第9章 レモン、アボカド、リンゴは若返りの特効薬――注目の「エクソソーム」 健康、美容、アンチエイジングなどの領域で近年話題の「エクソソーム」についてお話ししましょう。 「初めて知った」という人もこれから耳にする機会は多くなると思います。 エクソソームとは「細胞外小胞」と呼ばれる物質のひとつで、簡単にいえば、ものすごく小さなカプセルのようなものが細胞から分泌され、それが「細胞同士の情報伝達」に使われている。 そんなイメージのものです。 研究としてはまだまだ途上段階で、これからどんどん進んでいくところですが、エクソソームのすごいところは「若い人のエクソソーム」を取り入れると細胞が若返っていく効果…