台湾料理は、漢民族が中国本土の福建から入植してきている歴史があり、中華料理のなかの福建料理が源となり、これが台湾独自で発展してきた。 味は、あっさり、脂っこくなく、塩気があまりないのが特徴です。 料理には海鮮食材や野菜をたくさん使った料理が多い。
肉類は、豚肉をつかう事が多いが、内臓を煮込んでスープにするなど牛や豚の内臓料理も結構多い。 麺類は小麦の粉を使ったものやビーフンをつかったものがある。
こんにちは、ぽんです いつも訪問ありがとうございます 今回はかねがね気になったいたこちらのお店、『台湾美食屋』のレポートです 一見入りにくそうなお店ですが、店員さんも温かく笑顔が素敵なアットホーム感あふれるお店です 店内に漫画もあり、長居して食事を楽しめそうです 御座敷の席もあり、子供用の椅子もあって、子連れでも台湾料理を堪能できるおすすめのお店ですね お得なお昼のランチセットや日替わりセット、期間限定メニューも豊富で、通いたくなるお店です それでは、どうぞ! 開放感がある綺麗な店内 ラーメンセット(台湾ラーメン+台湾炒飯)900円 定食セット(鶏肉のピリ辛炒め)750円 他のメニューも試して…
以前は、食料品の買い物に行く度に何処がでランチをしたりと無駄使いをしていたけど物価の上昇と節約の為に2年前から買い物へ行く度の外食は、一切辞めて居たけど昨日嫁さんが誕生日を祝ってくれたからお返しに買い物へ行く前に久しぶりの外食。 前から気になっていた台湾料理店のFomoosaに来てみた。 スープヌードルを2種類頼もうと思ってたけどスープヌードルは、1種類のみなんで豚ひき肉、卵ときゅうりが乗った物を頼んでみた。台湾風混ぜメンってとこかな。 親父は、混ぜメンを食べた事があるから食べ方が分かったけど食べ方が分からない人には、ちゃんとお店が説明しないと美味しく食べれないと思うんで今後は、ちゃんとお客さ…
今日は食べる世界旅行~台湾編です。 以前予約なしで訪れて入れなかったフジコミュニケーションにようやく往訪できました。 めちゃ狭い路地を通って 前回入れなかったときに行った激旨加賀廣 ここの加賀廣とても美味しいのですが(私の加賀廣ランキング1位)、喫煙店なのですよね…。そんなわけで再訪できずにいます。 フジコミュニケーション 外観 江戸川橋4番出口からは徒歩5分ちょい。3月にアド街で江戸川橋をやっていたときにも紹介されていました。 www.tv-tokyo.co.jp こちらのお店、白山のalso(もちろん行ったことあり!)の姉妹店です。 tabelog.com alsoは「鶯嵝荘」と言う漢字も…
埼玉県越谷市レイクタウン3丁目にある小籠包、台湾料理のお店「鼎泰豊(ディンタイフォン) 越谷レイクタウン店」です。最寄駅はJR武蔵野線の越谷レイクタウン駅になります。イオンレイクタウンmoriの1階にあります。 「鼎泰豊(ディンタイフォン) 越谷レイクタウン店」の近くには「台湾料理 花粥(HANAKAYU)」「牛たん炭焼 利久」「日本橋 からり」「VILLAGE VANGUARD DINER(ヴィレッジヴァンガード ダイナー)」「串揚げビュッフェ 楽膳」「BAYFLOW cafe(ベイフローカフェ)」があります。 morigen1.hatenablog.com morigen1.hatenab…
私が所属するボランティア団体、ワンデースクールには、多彩なメンバーが揃っており、それぞれ素晴らしい本業を持っているのですが、今回、インドでの工業団地建設の大仕事を終え、帰国したN氏を歓迎する宴が開かれました! セシリア渡辺明日香宅でのホームパーティーには、もう数え切れないほど参加しているのですが、今回のメンバーは15名! 幼稚園児のお子さんから、あれ?最年長は私?(笑) 早めに行って料理の手伝いをしましたが、ホタルイカのアヒージョを作ると聞いていたのでパンを焼いて持参! 久しぶりにパンを焼いたのに、写真も撮ってないわ〜 あ、でもこの写真の右下に少し写ってる! セシリアからwelcomeの挨拶の…
