松本の地酒。日本酒。 長野県松本市の大信州酒造が製造・販売。
こんにちは、タイの晩ごはんです。 日本に一時帰国中の楽しみといえば、やはり美味しい魚と日本酒が楽しめること。 バンコクでもお刺身や日本酒を買うことはできますが、種類が限られている上に値段も日本より高い！ なかなか気軽に楽しめないわけです。 今回は、そんな日本でお気に入りのお酒をご紹介します。
大信州 辛口特別純米酒 20170212 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ミディアム。 つまみ 豚肉ソテー、サラダソーメン。 感想。 甘辛うま有る トロ旨有。 濃いが旨さ濃すぎることがない。 風味、青りんごナシ風ジューシー。 燗： きれい旨、辛さ適度にキュと効く 酒味簡素 酸味はっきり切れて、 重さも濃さもバランスよいジンとくる飲みごたえ。 コストパフォーマンス、 コスパ良い。
昨日は「母の日」だった。 私には齢80になる母がいる。 車で1時間足らずの所に住んでいるが、コロナのせいでもう1年以上会えていない。 今年の夏頃には会えるかな？と期待していたが、今の状況では微妙だ。 せめてワクチン接種がスムーズに進むことを願う。 その母の生誕の地が長野県の大町という所。 今回はそのほど近く、松本で造られるお酒を紹介する。 造るのは大信州酒造。 www.daishinsyu.com 今回の1本は… 契約栽培の「金紋錦」を55%まで精白。 無濾過原酒のまま「生詰」した純米吟醸酒。 甘くフルーティな香り。 味わいも同様。 微かな酸味もあって果実感たっぷり。 それでいてフワッと軽く、…
これも千葉市の酒屋で買った美味しそうな一本 「手の内」という謎のワードに魅かれました しっかりラベルに説明してあった 「持てる技の全てを形に」という意味が込められてるらしい ラベルデザインがかっこいいわ 正直あまり特徴ないなぁ 純米吟醸だから美味しいしお米の甘さもふんわ〜り広がるから飲んでて飽きないけど、 これぞ！という特徴がない 美味しいんだけどね それ以上がない ・・・実は味を忘れた 感想メモしてたデータが消えちゃってもうわからん！ｗ
2020年(令和2年)12月30日(水)購入 年末年始の休暇で出掛けたのは、日本酒を買いに行ったこの１度のみ。 お正月準備も進み、飲み過ぎ食べ過ぎ感が大きかったこの日、歩いて１時間ほどの酒屋まで買い出しに出掛けました。 それぞれ好きな日本酒を１本ずつ選びましたが、私は大信州即決。 去年も同様にこのお酒を選んでいますね。 fuwari-x.hatenablog.com 長野県松本市 大信州酒造㈱【大信州】 【大信州】純米吟醸生番外品槽場当日詰め 原料米 信州松本平産契約栽培米ひとごこち100％ 仕込水 北アルプス連峰伏流水 精米歩合 59％ アルコール度数 16度 日本酒度 ＋３前後 酸度1.5…
2019年(令和元年)12月7日(土)購入 相棒がお酒を買ってきた翌日、私も買い出しに出掛けました。 だって１本だけだったら１週間持たない。 せっかくなら飲み比べしたいし。 そう思って出かけた酒屋さんで、この日は優柔不断な私がほぼ迷わずに決められました。 まず１本目がこれ。 長野県松本市 大信州酒造㈱【大信州】 【大信州】槽場詰め純米大吟醸生 原料米 信州松本平産契約栽培米ひとごこち100％ 仕込水 北アルプス連峰伏流水 精米歩合 49％ アルコール度数 16度 日本酒度 ＋３前後 酸度1.5前後 製造年月 19年11月 3,850円(税込) スパークリングに魅せられて大ファンになった大信州で…
2018年(平成30年)1月28日(日)購入 再三、大信州の純米吟醸スパークリングに魅せられた話は書いています。 fuwari-x.hatenablog.com この大信州のどれかが、いつも行くお寿司屋さんにも置いてありました。 ところがその価格、１合5,000円！ その話を友人にしたところ、 「若いおねーちゃんを連れて行ったときに、いい格好して頼むお酒ってことよ～」 ほぉ～ 高い値段をつけるってのは、そういった意味もあるってことですか。 でも、大信州の何だったかが気になりまして、酒屋さんへ行って参りましたが、 そこまで高いものは見つかりませんでした。 生酒ばっかり見ていたからかなぁ？ 飲食店…
2017年(平成29年)12月15日(金)購入 いつもと違う経路で帰宅することになった先週末、座れた電車でゆらゆらり。 でも、途中下車するといい酒屋があるんだよなぁ。 まっすぐ帰るか、寄り道するか・・・ 冷蔵庫には、まだ２本入ってるよなぁ。 買い過ぎだよなぁ。 でも、行ってしまいました。やっぱり。 店内はさすがに新酒の時期なので、生酒がいっぱい～ こりゃ、悩む～ 説明を見ながら迷うこと10分余り。 でも、この１本を見た途端、心奪われてしまいました。 その名も「純米吟醸スパークリング」 なんと魅力的な囁きか！ ワインでも、スパークリングワインがとにかく好き。シュワシュワ～ 買っちゃいました。 し…
