こんにちは。 ゆっくりですが、「聖樹のパン」第3巻を読み進めていました📖 前回まではこちら↓ chippocket.hatenablog.com 実は読んでいた中で、衝撃的なことが判明しました。 「コンベクションオーブンでフランスパンを焼くのは不向き」ということ。 コンベクションオーブンで焼くには不向きなパンがある、ということです。 家庭用オーブンだと、発生する熱風がデメリットになることがあるらしい。 ええ～っ！ 知らなかった💦 今まで何も考えずにあらゆるパンをコンベクション機能をつけて焼いていました。 ではコンベクションをオフにしたら、うまくできるかな？🤔 やってみよう♪ ということで今回は…
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