食の安全

【隠れた超優良企業】エア・ウォーター（4088）の驚くべき多角化戦略と、営業利益1000億円を目指す「大志」の全貌！ 今回は、私たちの生活や産業活動に欠かせない「空気」や「水」、そして「食」といった、まさに「生命の源」を支える事業を展開する企業、エア・ウォーター株式会社（ 4088）に焦点を当てます！ 「エア・ウォーター」と聞いて、ピンとこない方もいらっしゃるかもしれません。実は、病院の酸素ボンベから、食品工場のガス、半導体製造の現場、農業、そして私たちの食卓に並ぶ加工食品まで、驚くほど多岐にわたる分野で、私たちの社会や産業を「縁の下の力持ち」として支えている、日本を代表する隠れた超優良企業な…

なぜ今、お米が高いの？実は“古古古米”が出回っていたという話 最近スーパーでお米を買って、「あれ、こんなに高かったっけ？」と思った方、多いのではないでしょうか？ 実は今、通常は家畜用や加工用に使われる“古古米”“古古古米”が、私たちの食卓に出てくる可能性があるってご存じでしたか？ この記事では、お米の値上がりの裏に隠された「備蓄米の放出問題」についてわかりやすく解説します。 「報道では語られない真実」に気づいて、自分の食卓を守るための知識を手に入れましょう。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 備蓄米ってなに？ 農林水産省が保管…

こんにちは。晴田そわかです。 今回の記事では《子どもの口に入るものだから。無農薬・無添加に妥協しないママたちが選ぶ宅配「パルシステム」とは？》について紹介させて頂きます。 1. 【導入】“なんとなくスーパーで買ってる”食材に不安を感じた瞬間ありませんか？ 2. 【無農薬・減農薬って本当に必要？】知らずにとっている農薬・添加物の話 3. 【パルシステムとは？】ママたちの「欲しい」がつまった生協宅配 4. 【パルシステムの安心ポイント】素材へのこだわりがすごい！ ● 野菜：農薬削減・土壌からこだわる産直野菜 ● 肉・魚：育て方・飼料・薬剤管理も徹底 ● 冷凍食品・ミールキット：時短でも無添加を実現…

はじめに：なぜブラジル産鶏肉の「安全性」が話題になるのか？ 1. ブラジル産鶏肉とは？ 1-1. 世界最大級の鶏肉輸出国「ブラジル」 1-2. 日本国内でも定番の冷凍鶏肉 2. 輸入時の安全基準はどうなっているの？ 2-1. 日本の厳しい食品検疫をクリア 2-2. 国産と比べて危険というわけではない 3. ブラジル産鶏肉にまつわる「不安」の正体 3-1. 過去の報道がイメージを悪化させた 3-2. 「安すぎて逆に怖い」という声も 4. 実際に使ってみた体験談 4-1. 業務スーパーでブラジル産冷凍鶏もも肉を購入 4-2. 解凍〜調理までの流れと注意点 4-3. 味や食感の正直な感想 5. 国産…

アニサキスは海産魚介類に寄生する線虫（寄生虫）の一種で、生の魚を食べることで発症する「アニサキス症」は日本での食中毒の主要な原因のひとつです。サバやサケなどの生魚を好んで食べる日本人にとって、アニサキスについての正しい知識は食の安全を守るために欠かせません。本記事では、アニサキスの基本知識から予防法まで、最新の情報をもとに詳しく解説します。 📑 目次 アニサキスとは アニサキスの生活環 アニサキスが寄生する魚介類 アニサキス症の症状と治療 予防方法 まとめ アニサキスとは ■ アニサキスの基本情報 分類：線虫（寄生虫）の一種 学名：Anisakis 分類学：回虫目アニサキス科アニサキス属 大き…

AIと農業：持続可能な食料生産の実現 シリーズ：AIと農業：持続可能な食料生産の実現 目次 はじめに：AIが“食の安全”に大活躍！？ AI農業の基礎：食の安全を支える仕組みとは AI技術で守る！具体的な食の安全管理と事例 持続可能な食料生産への道：AIで環境と未来を守る まとめ：AI農業が私たちの食卓をどう変える？ 行動喚起：あなたもAI農業の一員に！ 1. はじめに：AIが“食の安全”に大活躍！？ 突然ですが、みなさん。ご飯を食べるときって、何を基準に選んでますか？ 「安さ重視！」とか「カロリーオフがいい！」とか、いやいや「美味しさが最強！」なんて人もいるでしょう。 だけど、忘れちゃいけない…