昨年12月に早めの忘年会も兼ねてのオタ友会。 すごく久しぶりに会う友達で、それぞれの「推し」は違えど好きなジャンルが同じなので話が合う人たち。もうずいぶんと長い付き合いになった。 実はコロナ禍では私は人の集まりを極力避けていて、友人と会うにしても1対1の二人だけということが多かった。去年の5月に新型コロナが5類に移行してからも、私自身は慎重に行動していたのだけど、去年後半くらいからようやくこうして少人数ではあるけど友人たちの集まりに参加するようになった。 この日の集まりは、友達がみつけてくれた台湾料理のお店。 建物からしてレトロでかわいい。 ※スミマセン。長居しすぎてお店出たら「休息中」になっ…
いつもインスタで愛でている、やしぼん家のお猫さまたちと初ご挨拶。モフらせてもらいました。先住猫の世之介と、新入りメイちゃん、テンちゃんたちの、肉球、好奇心、マイペエス。どうぞご覧あれ! 写真で判別できてたつもりだったけど、実際会ったらハズレたのでした。メイちゃんテンちゃん。 猫ちゃんががっつかないように工夫されたお皿。 今日のおやつ。カップがオールスター。北海道のクッキー。 今日見かけたかわいいもの クッキー=ゲコ のイメージだったらしく、ゆかさんがくださった菓子工房cippola〜玉ねぎ畑に囲まれた小さなお菓子屋〜のお菓子。うれしい! 北海道の農家さんが、仕事が空いた時に作っているらしく、貴…
にゃーママは料理が本当に上手で、台湾料理を中心にいろいろな料理を作ってくれます。 にゃーママ特製冷凍食品 時々、にゃーママが家で作った料理をジップロックに入れて、冷凍してクール便をこんな感じで送ってくれることがあります。 ありがたや〜🙏 この時送ってくれたのが、1つはチキンカレー 私のビールを愛する母がビールを箱買いすると、時々おまけでついてくるカレー粉をためにためて、正月の帰国時にもち帰らされたものをにゃーママにも使ってもらおうと半分渡したら、チキンカレーになって台北に帰ってきました。 なので、日本→台北→台南→台北を旅したカレー粉😂 名前がわからないけど作りたい料理① で、残りの2つはにゃ…
先日、彰化にでかけて、サバヒー小籠包をたべた。 サバヒーというとなんとなく台南のイメージがあるが、汁物に入っている魚という印象をもっていた。たしかに、小籠包に魚を入れるってありだと思うが、ありそうで意外とないなあと思った次第。 小腹がすいたところで、いろいろな小籠包を売っている店を見つけて入店。いろいろな小籠包のメニューがあたのだが、おすすめと記載があったサバヒー小籠包を選んだ。 サバヒー小籠包 味は、豚肉の小籠包よりも淡泊。けれどおつゆたっぷりでおいしかった。豚肉の食べ応えを期待してしまうと物足りないと感じるかもしれないけれど、むしろ豚肉は重過ぎると感じるときや、小腹が空いた程度だけど小籠包…
★FPで投資もするフリーランスのコダイと申します。メインのブログは https://skysetlab.hatenablog.com/ こちらはまったり徒然日記★ https://twitter.com/skysetlab ツイッター(X)で更新情報配信中、ぜひフォローください。
前回のつづき・・・ 14:30 色々ありましたが やっとアワイチ出発💦 まず 最初に訪れたのは 14:50 淡路島 オートバイ神社 遅れてもココは来たかった。 バイクよりも 車で来てる人が多かったなぁ。 今まで行った オートバイ神社 ①金城(島根)2015 ②樂山(広島)2016 ③讃岐(香川)2018 ④淡路島(兵庫)2024 二人とも ヘルメット被ったまま参拝 (*ノωノ) オートバイ神社だから まぁいっかw 社務所 おみくじ し → 中吉 も → 小吉 道路を挟んだ向かいに AWAJIのオブジェ! 次行くよん♬ 海沿いルートから 山道へ入り 南淡路水仙スカイラインを走ります。 15:30…
早起きするつもりが起きたら12時を過ぎていた。ぐずぐずだ。元々は台湾料理の店で朝ごはんを食べてから香水を買いに行くつもりだった。前半は諦めて買い物に出かけた。途中乗り換える駅のサイゼで適当に昼を食べた。平日昼間なのに満席でびっくりした。世の中に会社員は案外少ないのか。隅っこの狭い駅で黙々と食べた。渋谷で降りて目当ての店に入る。他の客はほぼ外国人のようだった。しばらく店頭のテスターを嗅いでいたら店員さんが案内してくれた。良さそうなのはいくつかあったが探している感じとは少し違う。表参道まで歩いて他の店をはしごした。途中で小雨が降ってきたが折り畳み傘を出すほどではない。2軒目の店でも丁寧に接客しても…
