家めし

前回記事はこちら １ 本日のメニュー ２ では、作っていきましょう！ (1) 材料 (2) 調理 ３ どんなワインを合わせる？ 前回記事はこちら tralco.hatenablog.com １ 本日のメニュー 本日のイエメシ・マリアージュは、ミートパイに、プロヴァンスの赤ワインを合わせてみます。 ミートパイも、クリスマスで出せるメニューですね。 今回の赤ワインは赤系果実の酸味とフルーティーさがあるので、ミートパイの具にはケチャップを使って、同じような酸味とフルーティーさで合わせてみようと思います。 自家ひき肉のミートパイ、完成です！ ２ では、作っていきましょう！ (1) 材料 ・パイシート …

葉っぱが食べたい！ と熱烈に思い、シーザーサラダを。 スーパーでミックスリーフとレタス、トマトをゲット。 ミニトマトがなくて唐津トマトを買ってみたけど甘い✨ こんな良い物食べたら普通のトマト食べられない… ＊トマ糖＊太陽のめぐみフルーツトマト フルティカ 糖度、酸味のバランスが良く食味バッチリ (フルティカ1kg箱詰め) メディア: 家に帰り葉っぱをさらにモリモリ。 トマトは四分の一に切って盛り付けます。 クルトンとベーコンビッツもスーパーでゲットしたのでふりかけます。 ドレッシングは マヨネーズ 大さじ2 レモン汁 大さじ1くらい 牛乳 大さじ1くらい 塩 ふたつまみ 胡椒 お好み パルジャ…

昨日、一昨日と外岩日和でした。 新しい課題を触るも辛い・・・ 今日は家でゆっくり寝てました。 起きたら昼でした。腹減り・・・ 簡単にサーモンのソテーを。 エリンギ（安かった！） サーモン パセリ、オレガノ、塩、胡椒で下味つけます。 アスパラ ジャガイモ ジャガイモを切ってレンジで５分。 オリーブオイルをしいたフライバンにサーモンを投入、ローズマリーも入れます。 両面を焼いたら一回取り出します。 下茹でしたアスパラ、適当に切ったエリンギをサーモンを焼いたフライパンにそのまま 投入して炒めます。 バターを少しと塩、軽ーくお醤油を振り入れていきます。 しんなりしたらこちらも取り出して、レンチンしたジ…