こんばんは。 今日の午後は一時的に雨が激しかった東京。 ここのところ青空を見ていないですが、梅雨ですかね。 みなさんの空の下はいかがですか。 今月から私のマフィンに使うベーキングカップを変更しました。 ベーキングカップと言っても「型紙」のことです。 以前は白いグラシン紙を使っていました。 比較的手に入り易いことと、金額のことなどの理由で使っていました。 白いのはどうしてもマフィンの生地がくっつきやすくて、剥がすと紙にマフィンの生地がいっぱい付いちゃって。オーガニック食材をメインに使っているので価格は安くはないマフィン。せっかくお金を払ってマフィンを買ってもらっても紙に沢山の付いちゃうのは申し訳…