ラシーヌ

赤スグリ、きいちご、石灰のミネラル、香木、白檀、ミント、すこしマセラシオンカルボニック風キャンディみたいな甘さも ツヤツヤ、酸味は優しく辛口でビターな果実味、なめらかでピュア、1本するっと飲めるracines.co.jp Principiano Ferdinando - Langhe Rosso 2019 プリンチピアーノ・フェルディナンド - ランゲ・ロッソ 赤ワイン 2019年 ぶどう品種 Slarina (スラリーナ) Italy > Piemonte インポーター ラシーヌ

1日目）ホクホクの赤い果実、オレンジの酸味、シャバシャバミルク、歯医者さんのゴム手袋、榊の葉っぱ、フレッシュなスイカ(シャバシャバのとこ)、烏龍茶と木の皮 さっぱりした赤い酸味、ジャリジャリタンニン、明るい味わい 2日目）焼いたバナナ(発酵アルコールと甘み、ブラッドオレンジ、赤い果実の明るい香り、紅茶のタンニン さくらんぼのような酸味と果実味、ホロホロホロ〜っと沸き立つタンニン、わりとタンパクな味わい、ドライな辛口へ racines.co.jp Principiano Ferdinando - Dosset 2017 プリンチピアーノ・フェルディナンド - ドゥセット 赤ワイン 2017年 ぶ…

透き通る紅色、可愛いティミオプロス 明るく弾力のある香り、干し柿、野苺、カシス、炭、野菜の甘い香り よく伸びる高い酸味にピュアな果実味、スルスルとしたタンニン 上顎にじわっとビターさが残るミディアムボディ 別キュヴェよりスマートな味わいracines.co.jp Domaine Thymiopoulos - Naoussa Alta 2017 ドメーヌ・ティミオプロス - ナウサ・アルタ 赤ワイン 2017年 ぶどう品種 Xinomavro (クシノマヴロ) Greece > Naoussa インポーター ラシーヌ

カリンや金柑、ピュアで甘い蜜、むっちり膨らむ酸味 チーズケーキみたいなネーブルの酸味と柔らかい乳酸の香り ミネラリーでフレッシュ、綺麗で伸びやかな酸味 甘露飴の香りが舌に広がる、塩味しっかり racines.co.jp Alice et Olivier de Moor - Bourgogne Aligote 2019 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール - ブルゴーニュ・アリゴテ 白ワイン 2019年 ぶどう品種 Aligote(アリゴテ) France > Bourgogne > Chablis インポーター ラシーヌ yumyumwine.hatenablog.com

発酵バターやチーズケーキ！ムチッとまろやかな乳酸の香り 青リンゴや和梨の爽やかでジューシーなアロマ、石灰のミネラル ブッフ系豚骨もほんのり 伸びやかな酸味、キラキラした果実味 細やかな要素が密度高くまとまる味わい 1日で飲みきりたい racines.co.jp Alice et Olivier de Moor - Caravan 2019 アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール - カラヴァン 2019 白ワイン 2019年 ぶどう品種 Riesling(リースリング)40%、Sauvignon blanc(ソーヴィニョン・ブラン)40%、Chardonnay(シャルドネ)10%、Aligote(…

フレッシュでパリパリと刺激的なぶどうやカシスの濃いアロマ、ジンジャー、森や苔のような緑色の香り、乾いたミネラルにほんのりとヨードやインクが漂う、重心の低くスパイシーな香り 酸味が高く艶やかでジューシー、ホロホロと口で解ける旨ワイン、年々端正なお味に インポータコメントPause Canonは、言葉遊びの一種で「 ちょっと休んで一杯」という意味。Pause Canonのシリーズは2016年にワイナリーが、ジルからアントナンに正式に変わり、従来のラインアップに加え、アントナンがプリムールとして造り始めたキュヴェ。 racines.co.jp Le Raisin et L'Ange - Pause …

透明で深いイエロー、薔薇、グレープフルーツや青リンゴ、オレンジピール、塩、すこーしだけ硫黄 密度・重量のある香り、柔らかくて伸びやかな果皮感 ぴりりと伸びる黄色やピンクのクリスピーな酸味 ミネラルと旨味たっぷり、味が太い、旨味と果皮も太い 鼻からハーブの香りが抜けていく ２日目、しっかりしたアーバンカラーへ シェリーのようなおたふくソース香、みたらしや甘露飴、コクが出てきた 辛口で厚みのある味わい、果皮とタンニンが全面に racines.co.jp Gerard Schueller et Fils - Pinot Gris Reserve 2017 ジェラール・シュレール・エ・フィス - ピノ…