皆さん、こんにちは！ のんびりぐーたらしてるセバスチャンです。 大晦日はちょっとだけお買い物、あとはぐーたらしてます。 このところ数ラウンド、調子イマイチだった原因。 言い訳でなく三叉神経痛とその薬による集中力の無さはありますが、それ以外の原因は打ち納め練習で判明してます❗ と言い切って間違えてたらもう底なし沼にハマるしかないのですが😅 ひとつはテークバックでクラブが寝てたのを少しアップライトに上げて調子が上がってきてましたが、それが行き過ぎてたこと。 もうひとつは、このテークバックの角度、トップの手の位置をきにするあまりに、基本的なことが抜けてたこと。 アドレスで足の向き、フェースの向きはき…
こんばんはじゃ(気さくな挨拶) もっちーです。 お待たせ、待った？ 今年も選考委員会が開かれましたよ～（1人） ↓ こ れ は 去 年 の 10 選 ↓ 【今年もやってきた】独断と偏見で選ぶ”特に美味しかった”日本酒10選 2022 - もっちーの園 (hatenadiary.com) ↑ 復 習 し て い っ て ね ↑ もう、早く紹介したいので、前置きは今回ありません！！！ 早速行きますよ 1.飛鸞 Happy New Born ラベルがオシャレすぎる。めでたい！ 長崎は平戸のお酒。うすにごりでフレッシュジューシー… 甘みがとても心地よかったですわ 2.手取川 春 純米辛口 うすにごり生…
中目黒はイイお店がいっぱいありますが、日本酒を楽しむ居酒屋だと喜口屋。 愛媛の美味い食材と日本酒が楽しめるお店。
毎年、12月31日に 年越し蕎麦を食べる方は 多いのではないでしょうか。 我が家も毎年食べています(^o^) 蕎麦は大好きなので 嬉しいでのすが、 うどん、ラーメン、スパゲティーと、たくさんある麺類の中でなぜ蕎麦なのでしょうか。 昔は蕎麦しかなかった？ いやいや、 蕎麦屋が人気なくて 客寄せに始めたんだよ〜って、 居酒屋で昔、 隣で呑んでいたおじさんが 話してましたが…。 では、さっそく見ていきましょう！ ◯年越し蕎麦の由来 江戸時代に年越し蕎麦を 食べる習慣が始まっとされています。 始まりエピソードには 諸説ありまして、 ・承天寺（博多）が、 貧しくて年を越せない人々に、 そば餅をふるまった…
年越しそばは、日本の大晦日に食べられる伝統的なそば。新年を迎えるための風習として親しまれている。この記事では、年越しそばの由来と意味、地域による特色、そして自宅で簡単に作れる年越しそばのレシピについて詳しく解説する。 1. 年越しそばの由来と意味 2. 地域による年越しそばの特色 3. おいしい年越しそばの作り方 4. 年越しそばを楽しむためのヒント 1. 年越しそばの由来と意味 年越しそばを食べる風習は、江戸時代に庶民の間で広まった。そばの長く細い形状は長寿と健康を象徴し、そばが容易に切れる性質から、一年の苦労や悪運を断ち切るという意味が込められている。新年を迎えるにあたり、これらの願いを込…
京都市の、かたおかアリーナ京都（京都市体育館）でバスケットの 試合を見てきました。 かたおかアリーナ京都、の名称はネーミングライツですが、今年の１０月からの １０年間契約だそうです。１０年契約で１億７０００万円だそう。 京都ハンナリーズのマスコット、はんニャリン。なぜかシイタケ持ってる。 今日の対戦相手が信州で、胸スポンサーがきのこ企業のHOKTOだから？ HOKTOは関係なくてこの日の京都のスポンサーのイベントだったそうです。 背番号は５５番なんだね。京都ではいわゆるブースター番号らしい。 （サッカーでいうところの１２番みたいな番号） なんかねぇ、少し気になって調べてみたんですよ。はんニャリ…
☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています。 中の湯温泉 館内 温泉 食事 勝手に採点 4.3 念願の日本百名山焼岳を目指して、登山口に近い、中の湯温泉旅館に前泊しました。 夏山シーズンに毎週のように登る予定だったけど、色々あって二か月振りの山。 金曜日に有給休暇取って気合が入る😊 中の湯温泉 ヘアピンカーブをいくつか過ぎた先に中の湯温泉はありました。 タクシーで、ここまで来て宿泊する外国人客を何組か見る。 この日焼岳を登ってきたと思しき登山客も大勢いました。 館内 日本秘湯を守る会会員の宿ですが、近代的な感じ。 明日焼岳に登ると言ったら、焼岳までの詳しいイラストの地図を下さいました。 こ…
