あったかい日が続いて、 すっかり 春が来た感じ この辺のお花見日和は、 今週末くらいかも 家の中にも あちこち 花を飾って、 春を楽しんでます^^ 今日の午後は、 姪っ子たちが 家に 遊びに来てくれるので、 マフィンを焼いておきました うちでは いつも 米粉を使っていますが・・ 小麦粉のレシピを 参考にするときは、 小麦粉の分量の80%を目安にすると ふわっとして 冷めても 固くなりにくいみたいです〜 ・ ・ この春から、 高校生になる上の姪っ子 中学時代の思い出は 楽しいことも いっぱいあったけれど、 3年生になってから 受験以外にも 大変だったことが いろいろあったようで・・ 小さい頃から…