松茸ご飯

糅飯（カテメシ）ってご存知？ 言葉はご存じなくても、おそらく多くの日本人の大好物。 Wikipediaから引用すると、 かて飯は、米の消費を抑える目的で、雑穀や野菜など他の廉価な食品を混ぜて増量した飯である。米に加える食品を「かて」と呼び、その種類によって大根飯、蕪飯、芋飯、南瓜飯、小豆飯、山菜飯、海藻飯と呼び分ける。農業技術や輸送、貨幣経済が未発達時代だった近世以前は、全国的に広く食されていた。米が貴重な離島や寒冷地の山村では、粟や稗など雑穀の飯に野菜類を混ぜ炊きする例も見られた。今日では米の不足を補うためというより、季節の料理として、あるいは食卓に変化を持たせるため、えんどう飯、栗飯、松茸…

京都の宿泊先は、烏丸六角のホテルモントレ。このホテル、豪華というよりはシックな感じで宿泊料も比較的安いので、私はとても好きなのだが、ここ数年外国からの観光客が増えたせいかまったく予約できず、投宿するのは久しぶり。 https://www.hotelmonterey.co.jp/kyoto/ ホテルで一休みしたあとは、夕食のため、祇園新橋の割烹料理店「中谷」に向かった。 京都で食事をするのも久しぶり。京都の飲食店というと、いわゆる観光地価格で、特別な料理でなくても何か理由をつけて高くしているというイメージがあるのだが、今回は、展覧会のオープニングイベントがぶじ終了してその打ち上げという意味もある…

どのきのこもなかなか収穫が増えてきません。 雨続きの天候が影響しているのか？ 松茸、５つのランクに分けて販売しています。 １単位が３００ｇなので、「松茸A」なら、Aに値する松茸が最低３００ｇ無いと１件になりません。 今のところ収穫が少ないため「A」のみで、「Ｂ」のみで、なかなか３００ｇになりません。 そのため、「Ａ」～「Ｃ」を混ぜてようやく３００ｇとしています。 連日、『日替わり限定商品』で販売しています。 松茸Ａ～Ｃ混合 お安めに設定していますので、正直かなりお買い得です。 松茸Ａ～Ｃ混合② ↑これで20,000～22,000円代です。 収穫が増えてきて「Ａ」～「Ｃ」単体で300ｇ作れるよう…

お越しいただきありがとうございます。 ２年ぶりに電車に乗りました。 久しぶりの東京散歩でワクワクした話を書こうと思います。 この日、歩いたのは14338歩です!(^^)! 築地→東銀座→銀座→有楽町→東京駅→東京トーチ 途中アンテナショップ３件、伊東屋（文房具店）に立ち寄りました。 こんなに歩いたのは久しぶり、とっても楽しかったです！ この日に食べたものとアンテナショップで買ったものは次の記事で紹介します。 ここはお参りする人だけでなく、観光、宿泊、食事、音楽、買い物など様々な用途で人々が訪れます。18種類の朝食はメディアでも有名になりました。 築地本願寺 交差点でお寿司屋さんがビラを配ってい…

本日は頂いた松茸と、サツマイモを料理しました。 季節の食べ物なので、体にもいいし、おいしいです。 炊き込みご飯に入れる松茸を下ごしらえします。 炊飯器に入れるとこんな感じです。 炊けたらこんな感じです。 混ぜるとこんな感じになります。 味がどんなかなぁと思って試食しましたが、めちゃうまかったです。 サツマイモのコロッケはサツマイモを茹でてから、玉ねぎをみじん切り、ベーコンも細くきったものを炒めてから、二つを混ぜてから、コロッケ状に丸くして油であげたものです。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

障害者支援施設 北海道リハビリテーションセンター ブログ担当１です。 本日、通所利用者様 第3班の忘年会 終了致しました。 これをもち更生部利用者様忘年会は終了です。 通所の忘年会は昼食事に「特注弁当」をご用意 しました。第1班とメニューは同じですが、2班 本日の3班は、松茸ご飯は「独立」、別の容器を 業者様が用意してくれました。結果、松茸ご飯の 量が少し多い気が・・・・。 ありがとうございました。

