合い挽き肉

夏の猛暑が長く、秋が短かかったせいか?冬の寒さに体が慣れていない感じです。 冬は大の苦手です。 冬至が終わり、だんだん昼の時間も長くなりますが、 まだ辛い冬が続くというのに、春を待ちわびてしまいます。 さて、寒い季節に食べたいのは、あたたかいホッとメニュー。 選んだ食材は、冬に美味しくなる大根。 大根を1本買うと、大量の大根おろしを作らない限りは、大根を食べ続けることになります。 大根は和食にこだわらず、洋食メニューにも合う野菜。 イタリアンのメニューに活用!美味しく消費します! ********************** 大根を使ったボローニャ風グラタンのレシピ やわらかく煮た大根の上に、…

2024/12/15～212024/12/15㈰［晩御飯］どん兵衛きざみ揚げうどん茹でブロッコリートマトチキン南蛮(昨日の残り)夫は多分博多ラーメン◆どん兵衛うどん結構好きだった◆おばさんに電話◆子のうちへ子のスマートウォッチを届けに行った子は友だちの結婚式で朝から出かけていて、まだ帰っていなかった。打ち合わせ通り、ポストに入れて帰った。ポストは外側から取り出せないようになっているし、鍵もかかる。ここに部屋の鍵をいれたらいいのではないかと思ったが、やっぱり怖いかな。チラシがたくさん入っていたので子に鍵の番号を教えてもらい取り出して持ち帰って捨てた。メッセージはないものの結婚式の写真をラインで送…

「プロテインカレーってどんな商品があるの？」 「自宅で作れるレシピも知りたい！」 「話題のプロテインカレー、試してみたいけどどれを選べばいい？」 そんなお悩みをお持ちの方に向けて、本記事ではプロテインカレーの魅力と活用法をわかりやすく解説します。 ■本記事を読むと得られること 市販のおすすめプロテインカレーがわかる 自宅で作れる簡単プロテインカレーのレシピが見つかる 話題のコラボ商品や注目商品をチェックできる ■本記事の信頼性 この記事を書いている私は、ジム歴10年のフィットネス愛好家です。 プロテインを日常生活で活用しながら、栄養バランスを整える方法を研究しています。 また、プロテインを使っ…

【栄養】・糖質（12グラム）・食物繊維（4グラム）・たんぱく質（28グラム） 【材料】（1人分）・合い挽き肉 100g・玉ねぎ 1/4個・パン粉 大さじ1（またはオートミール）・卵 1/2個・塩 少々・こしょう 少々・オリーブオイル 小さじ1・レタス 2枚・トマト 1個・きゅうり 1本・ドレッシング（おみ好で）適量 【作り方】1. 玉ねぎをみじん切りにし、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで約1分加熱して冷ます。2. ボウルに合い挽き肉、冷ました玉ねぎ、パン粉（またはオートミール）、卵、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。3. 手に水をつけて、ハンバーグの形に成形する。4. フライパンにオリーブ…

80年代生まれの人はパスタなんて言葉を聞いたのは大人になってからで、それまでは「スパゲティ」と呼んでいた。種類といえばナポリタンかミートソース。本格的に作るのではなく出来合いのソース。それでも美味しかった。懐かしさと愛情あふれるミートソースを紹介。 ミートソースとボロネーゼの違い ミートソース・スパゲティの材料 ミートソース・スパゲティのレシピ 本格ボロネーゼもおすすめ ミートソースとボロネーゼの違い オシャレな呼び方が好まれる現代ではミートソースは死語になり、ボロネーゼと呼ばれることが多い。結論から言うと同じパスタ。呼び方が違うだけ。パスタ・マニアの間ではボロネーゼは野菜たっぷりでトマトや赤…

2024/12/08～142024/12/08㈰［晩御飯］肉じゃが(牛肉 じゃが芋 玉葱 人参 椎茸 しらたき いんげん)サニーレタス 茹でブロッコリーとり天(生協の冷凍)晩御飯後鶏レバー甘辛煮鶏白菜(鶏もも肉 白菜 味噌など)ミニトマト◆時間がかかるご飯作りにとにかく時間がかかる。晩御飯を作るのに45分かかった。煮汁多めの肉じゃがで体があたたまった。◆母に電話明日病院。咳がでるのが心配。高齢のおじさんがふらっとして転んで救急車で運ばれたそうだ。参加しなくてはいけないことがあってもう参加するそうだ。母は明日病院。覚悟を決めたそうだ。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 2024/12/09…

