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食の安全

(食)
【しょくのあんぜん】

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O-157、BSE、鳥インフルエンザなど食の安全に対する問題が相次ぎ、地球規模でのテーマとなっている。
他にも産地偽装、原材料偽装、賞味期限の改ざん、売れ残り品の再利用など問題は尽きない。
企業の体質（同族経営、会社ぐるみ）やモラル（問題発覚後の更なる隠蔽）等も問われる。
関連キーワード:食品の安全

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晴れブロ　そわかの子育て・教育応援ブログ•3日前

子どもの口に入るものだから。無農薬・無添加に妥協しないママたちが選ぶ宅配「パルシステム」とは？

こんにちは。晴田そわかです。 今回の記事では《子どもの口に入るものだから。無農薬・無添加に妥協しないママたちが選ぶ宅配「パルシステム」とは？》について紹介させて頂きます。 1. 【導入】“なんとなくスーパーで買ってる”食材に不安を感じた瞬間ありませんか？ 2. 【無農薬・減農薬って本当に必要？】知らずにとっている農薬・添加物の話 3. 【パルシステムとは？】ママたちの「欲しい」がつまった生協宅配 4. 【パルシステムの安心ポイント】素材へのこだわりがすごい！ ● 野菜：農薬削減・土壌からこだわる産直野菜 ● 肉・魚：育て方・飼料・薬剤管理も徹底 ● 冷凍食品・ミールキット：時短でも無添加を実現…

#生協#パルシステム#生協の宅配#宅配サービス#無農薬#無添加#無添加の宅配サービス#食の安全#美味しい宅配#オーガニック

ネットで話題

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582ブックマーク輸入レモンは危なくない。古い情報に惑わされないで［食の安全と健康：第16回　文・松永和紀］oishi-kenko.com
430ブックマーク日本酒メニューの読み方は、これだけ知っていれば大丈夫！｜食の安全｜PRESIDENT Onlinepresident.jp
407ブックマーク白い砂糖は悪者か？　長く続く誤解はもうそろそろ払拭を［食の安全と健康：第14回　文・松永和紀］oishi-kenko.com
332ブックマークそんなアルミニウム摂取で大丈夫か？ - 食の安全情報blogベーキングパウダーに含まれるアルミニウムによって、幼児ではアルミニウムの過剰摂取につながる場合があるということが東京都健康安全研究センターの調査で判明したと朝日新聞が報じ、話題になっています。膨張剤のアルミ、幼児ご用心　ホットケーキ１枚で基準超　ホットケーキやパウンドケーキを週に１個食べるだけで...ohira-y.hatenablog.com
291ブックマーク母乳から微量の放射性物質が検出された件について - 食の安全情報blog母乳から微量の放射性物質＝市民団体が検査−福島時事通信　（2011/04/20-20:14）市民団体「母乳調査・母子支援ネットワーク」（村上喜久子代表）は２０日、福島市内で記者会見し、福島など４県の女性９人の母乳検査で、茨城、千葉両県の４人から１キロ当たり最大３６．３ベクレルの放射性ヨウ素１３１が検出されたと発表...ohira-y.hatenablog.com
282ブックマークレバ刺し規制に至るまでの道のり - 食の安全情報blog本日の日経に次のような社説が掲載されました。 「レバ刺し禁止令」の愚かしさ 食の安全・安心のために、行政が手を尽くすのは当然のことだ。だからといって、こうも短絡的な「禁止令」がまかり通っていいのだろうか。牛の生レバー（肝臓）をめぐる法規制の動きである。 中略 対象は生レバーに飛び火し、腸管出血性大腸...ohira-y.hatenablog.com
250ブックマーク放射能汚染は「何故」肉牛だけか？ - 食の安全情報blogDiamondオンラインにジャーナリスト上杉隆氏の次のコラムが掲載されていました。 放射能汚染は肉牛だけか そのなかで上杉氏はこのように述べています。それにしてもなぜ牛ばかりなのか。果たして私たちは肉牛の汚染だけを論じ、そして案じていればいいのだろうか。　そもそも、福島の放射能は、県内の稲わらだけに付着し...ohira-y.hatenablog.com
250ブックマーク肉の生食関連エントリまとめ - 食の安全情報blog富山県の焼き肉店でユッケを食べた男児が死亡しました。腸管出血性大腸菌により溶血性尿毒症症候群を起こしたようです。慎んで哀悼の意を表します。さて、腸管出血性大腸菌といえばO157:H7が有名ですが、それ以外にも複数の種類があります。少ない菌数で発症し、子供を中心に死亡も含めて重篤な症状を起こすことが知られ...ohira-y.hatenablog.com
247ブックマーク炙りスルメ鍋の衝撃｜食の安全｜PRESIDENT Onlinepresident.jp

