思う今日この頃です。 撮影:2026年5月24日 横浜市栄区
台風が通過したこともあるのか、昨日は昼間もエアコンなしで過ごせました。とは言え、家の中は30℃近くになっていましたが。 クララ(マメ科) 名前の由来は、根の汁を舐めるっと目がくらむほど苦いからだとか、根を噛むとクラクラするくらいに苦いことから「クララ」と言うと図鑑に記載がありました。もともと日本に自生している野草です。 薬草でありながら、全草有毒です。淡黄色の花は茎や葉と似ている色なので、花はあまり目立たない印象です。でも、気になって毎年撮影したりしています。春から初夏にかけて咲くお花です。 撮影:2026年5月24日 横浜市栄区
シマエンジュがの花が咲いていた、白色の小さい花の総状花序で沿海地でよく見かける。
昨日は場所によっては40℃を超える酷暑でした。私は1ヶ月ぶりの休日を何もせずにダラダラと過ごしました。 クサフジ(マメ科) 箱根の湿生花園で撮影しました。そのときはクサフジとナヨクサフジの違いを忘れていて、とりあえず、撮影して家で確認しようと思っていました。どちらも小さな蝶形花がたくさん咲きますが、蝶形花の萼筒の部分の先端に花柄がつくのがクサフジ、萼筒の横に花柄がつくのがナヨクサフジでした。写真を拡大してみないと分かりませんが。 ナヨクサフジ(マメ科) ナヨクサフジはヨーロッパ原産の帰化植物で、1943年に九州で確認されたそうです。その後、全国に広がって、今ではクサフジよりも多いとのこと。 旅…
ハカマカズラが花をつけていた。ハカマカズラはマメ科の蔓植物で巻きひげを出して他の植物に登っていく、葉に切れ込みがあり、これが袴(ハカマ)の由来。沿海地で見かける。
【テマリカンボク】スイカズラ科 小さい木の時からオオデマリと思ってましたが ホームページしている時に来てくれた人にオオデマリの葉と違うと・・ テマリカンボクと教えて貰いました 最近は羽虫が葉を食し穴だらけになり花も少なくなりました ダンさんが2~3回消毒しているけどハムシに負けてます 昨日も31.1度の暑さ、きょうの予想最高気温は25度 太陽の陽も心地よく、近くへ買い物に出ようと思ってますがあまり買いません 16日にドンキホーテ北見店がオープンしますから イトーヨーカドーが閉店した後に開店です、歩いて10分で行けます 【藤】マメ科 植木鉢に植えてあった盆栽の様なのを庭に植えたら大きくなりました…
3週間、休日なしで働いています。それでも嫌々やっていないからかいつもどおりの感じです。週休2日になる前はずっとそんな感じでしたし。先日、初めてカスマグサを見かけました。ずっと探していたので見つけた瞬間は飛び上がるほどの嬉しさでした。 カスマグサ(マメ科) カラスノエンドウとスズメノエンドウの中間なのでカスマグサ(カス間)なのだそうです。長く伸びた枝の先に2つずつ蝶形花をつけていました。花の大きさはまさにカラスノエンドウより小さく、スズメノエンドウより大きいです。 撮影:2026年4月19日 神奈川県南足柄市 一緒の場所に咲いていたスズメノエンドウと3月に撮影したカラスノエンドウも。 スズメノエ…
ルピナス(ノボリフジ) これは「ルピナス」だが、思いのほか安かったので。 どの程度安かったのかと言うと、同じお店で今年花が咲かなそうなポット苗と同じ値段なのです。 先週にも同様の物を一度見ているのだが、その時は苗の状態(水切れで半分萎れぎみ)が良くなかったので見送ったのだが、今回は入荷したばかりのようで、花もこれから咲く状態なので。 ルピナス ルピナス ルピナス ルピナスは「マメ科」の植物で、藤の花にもよく似ているが、藤は垂れ下がって咲くのに対し、ルピナスは上に向かって咲きます。 そのため「登藤」とも言われるが。 追記です。 ルピナス 植えた後に2日間雨が降ったことが良かったのだろう、きれいに…
今週末は、土日ともにお休みをもらって家にいます。いろいろと考える時間の余裕ができると、「あれもやらなくちゃ、これも」と気持ちの面で仕事に追われるているようで、精神衛生上よくないですね。ある意味、忙しくしている方が先の見通しもなく闇雲に仕事をしているので気持ちが安定しているのかもしれません。 気になっていた野草がまた一つ分かりました。「蝶形花 白と紫」と検索して、出てきた画像を閲覧していたらヒットしました。 メドハギ(マメ科) メドハギという名前は知っていましたが、実際の植物と結びついていなかったのでスッキリしました。メドハギの茎を占いの筮(めどぎ)に用いていたそうです(その後、タケが代用された…