松茸ご飯

戸隠・山口屋の蕎麦定食 9月17日撮影 『今朝の天気』 （6:00頃）今朝の温度（5:45） 室温 リビング：26.2、 洗面所：27.0、 湿度（リビング）：43%、 （昨日の外気温 東京、最高気温：24.7、最低気温：17.2 ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​本日の天気予報 曇り時々雨 最高気温： 22、最低気温：17） 今朝も曇りでした。 昨日は予報どおり曇り基調の一日でしたが、晴れ間もあり、比較的過ごしやすい一日でした。 今日は、特に午後から雨が本降りに、肌寒い一日になるようです。もっとも室内は寒いということもないので、今日はおこもりの予定です。 さて、もう1か月ほど経ってし…

施設に入った友が 施設は退屈だからと 毎日軽トラックで家に戻り 家や畑の片付けをしている。 その友が 伊那市の鯖ラーメンを食べたいと・・ 行ってきました。 いなっせの駐車場に 私の軽トラックを置き、 歩いて数分 同年生のエチゴヤの西 昔 まんせ菴という食堂のあったところ？ 親父が通った店・・ の 跡だと思う・・ レトロが残った店・・ 好きな感じ・・ コッテリ味噌系太麺と さっぱり塩系細麺 友は さっぱり塩系鯖二切れ 私は さっぱり塩系鯖一切れ 鯖の風味が良い・・ スープを飲んで・・ 魚臭い・・当たり前か・・・ 野菜と鰹節を食べると塩がジャリッ？？ 後から塩？？？ 麺は普通・・ 鯖は 骨が一切な…

大かまど飯 寅福 「松茸ご飯」と「栗ご飯」

中国産松茸がようやく手に入ったので、今晩は松茸ご飯。 売れ残り品だったらしく、最初の価格の約半分になっていた。 カサが開いていたので、量が多くなって満足😊 美味しかった。 一つしか食べなかったので、明日の弁当に。 これで ランキング参加中gooからきました ランキング参加中goo blog 転生組 に続いて秋の味覚を堪能。

今週のお題「秋の味覚」 ◇ 私が１０代の頃、頂いたのか購入したのか覚えていないのですが実家に松茸が１つあったんです。松茸なんて高級品で家族は今まで誰も食べた事がありませんでした。 ◇ 母親は松茸ご飯を作ったのですが、茶碗の中にあるご飯をいくら見ても松茸がないんです。私は母に「松茸入っていないよ」と言ったら意外な答えが返ってきました。 「松茸なんて高級品だし全体に行き渡るように細かく刻んで入れた」と言うんです。 私はあ然としてしまいました。なぜならそのご飯は６合くらいあってその中にみじん切りにした松茸１つを入れたって全然味も分からないし、何を考えているんだろうと思いました。 その時、家族は６人だ…

今年は暑いから キノコはどうだろうか… 🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫 山が大好きな友達は 「入山料を払ってもいいから 松茸狩りに行きたい」 と言います 管理料として徴収されるので 採れなかったときは 残念です😢 １年に１回は 松茸ご飯たべたいよね 🙂‍↕️ 産直に出ても直ぐ売り切れるようです 待ってる人 多いんですね 名人は誰にも 場所を教えないと聞きました 山を知らないと採れないから無理かも… 松茸狩り初心者の主人が３年くらい前に行ったときは ２本採れました👏👏昨年は 収穫 ゼロ😢 今年も気になって行ったようです🚙🚶‍♂️🚶‍♂️ ※ 松茸の選び方 ・あまり傘が開いていない ・軸が太くて弾力がある ・…

日中は暑くても、朝晩20度を切る気温になりました。 湿度も10～20％くらい違います。 夜中に2回もトイレに起きたので冬のかけ布団にしてみたら、朝何もかけていなかった・・・。 まだ冬ふとんは暑いのかも。 毎日のようにスイカを食べ続けている我が家。 これが最後のひと玉かな？ 汗をかいたらスイカ食べて…の毎日。 おかげで夏乗り切れたよ。 そして・・・ お友達から松茸を頂きました。 さっそく松茸ごはん。 子供③がきのこ苦手なので、あとで取り出しやすいように半分に切ったままです。 炊いてる最中から、いい香りが部屋いっぱいに広がっていました。 ありがとうございました～。 夏の間暑いし虫に刺されるので、さ…