我が家の味

こんにちはーらっしゃい！本日のYUBENへようこそ！ …だけど今日はちょっと特別。母の「禁断症状が出た…もう我慢できない」のひと言から始まった、 伝説のおかず “豚軟骨×エビのナンプラー炒め” が復活！ 思わずご飯が止まらなくなる、その魅惑の味をぜひ見てってくださいな♪ 【1】はじめに🐣 本日はハコナシDAY（お弁当箱なし）の特別回！食欲に正直すぎる母が、「久しぶりにアレ食べたい…！」と突如動き出し、気づけばキッチンが戦場になっていた我が家。豚軟骨・エビ・にんにく・ナンプラー、これらが揃えば勝利は確定。他のおかずは不要、まさに主役だけで完結する罪なおかず！ 【2】完成した夕飯の写真📷 母の腕が…

前回のロースト・ディナーの話関連。 下の子のクラスメイトの子が今週お誕生日だったそうで、週中なのでパーティなどはしなかったようですが、本人にリクエストを聞いて家族でちょっと豪華なお夕飯とケーキにすることにした、とWhatsAppで語り始めたお母さん。A君のリクエストは「ローストビーフ」だったそうで、お母さんもお父さんも働いている中で調理に時間のかかるものを選ばれちゃった😭とグチから入り、それに応えるように他のママさんたちが「ならばまずはコレから下ごしらえをして、次にアレして、オーブンにはこの順番でぶっ込む！」みたいな回答がずらずらと並びました。 とあるママさんが「ローストポテトはエアフライヤー…

涼しくなってきたから・・・と さっそく！（はやっ） 父がおでんを作ったよ(｡-∀-) ﾆﾋ♪ アツ アツ 席を移動して・・・ いただきます (―人―) ぼくは、これ～！ 牛すじ ŧ‹"ŧ‹"(*´ч`*)ŧ‹"ŧ‹" じゃあ、ぼくは～！！ しみしみ だいこん ŧ‹"ŧ‹"(*´ч`*)ŧ‹"ŧ‹" (」°ﾛ°)｣：たまごは1人 1個ね (-。-;) ちぇっ・・・ !!! 半分こしょう～♡ ( ⁼̴̶̤̀༥⁼̴̶̤́ )ŧ‹"ŧ‹" ( ⁼̴̶̤̀༥⁼̴̶̤́ )ŧ‹"ŧ‹" ゴホッゴホ ゆっくり食べないと！喉に詰まるよ 全部食べちゃった・・・ へい！ おかわり!!! -------------…

ランキング参加中 男の料理 今回は、我が家の味の、はじめから作る「混ぜご飯」です。 我が家の混ぜご飯（かしわご飯） この混ぜご飯、材料をお釜で米と一緒に炊かずに、炊きたてご飯と混ぜるタイプのものです。混ぜご飯の具を作り置きしておいて、使うことも出来ます。 まずは、使う材料は以下のものです。干し椎茸、ごぼう、れんこん、にんじん、こんにゃく、油揚げ、さつま揚げ、鶏肉（もも）。 調味料は白出汁、醤油、砂糖（少々）です。 混ぜご飯の材料、これに白出汁、醤油、砂糖が付きます。 材料の比率は、干し椎茸：１、ごぼう：１、れんこん：１、にんじん：０．５、こんにゃく：２、油揚げ：０．５、さつま揚げ：０．５、鶏肉…

予定外の痛出費をした娘の誕生日に 私が所望されたのはだけではなく もう一つありました。 夕食メニューには デトックスしたいから「生姜鍋」を作って欲しいと言うのです。 「生姜鍋」と言っても 数年前に娘が外食先で食べた鍋を 私が自分の好きな食材だけを使って適当にアレンジした”虹りんご風の生姜鍋”なのですが・・・。 売ってる袋入り生姜を２袋程を 全部２センチの輪切りにして使います。 そのまま輪切り生姜も食べるので 鍋を食べている最中に毛穴が開いて汗がダラダラ 体がポッポッとして来ます。 ※ 昆布の上に敷いた輪切り生生姜１袋分（半分） 生姜の他には手羽元を入れてコラーゲン補充。 緑豆の春雨＆たっぷりも…

アルバイトで帰宅しなかった長男さんといっしょに食べてもらうのに夫さんにおかずを持ち帰ってもらいました。今回は強力な助っ人あり 次女さんはコロッケづくり こんがり、ゴロゴロ 袋ラーメンの『うまかっちゃん』を2種持ち帰るのにあわせて チャーシュー🐽 自家製のタレにジンジャーパウダー、ガーリックパウダーをプラスした、我が家の唐揚げ‼︎ 今シーズン最後だからと父が送ってくれた越前がにでカニご飯出汁取りできるのも家族だからこそ…笑 集合させてみたら… あらら…地味😂 子どもたちを真似ていじってみたけれと… これもどうなのか？！😂ではあるけれども美味しかったよ‼︎の長男さんからありがとうのメッセージ💌に喜…