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冷蔵庫なし

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今日の海外新聞•18日前

メキシコ　冷蔵庫なしで保存できるトルティーヤの研究

アメリカ・ビジネス情報IBT トルティーヤはメキシコの定番の食べ物です。 しかし、トルティーヤはメキシコの貧困地域では贅沢品でもあるのです。 トルティーヤは、トウモロコシなど材料の関係で鮮度が重視されています メキシコ国立自治大学（UNAM）は、トルティーヤに栄養を与え、冷蔵庫なしで数週間保存する微生物を研究しています。 発酵原料のおかげで、研究室で開発されたトルティーヤには人工保存料は必要ないといいます 開発した小麦粉バージョンには、ヨーグルトやその他の発酵食品に含まれる生きた微生物であるプロバイオティクスが含まれています。栄養価が高いだけでなく、発酵させた材料を使用しているため、トルティー…

#メキシコ#トルティーヤ#冷蔵庫なし#鮮度#保存#貧困#人工保存料

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【生活の知恵】夏場の冷蔵庫なしで、如何にご飯を効率良く保存するか

普段の食事は大豆玄米、味噌汁、漬物の一汁一菜という質素な食事を、昼と夜の2回いただきます。 環境負荷(資源の消費)を少なくするために、ご飯を2日分炊いているのですが、特に梅雨から夏の保存が問題になります。

#生活の知恵#冷蔵庫なし#食物の保存#環境保護#節約#酢#塩水#一汁一菜#西洋医学#みかじめ料
（旧）一人暮らしアラフィフ独身（女）の人生ゆるゆるサバイバル：早期退職を夢見て節約・貯蓄ときどき投資•4年前

【節約】冷蔵庫なし生活は可能か考えてみた

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#冷蔵庫なし#一人暮らし#おひとりさま#アラフィフ
嫁を迎えるまで淡々と•4年前

冷蔵庫・冷凍庫なし生活はコスパが悪すぎる

節約を意識したら一度が検討する冷蔵庫無し生活。待機電力が年間数千円かかるため、その分をケチれないかと誰もが一度は考えたことがあると思います。ええ反論は受け付けない。まあ結論から言えば冷蔵庫を使わないなんてトンデモナイ。メリット・デメリットなんて比較するまでもない。極限ミニマリストとして冷蔵庫を投げ捨てた生活を目指す人も世の中には多少はいるかもしれませんが、自分は冷蔵庫を使わない生活はちょっとご遠慮したいところです。 冷蔵庫の待機電力なんてしれてる 節約したいなら他の要素を削るべき おまとめ 冷蔵庫の待機電力なんてしれてる さて、以下の画像は今年電力会社から請求された我が家の電気料金です。契約先…

#冷蔵庫なし
荷物を軽くしたい•4年前

【30㎡3人暮らし】冷蔵庫のない生活を送ってみた感想。

今回の引っ越しでは、 もともと持っていた冷蔵庫は夫の単身赴任先へ 引越し業者さんに運んでもらいました。 2018年に撮影したもの。55㎡の賃貸、6畳のダイニングに置いているときの様子です。 1人暮らしには大きなサイズですが、 夫は1日6g以内の減塩食にするように栄養士さんから指導を受けており 単身赴任しているあいだも 私が減塩食を2週間分くらいまとめて作って送ることを計画していたので 冷凍庫は容量が大きい方がいいと考えました。 4食分のセットを置いた様子。14日分…置けそうだねっ(｀・ω・´) ▼こちらのブログで減塩食を記録しています。 ゆるい減塩生活をつづるブログ そして、 夫の単身赴任先の…

#冷蔵庫なし