冷凍弁当

・ジップロック コンテナー 4箱（内容量 480ml 縦117mm、横156mm、高53mm ） もち麦ご飯（冷凍弁当用） 1人150g 甘塩鮭 4切れ オーブントースターで焼く（薄切りなので250℃で様子をみながら） A 卵 4個 液体塩こうじ（ハナマルキ） 小さじ1.5 白ねぎ 1.5本 斜めに隠し包丁を入れ、裏返し、左右を反対にし（180度回転させる）、斜めに隠し包丁を入れ（裏表の隠し包丁が反対の向きに入る）、3㎝幅に切りラップで包む （食べやすく、芯が飛び出さない） サラダ油 小さじ1/2 エバラやきとりのたれ 好みの量 オクラ 1ネット 額を取り斜め切りし、ラップで包む B ごま油 …

週末になると来週の弁当を何作ろうか悩み、週の初めには何の食材を準備しようか悩みます。 久しぶりにカレーが食べたくなったのでカレーを作ることにしました。 まぁ最後に作ったのが3週間前でいまだに冷凍庫にはカチコチになったブロッコリーバーモンドカレーが食べられずに眠っているのですが・・・。 いつものように食物繊維を増やすための雑穀米に、本日のカレーはジャワカレー辛口。 材料費はおおよそ ブロッコリー200円､ ニンジン1本80円 冷凍鶏もも肉100g60円 ジャガイモ3個120円 米ふるさと納税 ジャワカレー辛口150円 ぐらいかな。カレールーの値段が600～700円ほど。米の値段は60円ぐらいかな…

・ジップロック コンテナー 4箱（内容量 480ml 縦117mm、横156mm、高53mm ） もち麦ご飯（冷凍弁当用） A 鶏むね肉 1枚（400g） 皮を取り、小さめのひと口大に切る 片栗粉 大さじ3 サラダ油 大さじ2 B 卵 4個 みりん 大さじ1 マヨネーズ 小さじ2 白ねぎ 1.5本 斜めに隠し包丁を入れ、裏返し、左右を反対にし（180度回転させる）、斜めに隠し包丁を入れ（裏表の隠し包丁が反対の向きに入る）、3㎝幅に切りラップで包む （食べやすく、芯が飛び出さない） エバラやきとりのたれ 好みの量 もみ海苔 適量 ① ビニール袋にAを入れ、軽くもみ、余分な粉をはたいてフライパンに…

・ジップロック コンテナー 4箱（内容量 480ml 縦117mm、横156mm、高53mm ） もち麦ご飯（冷凍弁当用） A 鶏むね肉ミンチ 400g 砂糖 大さじ1 濃口醤油 大さじ2 酒 大さじ3 おろししょうが 小さじ1 B 卵 4玉 液体塩こうじ（ハナマルキ） 小さじ1.5 ピーマン 1袋 縦2等分し、種を取り、小口から斜め切りしラップで包む C ごま油 小さじ1/4 塩、こしょう 適量 ① Aで鶏そぼろを作り冷ます。 ② Bで炒り玉子を作り冷ます。 ③ ピーマンを電子レンジで火を通し、Cを加え、さっと混ぜ、冷ます。 ④ ご飯の上に、それぞれの具を広げ入れ、フタをし冷凍庫に入れる。 …

お弁当記録vol.3 テンションの上がるお弁当ってどんなお弁当ですか？？最近の私は断然、 のり弁！ 手作りなので、なんちゃってのり弁ですが、これを作った週は一段とお昼ご飯の時間が楽しみになります😊 献立 今回のお弁当の選手たちはこちら ライス※もち麦は30分寝かせが間に合わず、お休み💤 しそ昆布これがあると、手作りののり弁もぐっとワンランクのものに（個人の感想です） 鮭切身（業務スーパー） にんじんのナムル（YouTuberかっちゃんさんのビビンバレシピ参考） 小松菜のナムル（鶏ガラ×ごま油×にんにく） だし巻きたまご 一食分のお値段 なんと今回のお弁当、1食あたり約194.5円！えっ、本当……

今週の弁当どうするかなーと悩み、消費期限がそろそろ近付いている新タマネギとニンジンを使えるレシピが無いかなーと思って探していました。 [材料] 弁当5食分＋1食分 鶏モモ肉３００g(約120円) 新タマネギ１個(90円) ニンジン１個(90円） しょうゆ、みりん、砂糖：大匙２ 鮭：大匙１ コチュジャン：大匙２ にんにくチューブ、しょうがチューブ：適量 ごま油：大匙２ 片栗粉：大匙２ 調味料代金・・・20円ぐらい？ [作り方] ①鶏モモ肉は一口サイズ、新タマネギとニンジンはざく切り。 ② ②片栗粉をまぶした肉をフライパンに敷いて、油を引いて肉を焼く。 焼き目が付いたら、野菜投入。 ③良い感じに焼…

今週も昼ご飯はカレーです。大量生産できるおかげで安上がり。なのは大きいメリットですが、カレー粉を買ったら早いうちに使った方がいいのかなぁという気になるため、私の場合は､2週間ぐらいはカレーを食べ続けることになります。 ただ今回のカレーは具材は、おいしいカレーを作ろうと思って買った具材ではなく。 ブロッコリーの茎、ブロッコリーの刻んだ皮、ニンジン､使おうと思って1か月前に賞味期限の切れていた冷凍合い挽き肉､冷凍ブナシメジ､と冷蔵庫、冷凍庫の中で眠っていた食材を使っての料理。 1食あたりは・・・米もいれて200円くらいかな・・？ 適当な食材を入れて炒めてもカレールーさえ入れれば食べれる味になるのは…