◎ お正月まで あと、もう20日 今年の出来事は 今年中にと思っていますが ・・・ ▼ あれれれれ あれから、ひとつき半も経ってる www.wankoi.com www.wankoi.com www.wankoi.com ▼ 津和野の秋を ちょっとだけ楽しんだ帰り ▼ 「あとうふるーつしょっぷ」さん この時期は松茸目当てのお客さんで 大賑わい ▼ 毎秋、各ローカルTV局も 必ず取材に訪れています 併設されている 松茸うどんの店「夢」さん 「松茸うどん」はお値段 1000円也 評判はいいですけど・・・食べれません（笑） いつかは・・・ でも、すごい行列だ ▼ なぜ？わざわざ写真を？ 実はわん恋ま…

日本は、もう四季のない南の島になっちゃうんじゃないかと思った今年の夏。 10月に入り、やっと秋らしくなってきました。 だけど、のんびりしていると、あっという間に、冬になっちゃいます。 こんな時こそ、短い秋を大切に過ごしたいものです。 季節の移ろいを食材で感じるのも趣があります。 味覚の秋の王者といえば、なんといっても「松茸」でしょう。 でも、松茸の難点は、お値段ですね。 節約ライフを実践している者としては、ハードルが高いものがあります。 でも、大丈夫！ 松茸の雰囲気を楽しみながら、リーズナブルなお値段で秋の訪れを感じましょう😄 目 次 🍄 いつものやつ 四季めぐり 松茸せいろご飯 いつものやつ…

sasayannのアリギリスな夜？ ７８３日 今日は曇りのち晴れ、只今気温は２１℃ ここで登場は！ サルの群れである？ 感の良い方はお気づきか？次に登場するのは…犬・鳥・カニ？ そうです、柿でした。それでは次は・・・ そうです！カニでした。 これで物語、サルカニ合戦が始まります？ この物語に登場して来る、栗です！ これは最近貰った栗を食べた、美味しかったお終いという話ではありません、昨日のブログに登場した茹で栗です！夜、写真を撮影に行ってきました。 栗ご飯！おむすびになっていました。これで新たな昔話に発展？戸はいきませんが 季節の味覚の栗でした。 最近は栗ご飯・松茸ご飯は食べてないけれど？ こ…

お題「おいしいもののことを考えよう」ですね。 収穫の秋、食欲の秋ですけど秋の味覚は色々です。 気温は今日も日中は30度まで上がりまだまだ暑いんですけどスーパーではナシや葡萄が売り場に並んでいたりお菓子売り場でもハロウィン用のお菓子が並んでいたり売り場も秋らしくなっています。 お米も新米が入ってきて欠品はしていません。 …が、高いんですよね。 ナシ1個、葡萄一房で500円とか買えませんね。 その500円で3パック税込み50円の納豆が10個買えます。 30食分に相当しますね。 税込み20円のもやしだったら25袋購入できます。 最近はワンコイン外食も厳しくなってきましたが1食分に相当します。 一人暮…

5時過ぎに目が醒め、トイレ。息子は帰ってきているようだった。 目覚まし音で7時に目が醒め、ベッドで「森本毅郎スタンバイ！」を聴きながら、ウトウト。 8時過ぎに起き、魚肉ソーセージとバナナと牛乳で朝ご飯。 NHK+で朝ドラ「おむすび」を見たが、引き込まれない内容。続けて、「あさイチ」を途中まで見た。 卒業制作のテストピースでの試行。 息子が目を醒ましたので、昨日の採用内定式のことを聞いてみた。内定者は8名で、女性は一人だけで、社員に女性が非常に少ない会社のよう。内定式の後、中之島フェスティバルプラザに移動して、レストランで昼ご飯を食べたが、会社側の要領が悪かったと。 シャワーを浴びた息子は、昨日…

4時過ぎに目が醒め、トイレに行ったら、リビングルームの灯りがついていて、息子が起きているようだった。 5時過ぎに音がして、目が醒めた。息子が5時半頃に出て行く音がした。大阪に本社がある会社の採用内定式に出席するために出かけたようだった。 目覚まし音で7時頃に目が醒め、ベッドで「森本毅郎スタンバイ！」を聴いた。 8時頃に起き、朝ドラ「おむすび」を見ながら、ポテトサラダとバナナと牛乳で朝ご飯。 「あさイチ」を途中まで見て、卒業制作用テストピースで試し塗り。 「松茸ご飯の素」と米を入れ、炊飯。 11時15分頃にご飯が炊け、松茸ご飯とあかえいの天ぷらで昼ご飯。 11時40分頃にうちを出て、ピーセンに向…

