大和野菜
奈良（旧大和国）で生産されている野菜のうち、奈良県が認定したもの。在来種である「大和の伝統野菜」18品目と栽培等に工夫を加えた「大和のこだわり野菜」5品目からなる。
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大和菊菜+鶏モモ肉+ズッキーニのスパゲティを食べる
パスタが好きでよく食べます。これまでのパスタの記録は↓↓↓です。 bokunokurashi.hatenablog.jp bokunokurashi.hatenablog.jp いわゆるイタリアの本格パスタを作ることもあるのですが、和風にアレンジしたパスタも好きです。 特にお気に入りが「鶏モモ肉」を使ったパスタ。オリーブオイルでニンニクを炒めてから、鶏モモ肉を投入します。 鶏モモ肉の表面がややコンガリしてきたら酒を適量入れて、アルコールを飛ばします。酒の水分で鶏モモ肉が煮られて、旨味たっぷりのソースができます。 アサリの出汁が決め手のパスタであるボンゴレ・ビアンコ（ロッソ）のイメージです。アサ…
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【オススメ5店】奈良市(奈良)にある野菜料理が人気のお店
ここでは「にこちゃん堂」「尾崎珈琲」の情報を紹介します。 にこちゃん堂 尾崎珈琲 にこちゃん堂 にこちゃん堂(にこちゃんどう)の情報を紹介します。 カフェ 女性一人でゆったりできる ヘルシーな野菜料理を☆ クーポンあり スマホサイトからお得に予約チェック！！ ホットペッパーグルメは「PONTAポイント」、ぐるなびは楽天 ID と連携することで「楽天ポイント」、食べログは「Tポイント」が貯まります。 ホットペッパーで予約 住所奈良県奈良市椿井町４５ 最寄り駅近鉄奈良 アクセス近鉄奈良駅から徒歩5分です。 営業時間月、水～日、祝日、祝前日: 11:00～18:00 定休日火 ディナー予算1501～…
三輪素麺
先日、素麺を頂きました。 夏といったら！という食材の一つと思っている、素麺。 このたび頂いたのは、奈良県三輪素麺工業協同組合さんが提供されているものです。 木の箱をあけてみると、素麺は白色だと思っていたら、カラフルな素麺が！ 大和野菜の粉末入りの素麺も入ったセットです。 素敵! ほんのり、野菜の香りがしました。 素麺は、大和の国、三輪(奈良県大和市)が発祥なんだそうです。 知らなかったーーーー 食べて美味しい、知って楽しい、頂きものでした☆
下北山スポーツ公園
下北山スポーツ公園は池原ダム堰堤（高さ110m）の下、以前は川だったところに造られた公園です。 位置的には紀伊半島の下、もうすぐ和歌山と言う県境近くになります。。 【下北山スポーツ公園のデータ】 所在地 奈良県吉野郡下北山村池原 施設 キャンプ場 コテージ、ヒュッテ、キャンプサイト いずれも車両乗り入れ可。 コテージ村「平成の森」（ダムの湖畔） ローラースケート場 パターゴルフ場(9ホール) 野外ステージ テニスコート 多目的グランド 他に宿泊や研修施設、日帰り温泉などもあります。 駐車場 必要に応じあちこちに有りますので総数は判りません。 日帰り温泉の駐車場は結構大きいです。 桜のシーズン以…
今日の収穫！
今日は 久しぶりの畑日和でした！ 昨日までの雨で うちの畑は 畝の高さまで浸水… 朝から排水作業に追われました💦 そして 雑草も伸び始めていたので… 仕方ない 刈るかぁ… 雨上がりの草刈機 泥が飛び跳ねます💦 泥だらけになりながらも 少しずつ綺麗になっていく畑を見て 達成感が湧いてきます きゅうりのネットと支柱の補修 トマトの害獣用ネットの補修 スイカのネットも確認し さあ、トウモロコシ トウモロコシ？ トウモロコシ… トウモロ… コシ… まただ… やられてる… 前回は一本だけだったけど 5本もやられてる… 残り2本… 何としても死守しなければ… 支柱の補強と全体をネットで！ 今年も食べれない…
おもてなし宿泊業界の最新の話題
■ハイアット・ホテルズでは、傘下のホテル900軒で衛生管理監督職を新設した。各ホテルは、微生物感染リスクを査定する専門機関が発行する安全認証「GBACスター」の取得を目指し、定期的に外部機関の監査を受けるという。「外部の目」で客観的に安全性を担保し、集客力につなげる狙い。世界のホテル業界は現在、再起へ向け、清掃力を磨いており、ホテル各社にとって清潔さは以前から重要な要素だったが、現在の宿泊客の不安を払拭するには、一段上の工夫や配慮が欠かせない。外部の専門家の知見や技術力を取り組む動きが活発となってきている。 ■浅草東武ホテル(都内台東区)が10月8日に開業する。当初7月22日の開業を予定してい…
＊奈良でランチどうでしか鹿＊（1）
コロナでお出かけすることもなかなかできず、もうそろそろ解除かなと気を揉む今日この頃(´д｀o) コロナなんてコロッと忘れてしまう日を待ちわびて（←でたオヤジギャグw）、勝手に第二の故郷だと思ってやまない奈良の（←迷惑w）、ならまち周辺のウマいランチを・・・おっとっと、馬なんて鹿にシカられるところだなぁっとε-(´∀｀; )（←ちょ、まさかそれが言いたいだけの前フリ！？w） ・・・はぁ、だんだん前置きがグダグタになってきたので（←誰のせいだw）、さっそくランチの紹介に参りたいと思いま〜す(￣∇￣*)ゞ まずは、奈良でランチと言えばココは外せない王道の名店。 “ coto coto ” コトコト。…
