地域飯

20211203 富山地域飯 富山市「糸庄・もつ煮込みうどん」 煮こまれた料理に温まる。 地元人気店、昼前には行列できる。 次々にお持ち帰りユーザーも来店。 自宅で料理も定番。 めん類主にしているレストラン。 鍋焼きうどんに、もつを多目にトッピング。 うどん麵もっちり。 つゆ、醤油に味醂しっかり効かした感じ。 もつ、おでんネタがくにゅくにゅになるまで、煮締まった感じくらい柔らかな食感。 肉鍋うどんを、うまいモツで変えたモデル。 お店 糸庄 富山インター近くアピタ１F 七尾市大手町１３５−１ 価格 もつ煮込みうどん ￥９００円

20211202 石川地域飯 七尾市「ふあんてん・カレーカツのせ」 町中華のアレンジ、うまいもの+うまいもの＝うまいもの。 駅からすぐの古参町中華。 お得なミニラーメン200円、安さでご奉仕中。 中華丼をスパイシーな味わいにした料理。 カレー中華丼のグレードUpメニュー。 ラーメンどんぶりドカッと、ごはんボリューム。 カツにアチアチの中華あんが絡まってマロミとうま味増強。 カレーじゃないけどカレーみたく、カレーだけど野菜炒めがタップリ入っている。 具、ネギ・キャベツ・玉ねぎ・ピーマン・ニンジン・キクラゲ・卵炒め。 カツは食堂のとんかつ。柔らかな仕立て。 カレー中華丼にしてカツ混合。 お店 ふあ…

20211123佐久市三河屋食堂中込本店 名水の地には酒蔵がある。この地には鯉こくもある。 ローカル線の駅そば。 宴会もできるお店作り地域の寄り合い処。 鯉とウナギの料理がウリの食堂。 なにかと細やかな対応授かる。ひとつは有りそうでなかなかない、お茶のうまさ。 気優しい品のあるおかみさん、手際よく品よくご対応下さる。心休まる。 シェアできる様単品も気持ちよく対応、鯉を色々と楽しむ施し。 ごはんお代わりサービス。 使用した鯉のサイズ大とおぼしき身の大きさ。 よく煮こまれていて身が柔らか。 川魚はやの揚げ、揚げてあまからいタレしみこんだ料理、食感が楽しく味も旨い。 ぜひ嫌いでなくば、汁にタップリ山…

20211125 栃木地域食 上三川町 あか堀・サッパー 常連さんが殆どの食堂は味わい深いメニューが潜む。 郊外の昭和の食堂。 何があるわけでない集落の中にある。 歴史の重さ有る看板、逆にその古さに貫録。 キノコモニュメントそそり立つ入り口おかし。 店員さん3人で切り盛り。いそがしさに休みなく働いている。 麺メニュー充実。 ちたけそばウリのひとつ地元色濃いレストラン。 タップリ野菜御馳走一品。 タンめんのスープからなる大もりカテゴリー。 ごはんも多目。沢山の具の種類。 見た目も栄養もバランスがいい。 具、ニラ・きゃべつ・ピーマン・もやし・玉ねぎ・ニンジン・シイタケ・卵。 充実の具目数、旨いし体…