メドック

フランス／ボルドー地方／メドック地区／ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60% メルロー25% カベルネ・フラン15% ／生産者名：シャトー・ポタンサック／ヴィンテージ：2013 ワインも少しずつ記載していきますね。数万円台というのではなく、手軽に手に取れるようなクラスをご紹介していきます。以下、簡単なティスティングコメントです。 ◆色黒みがかった、透明感のある、暗めのガーネット。◆香り第一印象は、強すぎない、控えめ。特徴は、プラム・ベリーの甘い、華やかな香り。◆味わいアタックは控えめ。甘味、渋み、果実味のバランスが取れている。酸味はそれほど感じない。◆余韻タンニンが幾ばかりか後を引く。◆総…

ワイン名:オー メドック ジスクール 2016 産地:フランス ボルドー メドック 年代:2016年 品種:メルローカベルネソーヴィニヨン アルコール度数:13度 価格:3000円 ~ざっくり評価~ 色調はガーネットかかったルビーレッド。香りや松や杉などの香りがして少し熟成が進んだ印象。口に含むとなめらかでカシスやブラックベリーの印象で余韻は果実味あふれパワフルながらもエレガントなまとまり。とてつもなくコスパ良く、3000円とは思えなかった！コスパよくシャトー ジスクールのニュアンスを体感できる！ 格付け第3級 AOC オー メドック ル オー メドック ジスクール（ル オー メドック ド ジ…

ワイン名:シャトー ジスクール 産地:フランス ボルドー マルゴー 年代:2017年 品種:カベルネソーヴィニヨン60%メルロー32%カベルネフラン5%プティヴェルド3% アルコール度数:13 価格:6000円 合わせた料理:アクアパッツァ ~ざっくり評価~ 粘性が少しあり、色調はルビーレッドで少しガーネットがかっている。香りは控えめで口に含むと口当たりが柔らかく、ピュアな果実味で余韻がスッと口の中からようで幻想的。1時間ほど経つと開いてきて果実味溢れる香りが溢れ芳醇に。今回珍しく一本をずっと飲んだが最後まで美味しく飲むことができた！ シャトー ジスクール 2018 オーク樽15〜18ヶ月熟成…

D de DAUZAC [2018] Chateau de Dauzac マルゴー村にあるメドック5級シャトーのサードラベル。重厚で格調高いワインを目指しているけど若さやパワーが抑えきれずギクシャクした仕上がりで抜栓直後は全くだけど数日置くと重厚で洗練されたボルドーとなる。粘土質畑から採れたような強いメルロー感がナカナカ。 #ワイン #wine #vin #vino

こんにちは、ワインをメインにお酒の情報や、ワインソムリエが語る本物の知識が身につくメディア theDANN media 編集長のダンです。 「イタリアワインの至高」 「元祖スーパータスカン」 といわれる”サッシカイア”について、徹底解説しました！ スーパータスカンとは中部イタリアのトスカーナ地方で造られたモダンなワインのことで、伝統や形式にとらわれない自由なワインの代名詞です。 では、サッシカイアが元祖スーパータスカンといわれるようになった背景やワインの特徴をご紹介します。 最後には、おすすめのサッシカイアを最高に合う料理のペアリングをご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 それで…

こんにちは！ソムリエのAkihoです！ 本日は近年目覚ましい成長を遂げているボルドーワイン「シャトー・ポンテ・カネ」について、お話しさせていただきます。 「シャトー・ポンテ・カネってどんなワイン？」「ボルドーのワインって、格付けとかあって堅苦しそう……」「ボルドーワインを気軽に家でも楽しみたい！」 ボルドーワインが大好きな筆者としては、こんな思いを持っている方に是非読んでいただきたいです。少し話が熱くなるかもしれませんが、最後までお読みいただければ、シャトー・ポンテ・カネをはじめボルドーワインの魅力を存分に理解できるでしょう！ シャトー・ポンテ・カネとは？ メドック格付け第5級位以上の高い評価…

ワイン名:シャトー•ラローズ•トラントドン 産地:フランス ボルドー オーメドック 年代:2013年 品種:カベルネソーヴィニヨン主体 アルコール度数:13度 価格:3000円 合わせた料理:クラムチャウダー ~ざっくり評価~ 粘性は少なく、色調はガーネット。香りは控えめで腐葉土や松など熟成が進んだ印象。口に含むと酸が丸くなってメドックらしくバランスが良く、スムースで余韻は少し酸が残る。 【P10倍】シャトー ラローズ トラントドン [2017] フランス ボルドー 辛口 長S 赤ワインP期間：5/9 20:00〜16 1:59まで価格: 2280 円楽天で詳細を見る 【誰でもP5倍 5/10…