野いちご、りんご、ラズベリーチョコ、スミレ、爽やかな土、マッシュルーム ほんのりクローヴ、深く穏やかでツヤがある ハーブや果実が生い茂る庭、アルコールのボリュームしっかり ツヤっと伸びるきれいな酸味、沁みるいちごのの果実味 ビターでミネラリーな余韻、端正な味わい racines.co.jp Rinklin - Spätburgunder 2019 リンクリン - シュペートブルグンダー 赤ワイン 2019年 ぶどう品種 Spatburgunder (シュペートブルグンダー/Pinot Noirのシノニム) Germany > Baden インポーター ラシーヌ yumyumwine.haten…

こんにちは。お疲れさまです。 ちょっとした出会いをきっかけに、何かをしてみようと思ったり、その何かが他の何かにつながっていくようなこと、ありませんか？ たとえば、本屋さんで手にした雑誌のコラムで言及されていた作品が気になって、読んでみるとか…… って、たとえ話というより、そのままなんですが…… 先日*1、父と散歩に出かけました。そのとき、本屋さんに寄って、そこで見かけたのが「月刊ジャズ批評228」なんとなくパラっと眺めていたら、村上春樹さんの「人喰い猫」と映画『アリスの恋』について書かれているコラムがありました。部分的に引用されていたせいで、かえって気になってしまいます。たぶん、わたしはそれを…

むっちり果皮、干草、オレンジ、厚く柔らかい香り ほんのり乳酸とゴムと石鹸 トマト・ケチャップ・ネーブルの酸味 鉄感、果皮の厚み、ぴりっと辛味 厚いイタリア味、旨味たっぷり 1987年、バルバレスコで最初にビオロジック認証を得たワイナリー。初の自社瓶詰めは1964年。現在のオーナーであるマリーナ・マルカリーノは、頭脳明晰で、ランゲ地方の女性・栽培醸造責任者の先駆の一人でもある。バルバレスコ以外にも、鮮明でクリスピーな酸を持つランゲ・アルネイス、ふくよかな丸みと明るく伸びやかな果実味が印象的なバルベーラ・ダルバも、長いビオロジックの歴史が育んだ土壌の健全さをしみじみと感じさせる味わい。さらに、エン…

フェードル、アンドロマック ／ ジャン・ラシーヌ (著)、 渡辺 守章(訳) フェードル アンドロマック (岩波文庫) 作者:ジャン ラシーヌ 岩波書店 Amazon 恋の女神ヴェニュスの呪いを受け，義理の息子イポリットに禁断の恋を抱くアテネの女王が，自らの恋を悪と知りながら破滅してゆく姿を描いた「フェードル」。トロイア戦争の後日譚で，片思いの連鎖が情念の地獄となる「アンドロマック」。ともに恋の情念を抗いがたい宿命の力として描くラシーヌの悲劇が名訳によってここに甦る。 『フェードル』『アンドロマック』は17世紀フランスを代表する古典主義悲劇作家、ジャン・バティスト・ラシーヌ（1639-1699…

熟れた柿、キャラメル、ミルキー、墨汁、ツツジの花 ほんのりほこり、艶やかな香り つるりとした高い酸味、鼻から墨の香りが抜けていく 果実味もタンニンも軽やかで気持ちよく、飲み心地がよい Domaine Thymiopoulos - Naoussa Young Vines Xinomavro 2020 ドメーヌ・ティミオプロス - ナウサ ヤング・ヴァインズ クシノマヴロ 赤ワイン 2020年 ぶどう品種 Xinomavro(クシノマヴロ) Greece > Naoussa インポーター ラシーヌ

フレッシュなストロベリー、ミネラル、ちゅ～る、薔薇の香料、すこしの塩ビ 微発泡、オレンジをかじった酸味の余韻とミネラル感がゆったり続く 明るい辛口、鼻から花の香りが抜けていく、舌にカゼインっぽさが残る モーゼルの急斜面に植わるシュペートブルグ ンダーの、ほんのりと薄いロゼワイン。柑橘 系の明るい果実味に、タイムなどのハーブの 香り。洗練されたスタイルだが、気軽に楽し めるトーンの味わい。ROBの意味は「Rose from Batterieberg」で、CAI と並ぶ位置づけ。 Immich Batterieberg - ROB Spätburgunder Rosé 2019 イミッヒ・バッテリ…

