夏の野菜

群馬県の農家に嫁いだ、カミさんのおねえさんから、夏の野菜が届きました。 とうもろこし、なす、ピーマン、きゅうり、じゃがいも、玉ねぎ、ミニトマト、そして、スイカ（黄色いスイカ！）です。 毎年、この時期にいろいろな野菜を送ってくれます。 親戚に農家がいるのは、ほんとうにありがたいことです。感謝！ とうもろこしは６本ありましたが、今日の昼食で３本食べてしまいました。 市販のものより小さめですが、とても甘かったです。 写真でお裾分けです（笑） ランキング参加中【公式】2024年開設ブログ

近年のピーマンは香りが優しくなって、お味の特徴もずっと以前に比べて頂き易くなったと思う。なので今年の夏は、我が家のオカズ食材で頻繁にお世話になった。夏でもホウレンソウなどの葉物野菜は売られているけれど、頼りないような気がして、ちゃんと旬の物を味わいたい。ツンとして唐辛子に似た、あの香りが肉類の臭いを緩和させてくれるようで、あまり優しくなられても、と思う。野菜の個性を弱くすると、頂き易くなるけれど、実は面白くないと思っています。では皆様、お健やかに良い週末を！来週まで、ごきげんよう～。`食`の講座 ＦＬＵＳＨ https://flush91chakaiseki.jp/個人レッスン専用サイト ht…

本当に毎日暑いですね。 こんなに猛暑日が多い夏は初めてだとか、「記録的な」という言葉を頻繁に聞いている気がします。 さて、そんなに暑くても、私の食欲は衰えないのですが、サッパリしたものを欲している方も多いはず。なので、今日は、暑い日にお薦めの野菜メニューを集めてみました。 暑い日にお薦めの野菜メニューあれこれ 集めてみました。 煮物 冬瓜の冷やし煮物 お浸し 茄子のお浸し 彩り野菜の焼き浸し サラダ 豆腐サラダ 韓国風サラダ 焼き物 お好み焼き風玉子焼き 薬味たっぷりのもの お刺身の特製醤油漬け 暑い日にお薦めの野菜メニューあれこれ 集めてみました。 煮物 冬瓜の冷やし煮物 お店でも冬瓜の煮物…

●葉野菜 オオバ（青じそ）、ミョウガ、モロヘイヤ、高原キャベツ、クウシンサイ、つる菜、つるむらさき、葉とうがらし、ジュンサイ、おかのり、ヒユナ、金時草 ●果実野菜 露地トマト、茄子、きゅうり、ゴーヤー、ズッキーニ、オクラ、ピーマン、パプリカ、甘唐辛子、辛唐辛子、スウィートコーン、もちトウモロコシ、トウガン、ソウメンカボチャ、赤毛瓜、ユウガオ ●茎野菜 ズイキ、花ニラ、はす芋、カイラン、赤みず ●豆、その他野菜 エダマメ、さやいんげん、フジマメ、じゅうろくささげ、青パパイヤ、シーアスパラガス、ノパール、グラパラリーフ ●根菜 にんにく、新しょうが 今日も皆様にとって素敵な１日となりますように💞 …

●山菜（さんさい） ハチク（淡竹）、赤みず（ウワバミソウ）、根曲がり竹（姫竹） ●葉野菜 高原キャベツ、ミョウガ、青じそ、赤紫蘇（あかじそ）、三つ葉、モロヘイヤ、 つるむらさき、空芯菜、おかのり、つる菜、、サラダ菜、しろ菜、ジュンサイ、おかひじき ●主に茎を食べる野菜 グリーンアスパラガス、ズイキ（芋茎）、はす芋 フェンネル、コールラビ、ルバーブ ●豆、その他野菜 エダマメ、さやいんげん、ソラマメ、キヌサヤエンドウ（絹さや）、グリーンピース、スナップエンドウ、千石豆（フジマメ） オクラ、スウィートコーン、、ゴーヤー（にがうり）、ズッキーニ、きゅうり、シロウリ（白瓜）、茄子（なす）、ししとう（獅…