こんにちは。watatokaです。 最近はスーパーでも見かける機会が多くなってきた「おかひじき 」。 売っているのは見たことがあるけど、どう調理したらいいのかわからず迷う人も多いのではないでしょうか。 そこで今回は「おかひじき」の特徴や保存方法などをご紹介したいと思います。 おかひじきってとは? おかひじきの旬は? おかひじきはほとんどが無農薬 おかひじきの栄養素 おかひじきの保存方法 おかひじきの下処理&茹で方 おかひじきの食べ方 おわりに おかひじきってとは? おかひじきとはアカザ科オカヒジキ属の植物です。見た目が海藻の「ヒジキ」に似ていることからその名前が付けられました。元々は海岸の砂地…