大学芋

nfuf.hatenablog.com 🍠 はま寿司のデザートが忘れられない 先日、はま寿司で食べた「大学いもバニラアイス添え」は絶品。カリッとした大学いもに、冷たいとろけるバニラアイスが絶妙にマッチしていて、本当にバランスが良くて美味しい。 🤎 家でも再現！スーパーの冷凍大学芋＋スーパーカップ 普段行くスーパーで、冷凍の鹿児島産さつまいもを使った大学芋を発見。「これは、あのはま寿司の味に近づけるかも？」と思い、スーパーカップのバニラアイスと一緒に買ってみました。 🏠 作り方は超簡単 冷凍大学芋をレンジまたはトースターで温める 皿に盛り付け、スーパーカップのバニラをトッピング 熱々と冷たいが織…

お茶の時間に大学芋が食べたい・・と作ったのですが 一本が大きすぎたので大学芋にはさつまいもの半分だけ使うことにして 残りは衣を薄く付けた天ぷらに揚げておくことにしました。 干しエビと玉葱のかき揚げとさつまいもだけの天ぷらですが 好みのもの量だけをそれぞれが素うどんにトッピングして食べる うどんバイキングにして・・・

家でぬくぬくダラダラ過ごしていたら おかげさまでどうにか体調整って来ました😊 ネットで、以前から買い替えたいと思っているミシンをいろいろ見比べたりしていました。 今使っているのは結婚するとき持たせてもらったシンガーミシン。 直線縫いならシンガー、っていう母が選んだ気がする たぶん、、、 そういう母が３年くらい前に買い替えたのがブラザーミシン、、えっ？笑 シンガーも好きだし４０年くらいは調子良く使えたけど どのメーカーにしようかとても迷い中。 （今のところ第一候補はジューキミシン） 下糸の調子が悪くて縫いあがった目を見たら、ガックリ＿|￣|○ でも どうにかだましだまし使っていたここ数年です。 …

油で揚げないのに大学芋を作ることができる調味料を見つけた。 日本食研 揚げない大学いもの素 50g×9袋 日本食研 Amazon どういうこと？と商品の裏面を見てみたら作り方はこんな感じ。 一口大にカットしたサツマイモを、油を引いたフライパンで焼く。火が通ったら商品の粉と水を入れる。 レビューを見ると、液状のたれより簡単で美味しいという声が。中には液状タイプのたれのほうが好きという人もいたけど、大方、遜色なく美味しいとのこと。 大学芋といえばトロッとした甘いタレが特徴。それを粉末にするとは。 黒ゴマ入りというところもうれしい。細かいサービスがいい！ ぜひ一度作ってみたいよ。 iwana-try…

実家から頂いたサツマイモが余っていたので、作ってみました。 結論から伝えると さつま芋の甘煮 に。 皮をむいてしまった。 細かく切り過ぎた。 水に5分程度つけました。 キッチンペーパーで十分に水分を拭き取ったんです。 フライパンにさつま芋を入れサラダ油を上から回す感じでかける。 色が少し黄色になる位まで炒めます。 50～60㏄の水を入れ 蓋をして10分弱蒸しました。 水分がまだ残っているので、蒸発するまで続けます。 この状態で既に煮崩れを起こしている感じ。 家族の感想は、 さつま芋の甘煮 食材を無駄にしている。 厳しい意見を頂きました。 安易な気持ちで作っていたんだと反省です。 最後まで読んで…

昨年の旦過市場火災によって全焼したミニシアター「小倉昭和館」が、もう復活したという噂を聞いたので見に行ってみました。 ネオンが輝いています。 ↑火災の前の昭和館外観。2つあったスクリーンが1つだけになったことに伴いネオン看板も「昭和館①②」から「小倉昭和館」へ変わっていました。 燃えずに残っていた「昭和館①②」のネオン看板は、建物の中に飾ってありました。 内装が明るく綺麗になって以前と雰囲気は変わったけれど、このネオン看板があることによって懐かしさを感じられます。 座席の座り心地も良好。長時間の鑑賞でも腰やお尻に優しそうなシートになっていました。 この日は『ディス・マジック・モーメント』という…

ローソン限定、井村屋の《ひとくち大学芋アイス》。 ゴマの主張が凄い。 まあ、ゴマが無かったら大学芋じゃなくて ただの芋味のアイスになっちゃうしね。