国立能楽堂開場40周年記念の狂言の会のつづき。 最後は大蔵流「獅子聟（ししむこ）」。 シテ（舅）山本東次郎、アド（婿）山本凛太郎、アド（太郎冠者）若松隆、アド（又六）山本則秀ほか。 結婚後初めて聟が妻の実家へ挨拶にくる「聟入」の日。舅は、きょうは最上吉日で聟殿がやって来るというので太郎冠者に掃除をいいつける。 やがて、聟は召使の又六に酒肴を持たせて舅の家を訪れ、祝儀の盃ごとのあと、舅は聟にこの土地の習わしであるというので獅子舞を所望する。 舅が又六の尋ねに応じて、その勇気を試し悪魔を払うという獅子舞の由来を語るうち、聟の扮する獅子が現れ、めでたく舞いが始まると、舅もそのおもしろさに引かれ、婿と…
こんにちは。 信州松本ぺんぎん堂安曇野支店の蒼月です。 昨日は甘党のお話でしたが、今日は打って変わって辛党のお話を。 私は、今年３月に東京にいきまして。 その時に明治神宮に行きました。 明治神宮 鳥居 そこには神社に奉納されている酒樽が飾ってありまして。 長野県のお酒もたくさんありました。 （写真には、他県のお酒も写っています） そこで、長野県の酒蔵って幾つあるんだろう？と不思議に思って調べてみました。 早速順位を発表しましょう。 5 福岡県 酒蔵数58蔵 4 福島県 酒蔵数63蔵 3 兵庫県 酒蔵数69蔵 2 長野県 酒蔵数74蔵 1 新潟県 酒蔵数89蔵 何となく米どころ新潟が一位なのはわ…
９月９日 台風の影響でしっかり雨が降ってしまったので稲刈り延期 歩行型稲刈り機でハゼ掛けだから下がぐちゃぐちゃじゃ出来ないですからね～ 地面ぐちゃぐちゃは家の畑も同じ じゃーどっか行くか～！となり かみさんと娘と 安曇野大王ワサビ農園だったかな？に来ました～(笑) 農園内のカフェでモーニングコーヒー バスケットのパンは無料取り放題！ 家で朝食は食べたんですけどね～(笑) 欲しい物を買って北上します 高速を使って着いたところは 善光寺 仁王門をくぐって 商店街を横目に歩いて 立派な山門に到着 山門の額文字に鳩が居るのですが解ります？ ５羽見つかりましたか～？ 御線香をあげて 体の弱いところに煙を…
定期試験前の学習会の代休。久しぶりに釣り。でも日中の釣りだからたいした釣果は期待していない。気分転換ですな。アメ横駐車場脇から車で海岸まで行けるんですね。超楽。写真奥は弥彦山。釣果はキス１匹と黒鯛４匹（よく見てね）。枝豆のざるに入る大きさだから知れたもんです。釣ってる最中に長野からの大学生３人が寄ってきた。「シンダイの学生さんですか？」と聞いたら「そうです」。そうなんだな、新潟に住んでいると、新潟大学は「新大（シンダイ）」なんだけど、全国的には信大（信州大学＝シンダイ）なんですね。じゃ新潟大学は＝ガタダイなんです。それはそれとして、アメ横で魚買って帰りました。福島産の魚、「買って食って支えよう…
昨晩の大曲の花火大会は、どれも美しく見入ってしまいましたなと振り返りつつ、最近の晩酌の様子を。 大信州 秋の純吟。 「１０月１日は日本酒の日」の宣伝ネックポップがかかっていた。 過去の大信州飲みは以下でした↓ aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp など。 今回は 一年前の美味さ再び。 一口目からすぐ美味い、なんなら昨年よりさらに果物林檎感・甘め美味い水感がグワっとくる。 今年も買えて良かった。 つまみは ブロッコリーとベーコンの炒め。 ニンニク、醤油…
当ブログが独自に選定する 2022-23 シーズンの B リーグアワード！ 今期も無事にお届けします！
サングラス、帽子、飲み物を忘れてしまいましたが、せっかくスカイパークに来ましたのでランニングをしました。 自然は多い公園です。しかし、ランニングコースは日影が少なく、常に直射日光に曝されている状況です。 なんとか、頭痛もしながら1周１０ｋｍ達成しました。しかし、熱中症予防なしでのランニングは危険ですね。 www.youtube.com 炎天下10kmランニング 熱中症のリスク（大） #信州スカイパーク #ランニング #熱中症 - YouTube
武蔵小金井の村田水産に行く途中。 小金井郵便局の向かいにある駄菓子屋こまちに酔ってみた。 目的はいぶりがっこ。 急にいぶりがっこが食べたくなったのよのよ。 数年前に入った時にいぶりがっこを売っているのを思い出してね。 rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="0a6f21f5.4f8de4ad.0acc033a.a04bf7cc";rakuten_items="ctsmatch";rakuten_genreId="0";rakuten_size="468x160";rakuten_target="_blank";rakuten_theme="gra…
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