山羊肉

林業社長はヒンジャ(ヤギ)肉を手に入れた。仕事の昼休み、みんなにヒンジャ汁を振舞ってくれる事になった。

本日の検温 7：30AM／36.4 一昨日の風が嘘の様に鎮まりましたね。 いがったぁ〜 壊れたバイク用の屋根やタープテント の修繕は 次のお休みになりますが、これ以上の破損が 無くなるのはメチャ嬉しい🎶 にしても昨日のWレインボウの美しかったこと！ 色んなとこで取り上げられてましたね。 それはまるで小学低学年の子が描く色鮮やかな くっきり・はっきりした色合いで・・・・ 大きな弧を描いでそれこそ子供の描く虹そのもの の様に大きな弧（アーチ）を描いて、しかもそれが 二重に見えたとなれば否応なしに気分があがる っちゅうもんです。 ワシも信号待ちのタイミングで我慢出来ずに撮っちゃったw 鮮やかなレイン…

台湾では、立冬をむかえたら羊（ヤン）の鍋を食べるんだよ。と誘われて、鍋を食べに行きました。 立冬から１週間たった、土曜の夜。 やっぱりみんな「立冬をむかえたら羊の鍋」らしく、お店はお客さんでいっぱいでした。 お店のメニューは、羊肉鍋オンリー。 こちらは「紅焼羊肉鍋」 少しピリ辛のスープ。骨付き肉がジューシーで美味しいです。 こちらは「蔬菜羊肉鍋」 優しい味わいのスープに、骨なし肉。小さなこどもも食べられるお鍋です。 お肉にほとんどクセがなく、食べやすい。 羊（ひつじ）のお肉って、日本で食べたときはもう少しクセがあったなぁ、台湾は違うんだなぁと思いながら、たくさん食べました。 後日わかったこと。…

突然ですが、私は青島で出てくる羊肉が食べられません。 臭みが強すぎて、喉が飲み込むのを拒否するんです……。 なんなら羊肉を投入した後の火锅も好きじゃないという苦手っぷり。