小豆島の高級ホテル・海音真里。ここのお宿の目玉のひとつは「オリーブ会席」。名前通り、小豆島の名産・オリーブオイル尽くしのお食事です。ワインリストならぬ「オリーブオイルリスト」から、次々といろんな種類のオイルをいただきました。 前回記事はこちらから↓ ＞＞一休から海音真里を予約する 海音真里の宿泊記 オリーブ会席 お食事会場は本館1F。こんな感じでカウンターがあり、後ろにはテーブル席が3、4つありました。 海の見えるテーブル席に案内いただく。外にはテラスもあり。夕食は二部制で17:30／19:30のいずれか選択。私たちは17:30を選びました。「次の部があるので19:20までに食べ終わってくださ…

Fri, April 29, 2022 ★イタリアワインとは常に二手三手先を読んでおすすめするものだ！★ テーマ：龍の巣 『イタリアワインとは 常に二手三手先を読んでおすすめするものだ』 . 昨日は、サッシカイアのサードブランド 【レ・ディフェーゼ】 をご紹介させて頂きましたが . 本日はサッシカイアのセカンドブランド . 【GUIDALBERTO/グイダルベルト】 （画像向かって右） . の登場です♫ . 『早くから飲めるサッシカイア』 で親しまれている弟分 . レ・ディフェーゼが カベルネ・ソーヴィニヨン（以下CS） とサンジョヴェーゼのブレンドに対し こちらは . 【CS】と【メルロ】（…

ワイン名:シャトー ド マルレ 産地:フランスボルドー メドック 年代:2015年 品種:メルロー カベルネソーヴィニヨン カベルネフラン アルコール度数:14% 価格:3000円 合わせた料理:鳥もも肉の赤ワイン煮込み ~ざっくり評価~ メドックらしくバランスが良く、特徴的なのは滑らかさ！口当たりが良く、余韻にしっかり果実味を感じる。3000円とは思えない味わいだった！ぜひリピートしたい✨ ~僕なりに頑張った感想~ 少し粘性があり、色調はガーネット。香りは陽性の力強い香り。口に含むと滑らかでふくよか。バランスが良い。余韻はぶどうの果実味が長く続く。リピートワインになりそうだ。 ↓過去に紹介し…

ワイン名:シャトーラストゥーヌフ 産地:フランスボルドー メドック 年代:2015年 品種:カベルネソーヴィニヨン70 メルロー20 プディベルド10 アルコール度数:13度 価格:3000円 ~ざっくり評価~ みずみずしいが余韻は渋め。最初の印象はスルスル飲める感じだが、余韻はしっかりぶどうを感じる。メドックのクリュブルジョワ同士で比べてほしい。 ~僕なりに頑張った感想~ 色調は青みがかった赤色。香りは控えめで、口に含むと少しふくよかで余韻は渋め。 winelover-tt88.hatenablog.com winelover-tt88.hatenablog.com シャトー ラストゥーヌフ…

こんにちは、ワインをメインにお酒の情報や、ワインソムリエが語る本物の知識が身につくメディア theDANN media 編集長のダンです。 友人が誕生日会やクリスマスパーティーで何か手土産を持っていきたいという時に、 どのくらいの値段のワインを買って行けばいいんだろう？？ と悩んだことはありませんか？ 今回は、プレゼントするワインの相場について解説します。 また、ワインをプレゼントする際の心得やおすすめワインが知りたい方はこちらの記事も参考にしてください。百貨店でワイン担当をしていたワインエキスパートが徹底解説しています！ 関連記事：失敗なし！プレゼントにおすすめのワインを百貨店のワイン担当が…

皆様、こんにちは！元CAでソムリエのバンビです。今日はソムリエ試験をこれから受験する方や勉強中の方、また将来ソムリエになりたい方にとっておきの情報を教えちゃいます♪♪ なお、この記事はソムリエ試験のためにガチでワインを勉強したい人向けとなっております。ただ単にワインに興味のある人や、もっとゆる〜く手っ取り早く教えて！という方はこちらの記事をご参考になさって下さい。↓家飲みしながら、ゆる〜く自宅でワインの勉強を始めたい方へ 簡単だった！実はワインのラベルの名前は〇〇と同じ！ ソムリエ合格に必要な勉強期間 私が独学で受験した理由 ソムリエ試験おすすめの参考書 何を捨てるか決める（笑） 【重要】増え…