関連ブログ

VODまとめ•21日前

【徹底解説】ブラジル産鶏肉の安全性は？輸入基準から実体験まで

はじめに：なぜブラジル産鶏肉の「安全性」が話題になるのか？ 1. ブラジル産鶏肉とは？ 1-1. 世界最大級の鶏肉輸出国「ブラジル」 1-2. 日本国内でも定番の冷凍鶏肉 2. 輸入時の安全基準はどうなっているの？ 2-1. 日本の厳しい食品検疫をクリア 2-2. 国産と比べて危険というわけではない 3. ブラジル産鶏肉にまつわる「不安」の正体 3-1. 過去の報道がイメージを悪化させた 3-2. 「安すぎて逆に怖い」という声も 4. 実際に使ってみた体験談 4-1. 業務スーパーでブラジル産冷凍鶏もも肉を購入 4-2. 解凍〜調理までの流れと注意点 4-3. 味や食感の正直な感想 5. 国産…

#ブラジル産鶏肉#食の安全#冷凍肉活用#業務スーパー食材#節約料理アイデア
とれんどねっと•1ヶ月前

ジョイフル松江店ピザにカタツムリ混入！命に関わる寄生虫リスクと店の対応

/* ベース設定 - 変更不可 */ .entry-content p { font-size: 18px !important; line-height: 1.8; margin-bottom: 1.2em; } .entry-content li { font-size: 18px !important; line-height: 1.8; margin-bottom: 0.5em; } .entry-content div.box { font-size: 18px !important; line-height: 1.8; } .entry-content h2 { font-size…

#ジョイフル#カタツムリ混入#食の安全#寄生虫リスク
正木のトレンドメモ•1ヶ月前

知らないと危険！アニサキス症の症状と予防法 - 刺身好きが知っておくべき寄生虫対策

アニサキスは海産魚介類に寄生する線虫（寄生虫）の一種で、生の魚を食べることで発症する「アニサキス症」は日本での食中毒の主要な原因のひとつです。サバやサケなどの生魚を好んで食べる日本人にとって、アニサキスについての正しい知識は食の安全を守るために欠かせません。本記事では、アニサキスの基本知識から予防法まで、最新の情報をもとに詳しく解説します。 📑 目次 アニサキスとは アニサキスの生活環 アニサキスが寄生する魚介類 アニサキス症の症状と治療 予防方法 まとめ アニサキスとは ■ アニサキスの基本情報 分類：線虫（寄生虫）の一種 学名：Anisakis 分類学：回虫目アニサキス科アニサキス属 大き…

#アニサキス症#食中毒予防#魚の生食#寄生虫対策#食の安全
AI 活用術師 SINTANA•1ヶ月前

【安心】AIが作る安全な食べ物…食の安全を守る最新技術！

AIと農業：持続可能な食料生産の実現 シリーズ：AIと農業：持続可能な食料生産の実現 目次 はじめに：AIが“食の安全”に大活躍！？ AI農業の基礎：食の安全を支える仕組みとは AI技術で守る！具体的な食の安全管理と事例 持続可能な食料生産への道：AIで環境と未来を守る まとめ：AI農業が私たちの食卓をどう変える？ 行動喚起：あなたもAI農業の一員に！ 1. はじめに：AIが“食の安全”に大活躍！？ 突然ですが、みなさん。ご飯を食べるときって、何を基準に選んでますか？ 「安さ重視！」とか「カロリーオフがいい！」とか、いやいや「美味しさが最強！」なんて人もいるでしょう。 だけど、忘れちゃいけない…