カシスやベリー、発酵バターと和三盆 しっとりした木材、下方から香る緻密な湿度 プルーンな果実味、後味に残らない柔らかく甘いニュアンス ストンと落ちるピュアな色気、スムースなテクスチャ L'Arco - Rosso del Veronese 2018 ラルコ ロッソ・デル・ヴェロネーゼ 赤ワイン 2018年 ぶどう品種 Corvina (コルヴィーナ)、Rondinella (ロンディネッラ)、Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン)、Molinara (モリナーラ)、Sangiovese (サンジョヴェーゼ) Italy > Veneto インポーター ラシーヌ

トマトの様に明るくて、イタリアっぽい小さく跳ねる酸の具合 ムスクのしっとりとした甘い香りも 木苺・小さな果実のキュートな酸味、程よい厚みとミネラル 鼻からハチミツの香りが抜ける 冷やして飲みたい夏ワイン racines.co.jp Fasoli Gino - 'Pigio' Pinot Grigio 2020 ファゾーリ・ジーノ - ピジオ ピノ・グリージョ 白ワイン 2020年 ぶどう品種 Pinot Grigio (ピノ・グリージョ) Italy > Veneto インポーター ラシーヌ yumyumwine.hatenablog.com yumyumwine.hatenablog.com

和紙やみつ、洋梨、花束のフローラル香がふんわりグラス内に漂い続ける、ほこり りんごの皮を向いてる途中、奥行きと緻密さ、端正なアロマ 艶やかな酸味とテクスチャ、ピュアでクリア アンフォラ版は白桃や蜜の糖度が風のような爽やかな甘やかさ 芯のあるミネラルがじわっとビター、美しいシュナン アンフォラで醗酵、アンフォラで11ヶ月の熟成。バリック熟成のものよりも味わいに芯があり、ミネラルに富み、粘性を帯びた力強いワインに仕上がる。ドイツ産のせっ器（陶磁器の一種）を使用。 racines.co.jp Ferme de la Sansonniere (Mark Angeli) - La Lune Amphor…

火打ち石、蜜々しく詰まった黄色い果実 ケチャップやドライトマトの甘さと旨味のつよい香り 温かく穏やかな酸味、青りんごや洋梨の果実味 ビターでドライ寄り racines.co.jp Les Vignerons d'Estezargues - Plein Sud 2020 レ・ヴィニュロン・エステザルグ - プレン・シュッド 白ワイン 2020年 ぶどう品種 Viognier(ヴィオニエ)50%、Roussanne(ルーサンヌ)50% France > Côtes du Rhône インポーター ラシーヌ

むわっとむっちりフレッシュベリーやチェリー 湿った土、硬いミネラル、野性味ある香り 煌びやかで高い酸味と透明感、果皮系タンニン 熟れたパイナップルを食べた時みたいに口がキュッと 軽めの赤に近いしっかりさと辛口、端正でスッとしたロゼ サラッソ(仏語でセニエ)で造られた、サラッソはイタリア中部で広く使われる 各ワインのマセレーション開始から2日後に、各発酵槽から10％ほど果汁を抜き（サラッソ）、除梗したブドウを果汁に対して約10％加えて10日間マセレーション San Giusto a Rentennano - Fuori Misura Rosato Toscana 2020 サン・ジュスト・ア・レ…

W AOYAMA（ダブリュー アオヤマ）とワイン会と私 W AOYAMA The Cellar & Grillにお誘いいただいて行ってきた。「The Cellar」というワインショップと「The Grill」というレストランの複合店舗というコンセプトで、標準小売価格で販売されているワインを抜栓料900円で料理とともに楽しむことができるというBYOスタイルのお店。コンセプトの段階でもういい店。 参加したのは主催者のNo.5さん、とりゅふさん、2週間ぶりの飲酒だというワインチャンさん、そして安ワイン道場師範、中塚龍雄さん、そして私というメンバー。 W AOYAMA外観。遅刻したので写真が雑。 図ら…