焼き野菜

義理の父の葬儀が終わったのが2か月前。母の時には自分が喪主になるであろうことに、いろいろな心配がわき上がっていた。一度相談してみたいと常々思ってもいたので、この度葬儀社に予約して行ってみた。まさかの詰め放題企画にちょっと驚いたが…。新鮮な野菜がいっぱいに。早速、焼き野菜で夕食。 フライパン焼肉の夕食 もくじ 夕食 フライパン焼肉と焼き野菜 小松菜と油揚げの煮浸し ひとこと 葬儀社に行ってみた 夕食 フライパン焼肉と焼き野菜 〇牛ロース（ステーキ用）・玉ねぎ・ニンジン・ピーマン・キャベツ・エリンギ 〇塩・焼肉のタレ（市販）・コチジャン 牛ロース肉を焼肉用にカットし、軽く塩をふる。玉ねぎは1cmほ…

５月の連休中、ぼーとしていて、なんにもしてなかったため、今週は、かなりハードに仕事をしないと、回らない状況になっています。 なので、今日は、作り置きやら、あれこれ、今週は、楽に食事の支度ができるように準備している日曜日です。 焼き野菜 カレー風味 カポナータを作るのは、大変なので、野菜をザクザク切って、オリーブオイルとカレー粉を入れて、オープン ２１０℃に放り込むこと、40分。 焼き野菜 カレー風味 今回は、茄子、トマト、ピーマン、ズッキーニを入れました。 元は、ジェーミー・オリバーのレシピです。 出来上がりの写真を撮るのを忘れました(;^_^A 今週の朝ご飯の元です。 自作フランスパン 最近…

時々焼肉が食べたくなる。牛肉の。最近は、カルビもいいけど、もも肉で肉々しさを味わいたいことがある。そして、本日は焼いたキャベツに焼肉のタレをつけたくなった。市販の甘い焼肉のタレ。 フライパン焼肉の夕食 もくじ 夕食 フライパン焼肉 竹輪キュウリの梅添え モヤシ炒め 昼食 低糖質そば（温と冷） ひとこと DayDay.に「Still JYP」の映像が！ 夕食 フライパン焼肉 〇牛もも肉・キャベツ・ニンジン・ピーマン・ベーコン 〇ゴマ油・塩・焼肉のタレ（叙々苑） 大きいフライパンにごま油をひき、薄切りのにんじんと縦切りのピーマンを焼く。端に寄せて、軽く塩で下味をつけた牛肉とキャベツとベーコンを焼く…

こんにちは みみたれです。 ３０代子なし夫婦 𖠚՜ 気の赴くままゆる～く暮らしています 𖤣.˚𖥧 はいはい、またまた作っちゃったんですよ、アレを。 そう スペアリブ🐽 大容量パックで売っているとつい手が伸びてしまいます。 なんといっても楽なのです。なのに喜んでもらえる。 以前塩スペアリブもつくってみました⸜❤︎⸝ mimitare3.hatenablog.com よく作るのは今回のタレタイプ！ 付けて、置いて、焼くだけの３ステップだから・・・料理苦手な私の味方。 【材料2～３人分】 ●豚肉 スペアリブ 700g ●好きな焼き野菜 タレ ●すりおろしにんにく １片 ●ケチャップ、サラダ油 各大さ…

インバウンドの観光客が戻って来たようだ。 ホテルや旅館などではほっと一息と言ったところだが今度は人手が足りず宿泊を断っているところがあるんだとか。増えて来たから万々歳かと思いきやそうは簡単には行きそうもない。そんな中、最近は月単位で滞在しリモートで母国の仕事をしながら空いた時間で日本のあちこちを楽しむという新しいタイプのインバウンド客が出て来ているらしい。 なるほどこんなことが出来るようになったのもコロナのおかげ。やはり気がついてみたらコロナ下の３年間で世の中色んなところが変わって来ているようだ。 さて、昨日の晩ご飯。 この日は行きつけのワインバルの看板料理をなんとか真似してみる事にした。てな…

こんにちは、ぽんです いつも訪問ありがとうございます 今日は我が家で実際に作った、簡単イタリアンレシピを３つご紹介します！ さっと家にあるものだけで作れるので、おすすめですよ！ 家飲みやお花見シーズンなどにもいかがでしょうか？ まずは、サラダから作っていきます お父さんから頂いたお歳暮 自分ではなかなか買わない高いベーコンです なんと、３枚しか入っていませんでした！高級品か！ ベーコンをカリカリに焼くって至高ですよね… ベーコンは調味料だと巷では言われていますね ちなみに残った油で翌日ペペロンチーノを作りました！ サラダはレタスを切っただけ！ あとは、水に浸して、シャキシャキにします レタスっ…

今日はお楽しみグルメ日記です。 職場の人と二人で夜ご飯を食べることになりました。 やさいがおいしい事で評判のお店に行きました。 京都河原町 京極の「yasai hori」さん カウンターにはずらりと新鮮なやさいが並んでいます。 まずはハートランドで乾杯。 突き出しには「最後の生湯葉」 最後というのは、何度か湯葉はくみ上げるものらしいのですが、その液体から最後にくみ上げるものが一番おいしいらしいです。 メニューは炭焼きの野菜が基本です。そして塩やもろみをつけていただきます！ アスパラ(すごく太い)、まこもだけ(きのこではなくて竹の仲間のよう)、落花生。 長野県産の豚の炭焼き、周りにレンコンやズッ…