台湾に行きたいけど物価が高くて行っても大変そうだから台湾料理の食べ歩きをしようと言って数店舗行ったんだけど、急に友人が 「タッカンマリって食べたことある?」 って。 10年以上前に韓国旅行に行ったことがあって、おばさんの顔が書いてあるお店に行った記憶がある。 そしてとても値段が安いお鍋で良かったと思ったの。 調べたら日本にもあるみたい。 だけどランチメニューにはなかったっぽいので他の店を探すと限定○食とかでなかなかなくて、春日のお店だと確実にあるっぽいから行ってみようとなった。 都営三田線にある春日という駅にあるスリョンというお店。 住宅のマンションの敷地内みたいなエリアで、同じようなビルがた…
お寺そのものは好きではないけれど 私は基本お寺好きじゃないけれど、旅行に行くと必ずお寺にはいく。なぜかというと台の装飾ずき。特にタイルに目がない。タイルはその国の焼物文化を象徴するもので、土や釉薬窯の種類や職人の腕、その国ならではの紋様や色をわかりやすく見せてくれる。台湾にもマジョルカタイル(凹凸のレリーフを施したタイルの総称)があるのだけれど、特別なものじゃなくてもお寺に行けば多く見られる。特に中華様式の寺では屋根の上のタイル装飾がダントツすごい。 鳳凰とそれを取り囲む武人これ全部タイル装飾、基本四隅と屋根の頂点に乗っている。当然屋根は同じく釉薬のかかった焼き物の瓦、キットその重量はかなり重…
GW終っちゃった… 食事改善どころか 毎日たらふく食べてすっかり太りました ご飯おかわりやめないと ダンプ◯本やユリアンになるよって言われたけど ユリアンはがんばってるからユリアンに失礼だし ダンプって形容も古すぎる(●`ε´●) 毎日たらふくは食べてすっかり太ったけど、 毎日本当に良くねむりました。 早寝早起き、肉じゃがも作ったしお魚も焼いた。 お酒飲まなかったし過食もなかった。 こうしてかいてみると私にしてはなかなか上出来 帯状疱疹もすっかり良くなりました あと映画2本みました。 変な家とあまロック あまロックすごくよかった もう一度みたいです 食べて寝たらなんとかなる 人生なんでも楽しま…
4月29日(月)昭和の日。ニトリのひんやり敷きパッドは想像以上の気持ちよさで熟睡できた。服を着ていてもひんやりスベスベが伝わってくるし、特に素足に触れる感触が最高。寝具がここまで睡眠に影響するとは。起きたら洗い物は片付いていて、おまけにTさんがささみの照り焼き弁当を作ってくれていた。早起きな上に朝から優しい。機嫌良くノリノリで出勤。GWらしく家族連れが大勢来たけれど、まだまだ予想の範囲内なのでゆとりがあった。大きなミスも無く、お弁当を食べて無事閉店。帰り小雨が降って、傘を忘れたのでしっとり濡れて帰った。 4月30日(火)GWも前半が終わり一旦平日。曇っていてぱっとしない天気だけどとりあえず洗濯…
GWもあっという間に過ぎ去り、また日常が戻ってきました。 休日とはどうしてこんなにもすぐ終わってしまうのか。 30年人間やっててもまだ納得できない。 休暇中は私と夫それぞれの地元に帰省しました。 新幹線からの景色。 私の地元に行くのは約5年ぶりだったのですが、やっぱりそれだけ行かないと色々と変わっているもので、古い平屋建てだった駅舎はピカピカの2階建てになっていて昔は見えなかった地元の霊峰が遠くに見えるようになっていました。 1日目は自宅から私の地元へ。父と合流後軽く食事をして別れ、その日は地元で一泊。 闘病中の父なので、治療のこと、体調のこと、今後のことを少し話しましたが、食事もしっかりとれ…
前回に引き続き、ソラマチに行ってきたレポート2回目です。 ダンジョン飯展に入れず、白いカレーうどんを食べた後、折角ソラマチに来たのだからと散策をしました♪ 天気は晴れ、1階のイベントスペースではキッチンカーや子供向けの空気を入れる遊具が出ていました。 4階のスカイアリーナでは台湾祭をやっていて、鯉のぼり(時々チンアナゴ🤭)の泳いでいる下に、台湾カキ氷やタピオカなど台湾料理のお店が出ていました。相性占いや足ツボマッサージ、既製品のお菓子や飲み物を売るお店もありました。どこのお店も行列をなしていたため何も買いませんでした😅 その代わり、東毛酪農63℃(http://www.milk.or.jp/6…
