ブリトー

今日と明日は、本業の焼き鳥屋の前に親友の寿司屋の魚の切り付けの手伝いでダブルシフト。 流石にこの歳になってのダブルシフトは、結構キツいね〜って事で今夜は、禁断の深夜ブリトーを決行！ 相変わらずのデカさだよね。いつも思うけど深夜のブリトーのスタッフが深夜だからヤケクソになって深夜の方が昼に頼むブリトーよりもデカいって感じるのは、親父だけか？ 今夜は、シュリンプブリトー。いつも禁断の深夜ブリトーを決行する時に写真が暗いのは、車の中で写真を撮ってるからなのね。 家まで15分運転して家でゆっくり食べるよりも出来たてを直ぐに食べたいからいつも車の中での写真撮影になっちゃうんだよね。 明日もダブルシフトな…

しかし、毎日のように先週末の娘の引越し助っ人がハードすぎて・・・っとボヤき続けているのが歳なのか？情けないものだ。ようやくの週末だが、休んでいるだけじゃ〜全然リフレッシュしない？これも歳のせいなのかなぁ〜？飲み食いも確かにエネルギー補充にはなるが、明日は身体少し動かそうかな？ ところが今宵の晩飯メニュー見たら一気にテンションアップ！だって、見てよぉ〜ブリトーがあるじゃないかぁ〜！メキシコ料理は詳しい訳ではないが、トルティーヤを2つ折りにしたのがタコスで、ぐる〜っと巻いたのがブリトーって理解でいいのかな？ とにかくこのソフトトルティーヤっていうの？ハードではなくこれがいいのだ。更にブリトーっと言…

2021年07月15日にグランドオープンしたメキシコ料理店です。当時から気にはなっていたものの、なかなかタイミングが合わず、ようやく訪問することができました。店は、関目高殿駅(大阪メトロ)の04番出口を出て、少し歩いたところにあります。 メキシコ料理店というと、ガイコツのモチーフや黄色を基調にした派手な外観を思い浮かべるんですが、そのイメージで探していると、うっかり通り過ぎてしまうかもしれません。店名は『DELI VERDE』。店内の壁にはレモンイエローも使われていますが、全体としては木目調の落ち着いたカフェのような雰囲気です。 ここまで書いていて気づいたんですが、スペイン語では緑色も象徴的な…

知人の紹介で「静岡ホビーショー」に行く予定だったが、諸事情あって中止となった。僕は模型を趣味としないが、ホビーショーは好きだ。今日は業者向け商談日に潜り込む*1段取りだったのだが、基本的に興味本位でしかない。だから行けなくなっても仕方がない。知人の都合による中止だったため、お詫びにシュークリーム*2を今週末に奢ってもらうことになった。ホビーショーも好きだが、シュークリームだって好きだ。知人は僕のことを、よく理解している。 ぽっかりと暇な時間ができてしまったため、自宅でパソコン作業を進めていく。仕事の合間にレモンでジャムを作り*3、あるいは豆を煮た。まるで「丁寧な暮らし」じゃないかと思っていたと…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 手作りトルティーヤでタコス風 タコスはメキシコの伝統料理です。 トルティーヤにスパイシーなお肉や野菜を包んで、サルサやアボカドで彩りを添える、陽気な味わいが魅力の逸品。 今回はタコス風のものに挑戦してみました。 トルティーヤを手作りして、具材は豚キムチ、豚の照り焼き、鶏肉と大豆のデミ風をつめていきます。 トルティーヤ作りは前日の生地をみてください。 材料 キャベツ・・・1/3 トマト・・・1個 レモン汁・・・大さじ1 塩・・・適量 照り焼き 豚肉・・・150g 油・・・適量 めんつゆ・・・大さじ2 みりん・・・大さじ2 料理酒・・・大さじ2 は…

高円寺の隠れ家的カフェで一日中モーニングメニューを提供していると聞き、UPLIFT coffee&breakfastを訪問しました。 表通りには小さな看板が一つだけ。「隠れ家風」ではなく本当に隠れてました。 これは・・・お店あるのわからないですよ。

今日のランチは「タコベル」 初めての訪店です。 関東に店舗を増やしているようですね。 昔から結構「タコス」好き。メキシコ料理です。 とうもろこしで出来た生地「トルティーヤ」で具をはさんだものです。 同じような生地でたっぷりの具を巻いて包んだものが「ブリトー」です。 生地はカリカリの「クランチタイプ」も柔らかい「ソフトタイプ」も両方好き。 今日は、「ビーフクランチタコス」と「チージービーフブリトー」を頂きました。 「ブリトー」チーズたっぷりで美味しかったです。 少ないかなと思って、タコスも注文しましたが、「ブリトー」は結構なボリュームでした。 「タコス」は小ぶりです。カリカリのシェル、やっぱりお…