こんにちは😃 松茸の季節ですね✨ この前スーパーで1本10000円で売っていて2度見したわ…😱 昔実家に帰った時にやっていたのが スーパーに松茸の香りのお豆腐というものが売っていて、それを鍋とかでエリンギと一緒に食べていました😅 口の中で松茸を食べている気分になります✨ これは大発見でした💡 実家では節約も楽しかったイメージがあるのですが、きっとこんな楽しみもあったからですね✨✨ 私も色々工夫して節約を楽しみたいです✨ 国産松茸 100g 極上松茸 マツタケ つぼみ 岩手久慈産 まつたけ 松茸ご飯 岩手県久慈産 Amazon

「たかはし」なんと10回目の訪問です。(^^;; 今回は「まつたけの会」！ ターゲットはこいつです。(^^;; ということで いつものように横須賀中央駅から お店へ 今回の参加者は、いつものエフ氏、そしてエフ氏と仕事をされたエス氏とエムティー氏、合計４名です。 席につくと、お品書きをいただき お料理されてます。 まずは おビールから。(^^;; ヱビスです。 うまい！ 一品目 毛がにと冬瓜に松茸のあんをかけたもの 冬瓜がおいしい。 そしてここでまつたけのお披露目(^^;;です。 傘の開いたものはすでに前処理するなどしており、ここにあるのはこれから調理するものだそうです。 二品目 奥は松茸とほう…

お友達とハイキングに来た。 お友達と3人でハイキングに来ました。お天気良さそうですが、歩き始めは曇りで、この頂上？のあたりで青空になったのです。運が良かった。そして、降りるにつれて曇り始め、車に戻ったら雨が降り始めました。 晴れ女がいたのか？？？ 木に生えているキノコ。 色々とキノコはみるのですが、どうも野生？のキノコは恐ろしくて取って食べたりしようとは思えない。毒キノコとか食べて死にそうな気がします。 その昔、親戚のおじさんが松茸取りの名人でした。松茸、おじさん山ほど取ってきてくれてたから、松茸ご飯が松茸の方が多いんでないの？っていう松茸ご飯だった。それも懐かしい思い出。しかし、おじさん、い…

今日はくもりです。 近くのスーパー(遠鉄ストア)で駅弁大会を開催していたので、駅弁を買ってきました。 松茸弁当です。 中央本線 小淵沢駅の駅弁。 製造者は山梨県北杜市の㈱丸政さん。 1,389円(税込)でした。 569kcal。 秋の味覚、松茸を使用した二段弁当。 昼食に食べました。 松茸ご飯の上には銀杏。 赤の紅葉のバランで秋感と彩りがプラスされていました。 おかずは、鶏から揚、肉団子、しゅうまい、さば塩焼、玉子焼、いんげん、煮物(人参、椎茸)、れんこんきんぴら、桜漬け、山菜醤油煮、巨峰寒天餅。 いろいろなおかずが入っていて、楽しみながら食べることができました。 ほっくりいもくりフェアも開催…

ゆきちゃんたちに会いに、お客さんが入れ替わり立ち代わりいらしているなか、黙々と（ではないか）、宴会の準備をしてくれてる仲間たちそして、いつの間にか彼らがしてくれたお祝いのデコレーション写真にはないけど、次の日の朝、マルちゃん画伯がお庭をきれいに掃き清めてくれてた。じゅんばぁの家の氣が清らかになってた。すっちゃらか～の私は、こっち方面全く苦手なので、ものすごくありがたい❤ 竜ちゃん 旬の秋刀魚の炭火焼準備中 ご近所のシゲじいが松茸ご飯準備中 二階のバルコニーから 旬の秋刀魚の炭火焼 マルちゃん画伯のヲシテアート 中央は、「神ものがたり」の表紙の絵だよ。 人気Youtuber茂木誠戦死が10月12…

トレンドワード100選 中国領海 アイに行きマス わたしの幸せな結婚 にじさんじの奇怪な物語 保守工事延長 イオン熱田 礼真琴退団 野田元首相 宝塚記念 梅原裕一郎 同点ホームラン 大阪府議摂津市選挙区補選 今永昇太 国ガチャ 位置把握せず しいたけ占い 53-55 野田代表 松井秀喜 札幌のホテル 紅月 月城柳 角田大河 家具職人 マンガ多すぎ! マジック4 ホグワーツレガシー ネオロマンス サヨナラホームラン カミガタのヘアカタ エスピノーザ 18打数14安打 106人 立憲にうんざり 熱田イオン 中山大障害 大谷53号 代打坂本 出過杉くん 三菱重工 虐待防止 メジャー通算 マグロ解体 …