シニア男性の料理教室でのこと ご飯の炊き方で 炊いたごごはんはどうしてますか?と聞いたところ 炊飯器の保温機能を使って夕食までっている人が多かったです。 そこでおすすめは「冷凍ごはん」で保存です。 保存方法は 炊き立てのご飯を使う長時間保温したご飯は、水分が抜けてパサついています。味も落ちてしまっているので、その状態で冷凍しても、炊き立てのようなおいしさは味わえません。おいしさを保つためには、『炊き立てのご飯』を冷凍するようにします。 150gずつ包む「まとめて使うから」と2食分をひとまとめにしたり、量を計らず適当に包んだりしないで、冷凍ご飯に適した、ひとかたまりの量は、茶碗約1杯分の「150…