#安心#スマート農業#食の安全#持続可能な食料生産#AI農業
西八王子＊ある親子のピーピングライフ•2ヶ月前

国産素材を中心に使用し、減農薬や食品添加物の削減、遺伝子組み換え作物対策など、安全性を重視した食材や生活用品を提供『生活クラブ』

生活クラブは、安全で安心できる食材や生活用品を共同購入する生活協同組合（生協）です。 【公式】生活クラブ連合会｜安心食材をお届けします 生活クラブ生協生活クラブは国産素材中心の安心食材や生活用品をお届けする生協です。食品添加物や農薬使用に厳しい基準を設けています。生鮮食品やミールキットの食材宅配と、環境や子育て・福祉など、くらしを豊かにする取り組みをすすめています。seikatsuclub.coop 生活クラブの主な特徴 安全・安心な消費材: 国産素材を中心に使用し、減農薬や食品添加物の削減、遺伝子組み換え作物対策など、安全性を重視した独自の基準で開発された食材や生活用品（消費材）を提供してい…

#国産#安全#食の安全#健康#添加物 減らす 方法
とれんどねっと•2ヶ月前

すき家ネズミ・ゴキブリ混入事故と全店一時閉店の全容！再開日と対策を徹底解説

すき家で連続発生した異物混入問題ってどんな内容？ まずは鳥取県店舗で起きたネズミ混入事件（2025年1月） そして東京・昭島駅南店でゴキブリ混入（2025年3月28日） なぜすき家は全店舗を一時閉店することにしたの？ 連続発生による信頼低下を防ぐため 過去の異物混入事例と比べてどう？ なぜショッピングセンター内の店舗は除外されるの？ すき家はいつ再開する？どんな対策をするの？ 再開予定日は4月4日（金）午前9時から どんな対策が行われるの？ 飲食店の害虫対策って実際どうなってるの？ 外食チェーンでの害虫対策の難しさ 消費者として確認したい飲食店の衛生状態は？ まとめ：すき家の今後と私たちの選択…

#すき家#ネズミ混入#ゴキブリ#全店閉店#食の安全
晴れブロ　そわかの子育て・教育応援ブログ•2ヶ月前

パルシステムは時短ママの味方！安心・安全な食材を自宅でラクラク宅配【お試しセット780円】

こんにちは。晴田そわかです。 今回の記事では《パルシステムは時短ママの味方！安心・安全な食材を自宅でラクラク宅配【お試しセット780円】》について紹介させて頂きます。 1. はじめに：子育てママの「時短＆安心」を叶えるパルシステム 2. 筆者の体験談：グリーンコープで感じた「時短」と「安心」 パルシステムが約170万世帯に選ばれている理由！ 🌟Point 1: 安全・安心な商品で食材選びをお手伝い 🌟Point 2: ご自宅までお届け！荷物運びをサポート 🌟Point 3: お料理の手間を削減！時短商品が豊富 🌟Point 4: 離乳食作りも簡単・安心 3. パルシステムのメリット・デメリット…

#食の時短#食の安全#生協のパルシステム#パルシステム#関東在住#おすすめの宅配サービス#時短ママ#安心安全な食材#パルシステムの魅力#美味しい宅配
AI 活用術師 SINTANA•2ヶ月前

【効率革命】AI農業で人手不足を解消！スマート農業で未来の農業を切り拓く

AIと農業：持続可能な食料生産の実現 AIと農業：持続可能な食料生産の実現 目次 はじめに：未来の農業を救う！？ AI農業の基本：スマート農業で効率アップの秘密 現場での実践事例：AIが解決する人手不足と生産効率 技術の裏側：センサー、ドローン、データ解析の力 未来展望と課題：AIが拓く新たな農業の可能性 あなたもスマート農業の未来を体験しよう！ 1. はじめに：未来の農業を救う！？ みなさん、こんにちは！ 今日は「農業」と聞いて「地味だな」とか「めんどくさい」と感じるあなたにも、ちょっと耳寄りな話を持ってきました。 実は、最新のAI技術が、農業の世界に革命をもたらしつつあるんです。しかも、そ…

#人手不足解消#スマート農業#食の安全#持続可能な食料生産#AI農業