名古屋駅7時台発の新幹線乗車ということで朝食をどうするか,弁当類を物色するも正直,味噌かつ弁当は重すぎるということになれば,駅構内できしめん一択です。早々に新幹線改札を通って,時間的に上りホームに行く人よりも下りホームに行く人が少し少なく見えたので下りホームに上がってみれば麺店ありました。しかも先客2と空いています。店外の券売機できつねきしめんを発券して店内に。おばちゃんに食券を渡せば,きしめんを湯がいて,つゆをかけ,揚げ,ねぎ,削り節をのせて出来上がりです。関東のつゆよりは薄めで塩っけがある感じ,関西のうどんつゆよりは醤油がたつ感じというきしめん独特の味で揚げもさることながら削り節が良い感じ…