國酒

『長谷川栄雅（はせがわえいが）』、 それは『ヤヱガキ酒造』を最初に形作った創業者の名前、 と言えばわかりやすいのかも。 現社長の長谷川雄介氏が十五代目ということから、 初代から既に350余年も経ている老舗蔵元、それが『ヤヱガキ酒造』さん。 当時、長谷川栄雅氏は古歌にちなみ酒銘を「八重墻（やゑがき）」と。 ヤヱガキもちょっと難しいって思っていたけど、漢字にするともっとムズカシイ… そんな歴史ある蔵元さんの、最高の米・水・技術を持って作り上げたお酒の名を、 その創業者にちなんで『長谷川栄雅（はせがわえいが）』と命名。 その貴重なお酒が、ここ、六本木でいただける、 それも完全予約（一見お断り、紹介制…

（2024/1/25追記）2/18東京開催、おかげさまで定員御礼となりました。現在、キャンセル待ちでのお受けとなります。 ■お申込みフォーム 2024年2月18日(日) 東京都文京区春日 ※受付終了※ 東京【日本酒ナビゲーター】認定セミナー申込フォーム ・受講料のお支払い方法は3日以内にご連絡いたします。 連絡なき場合は恐れ入りますが下段「■問い合わせ先」までお問い合わせください。 ＊＊＊以下、文字にて同内容を参考掲載しています＊＊＊ 2024/2/18（日）PM、日本酒ナビゲーター認定セミナーを都内で開催します "世界各国には、その土地・風土・文化に応じた「國酒（こくしゅ）」がある" 日本人…

茅ヶ崎なんて、久しぶり！ 駅に降り立つと、もう行き交う人々の雰囲気からして違う。 久々に本日は、江澤さん主宰の『ちがさき粋酔会（すいすいかい）』へ参加するため。 駅前の道をまっすぐ… 歩いていると途中に『つちや』さん発見！ 江澤さんが前に行ってた地元の酒屋さんて、きっとココだな…！？ ちらっと覗いてみたら、案の定『タクシードライバー』、ちゃんと置いてありました◎ そう、あの時（※三芳菊×喜久盛両蔵を囲む会をやったとき）に お互い面識を持たれたのがきっかけで。 ほどなく、本日の会場、『蕎麦処なぁる』に到着。 「本日貸切」 そうなんです、今宵は、蔵元さんをお招きして『龍勢』の実験酒を研究する会！ …

ご要望いただき、今回はじめて「ちらし」を作成してみました！ 現在まだお席ございます、 ご興味おありの方はお早めにお申込みをお待ちしております🍶 ■お申込みフォーム（リンクあり） 【日本酒ナビゲーター】認定セミナー申込フォーム ・受講料のお支払い方法は3日以内にご連絡いたします。 連絡なき場合は恐れ入りますが「■問い合わせ先」までお問い合わせください。 ■申込締切：2023年9月12日（火）23:59・ただし、定員数に達した場合は早期終了する場合があります。 ■キャンセル規定・お申し込み後のキャンセルは可能ですが、既に認定証を作成してしまった場合などは受講料から所定の料金を差し引いたうえでお返し…

おはようございます。 先日の赤間宿 「楢の露」さんの酒蔵開放時に 展示されていた歴代総理大臣の揮毫 日本酒の業界団体「日本酒造組合中央会」が 洋酒に押される日本古来の酒を 元気づけ振興させたいとの思いで 太平正芳総理から「國酒」の揮毫が始まり 代々の総理に依頼されている様です 歴代の総理大臣の揮毫が見られるのは珍しい！ 大平さんはそんなに・・・ 総理大臣 鈴木善幸さん 上手い！ 総理大臣 中曽根康弘さん 勢いは感じますがそんなに・・ 総理大臣 竹下登さん 「言語明瞭意味不明」で有名だった竹下さん！ 文字はちょっと「左」寄り？ DAIGOのじいちゃん！ 総理大臣 宇野宗佑さん この人の揮毫が一番…

（2023/1/22追記）次回開催予定は以下のとおりです。 →2023/6/24(土)別府開催 日本酒ナビゲーター認定セミナーin別府 - 温泉百貨店 →2023/4～5月 東京開催 開催日程決定の通知ご希望の方はこちら↓へご登録ください。【日本酒ナビゲーター認定セミナー】東京開催お知らせ希望フォーム （2022/12/21追記）現在キャンセル待ちでの受付となります。希望者多数の場合は、別日程での開催も検討いたしますので、お気軽にお問合せ・お申込みください、お待ちしております。 2023/1/14（土）PM、都内にて日本酒ナビゲーター認定セミナーを開催します "世界各国には、その土地・風土・文…

タイ料理と日本酒…！ 結論＝なんとびっくり、美味しすぎ✨ 今年1月に秋田入りした際に買い求めて飲んだ『稲とアガベ』（濁酒）がめちゃめちゃ美味しく、 それ以来ずーっと気になっていた蔵元さんが初の東京イベント！ そう聞いたら行かない訳がない。 【 タイ料理 × craft sakeマリアージュディナー 】 《 chompoo 森枝幹×稲とアガベ 岡住修兵&sakeソムリエてるじい 》 貴重な機会にお声掛けくださったてるじいさん、ありがとうございます！ （やんなき事情により1時間大遅刻してしまい、すみませんでした💦💦） 21時、絶賛開催中のなか、滑り込む… （失礼しまーす…💦） 岡住さんが語ってらっ…