朝7時半に宿を出発。 サクッと40km走って室戸岬に到着。 40kmしか走ってないのに割とハラヘリ。ワシが若いころは100kmくらいは無補給で走ったもんじゃ、って気持ちがあるんだけど最近は腹が減るのが非常に速い。 体が慣れるまではしっかり補給を取らないといけないかな。 宿のおばあちゃんが握ってくれたおにぎりが2つあったので、海沿いの国定公園を散歩しながら頂きました。うまかった。 最御崎寺(ほつみさきじ)(読めない)には徒歩で登りました。なかなか味のある遍路道。 最御崎寺から数分歩くと室戸岬灯台。光達距離49kmは日本一らしいです。そうなんだ。立派なレンズでした。 室戸岬を出発して数キロで津照寺…
横浜のマホウドコロ行ってきた。 ピンバッジはレイブンクローとプリーフェクト。良き。 額縁マグネットはスネイプ先生。トムリ出たらなーと思って買ったけど、部屋にスネイプ先生のいる生活良い。先生以外じゃ得られないであろう謎の感慨がある。 楽しかったけどゾゾの Flapper ショップ覗いた方が好みのもの面白いものは見つかりそう。 何の在庫を訊いてたのか知らないけど「備品を売り場に置かないでよねえ」と文句を言っていたおばさんがいて、いや飾りとして置くことはごく普通にあるのでは…と思うなど。 お昼は台湾料理。明日も似たようなの食べるのにね。
栄町本通りからまっすぐ千葉公園の裏を歩く。 昨日見つけた水餃子バー玲。 昨日は4人ほどで満員だったが今日は客がいない。昨日は特別でいつも暇だという。 ここは料理屋じゃなくてバーだ。つまり、チャイパブが1時間5千円で眞露の水割りを売っているわけではないのと同様に、水餃子Barは水餃子を売っているわけではない、という認識が必要だ。水餃子が食いたい人は近くの100円餃子で3個100円で食ったり、中国物産の店で山東三鮮水餃子エビ入りを買って10個180円で食えばいいんじゃないですか。 酒ではなく水餃子を食わせる、というアイデアは私も10年以上前からいろんなところで力説していたが、茂原に同じことを実践し…
庭に花が咲き始めました クレマチスはもう10年以上ですね クレマチス横にバラがあります 小ぶりの花が咲きます 以前はたくさん他にもバラがありましたが 病気になったり 虫にやられたり 根本をね。。。 少しずつ減ってきました 大きくなったバラを選定 誘因するのも なかなか大変で最近は新しい子を 迎えていません 半日陰の表玄関の庭なので バラを選ぶのも考えます アイスバーグはとてもよく咲いて くれましたが 昨年終わってしまいました 木になって 毎年盛大に花が咲いたのに sakurakokun.hatenablog.com sakurakokun.hatenablog.com ニュードーンと ヒマラヤ…
※故あってグルメ週間をしていたときのグルメ珍道中記事です なにで知ったか忘れましたが台湾式の朝ご飯なんて食べてみたいなと思ってきました。キックボードで。蒲田駅前は賑わってますね。朝ご飯と言いつつ出発が遅く正午頃に店近辺に着きましたが、行列を作っている店が多く、これはやばいなと思いつつ店を探します。 Google Map上ここしかないだろうというところに台湾レストランがあるが店名が違う…? ネットで店内写真を見ると覗いた景色とどうも同じです。クチコミで真相がわかりました。この店、昼と夜で店名が違うのです。美美小吃とは夜の屋台をコンセプトにした店名であり、朝昼は喜喜豆漿で合ってるようです。 一組待…
サッポロ一番 地球の歩き方 台湾 担仔麺風96g ×12個サンヨー食品Amazon(リンクは参考のため) 近所のスーパーで発見したので確保。検索とかすると何かと担担麺と混同される担仔麺のカップ麺。台湾には行ったことがないし、台湾料理の店でも食べたことはないので再現度は知る由もありませんが、食べるのが楽しみです。
2024/05/03【10日目】 今日は人生初の鶴橋に行ってきた。ゴールデンウィークだから電車から激混み。 駅からの商店街が日本とは思えないような怪しげな市場で面白かった。コリアタウンで食べ歩きも楽しかった。韓国料理ってあまり食べたことがなくて初の食べ物が多かった。トッポキとかチーズハットグ、ホットク、トゥンカロン、薬菓、キンパ。韓国料理ってモチモチしているのが多いのね。本当はもっと食べたかったけど、お腹がいっぱいで終了。次は冷麺とかサムギョプサルが食べたいなぁ。 その後、梅田に寄って帰った。疲れていたけど、せっかくだからウロチョロして、カフェに行こうと思ったら、どこも激混み。 結局台湾料理屋…