「年間50泊ほど、キャンプをする我が家」 真夏の暑い時期や真冬の寒い季節まで、春夏秋冬キャンプを楽しんでいます。 「年間50泊行くキャンプに、我が家はいろいろな料理を作ってきました」 「キャンプではお酒に合う料理をよく作る我が家ですが、今回はキャンプでハンバーガー作りをしていただきました」 今回は、キャンプでハンバーガーの作り方を詳しくブログで紹介したいと思います。 ハンバーガーの作り方 付け合わせ ハンバーガーを作るのに使ったキャンプギア タフまる イワタニ鉄板焼プレート マキシマム オピネルナイフ まとめ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).p…

簡単で美味しいレシピをいくつかご紹介します。どれも短時間で作れるので、忙しい時でもササっと作れるものばかりです。 1. 鶏むね肉のレモンソース炒め 材料（2人分） • 鶏むね肉：1枚（約250g） • レモン：1個（果汁と皮を使用） • オリーブオイル：大さじ1 • にんにく：1片（みじん切り） • 醤油：大さじ2 • みりん：大さじ1 • 塩・こしょう：適量 • パセリ（お好みで） 作り方 1. 鶏むね肉は薄切りにし、塩・こしょうを振っておきます。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが立つまで炒めます。 3. 鶏むね肉を加え、両面をこんがり焼きます。 4. 鶏肉が焼けたら…

ドイツ発祥の日本で馴染み深い挽き肉料理 皆さん、こんにちは！ 今回はハンバーグに関する雑学をご紹介します！ ハンバーグは、そのシンプルでありながら味わい深い魅力から、世界中で親しまれている料理です。 起源はドイツのハンブルクにあり、アメリカや日本をはじめとする多くの国々で様々なアレンジが加えられてきました。 本記事では、ハンバーグの歴史や各国のスタイル、日本での発展、さらに作り方のコツまで詳しく紹介していきます。 ハンバーグの発祥と歴史 ハンバーグの起源はヨーロッパにさかのぼりますが、特にドイツのハンブルクが発祥とされる説が有力です。 牛肉を細かく刻んで調理する文化はモンゴルや中央アジアにルー…

かつてフジテレビ系列で放送されたクイズ番組「潜在能力テスト」。 知識だけではなくひらめきや頭の柔らかさも必要なためクイズ初心者にも親しみやすい番組でしたが、 そんな「潜在能力テスト」風のクイズを楽しめるイベントがあります！ 潜在能力テストとは 「潜在能力テスト」風クイズが体験できる！ 「潜在能力テスト」風クイズの過去問 16迷宮＋ 1問目 次のB級グルメが有名な都道府県はどこ？ 2問目 次のアーティストが歌う、食べ物・飲み物の名前が入る曲名は？ 答え クイズ！説明が下手 説明が下手！これは何？ 1問目 2問目 答え 穴埋め！これっていくつ？ 1問目 2問目 答え グルっと一周！しりとリレー グ…

スーパーマーケットで、パクチーが半額だった。私はパクチーが好きでもないし嫌いでもない。ただ、使いようによってはとびきり光る、原石の野菜だとは思っている。いつもならスルーするが、こんな青々としたのが半額か。傷んでいるというよりは明らかに仕入れすぎた風情。なにか活用できないものか。 あ、これ、タコスにいいんじゃない？タコスを食べたこともないのにそう思った。タコスにはパクチーとライムをこれでもかと盛るとうまい、とどこかで聞いた気がする。タコスパーティー、するしかない。 そうと決まれば、パクチー、タコスキット、ライム、ミニトマト（普通のトマトは目玉が飛び出るくらい高かった）、合い挽き肉、瓶のコロナビー…

こんにちは！血液検査で貧血が出てしまったので鉄剤を飲み始めているたに嫁です。 旦那が知人から沢山のピーマンをいただいてきました✨🫑 野菜嫌いの子ども達に食べてもらうため、今回はハンバーグの中に練り込み作戦を実行！ ＜ピーマンハンバーグレシピ＞（4人分） 合い挽き肉 ・・・600g ピーマン ・・・4個 玉ねぎ ・・・1玉 しいたけ ・・・4個 パン粉 ・・・適量 たまご ・・・2個 絹ごし豆腐 ・・・150g すりおろしにんにく・・・3cm すりおろし生姜 ・・・3cm 塩コショウ ・・・適量 ＜ハンバーグソースレシピ＞ ハンバーグの焼き汁・・・少量 ケチャップ ・・・大さじ7 ソース ・・・…