嚥下障害(えんげしょうがい)とは、食べ物を口にいれる〜食道を通るまでの障害のこと。 最近かなり高齢者に増加しています。 雑誌やテレビでも特集で流れていることも。 嚥下障害になると、大変なのが食事。 家族が食事を作っている場合もよくあります。 よく言われのは、 「細かく切れば大丈夫ですよね🤔?」 実は・・・ 細かくするとむせてしまうこともあるのです🥲 なぜかと言うと、 細かいと口の中でバラバラになってしまうから。 飲み込みにくくなってしまうのです。 もし細かくするのであれば、 あんかけをかけて下さい🙇 口の中でまとまりやすくなります。 世の中には常識と思われていることでも、医学の進歩や研究により…