日本の江戸時代の江戸で発達し、その後も東京の郷土料理として受け継がれているもの。江戸前の新鮮な魚や近郊の野菜を使用した料理が多い。
ようやく長い1週間が終わった…。締めくくりは浅草にてねぎま鍋。ねぎまと言っても焼き鳥のあれじゃないですよ。ねぎとまぐろでねぎま！葱鮪と書きます。 葱鮪鍋 - Wikipedia 目黒のさんまと類似の落語があるそうです。 都営浅草線の浅草駅で降りて 雷門の交差点に出ます なんと駅到着から20分かかるとGoogle先生が言っております。 雷門！ 仲見世通り 最近毎週末浅草にいますが、こんなに人がいない浅草久しぶりにみました。まぁ平日だし、夜だからお店閉まってるしね。 伝法院通り 浅草寺 浅草寺 本堂 浅草寺 五重塔 月が綺麗だったのですがうまく撮れず…。 花やしき通り 花やしき 浅草門 もちろん閉…
先週末は、友だちと浅草でランチしてきました。 行ったお店は、江戸料理「櫻田」 （友だちが撮ってくれた写真を拝借） 12時ちょっと過ぎにお店に到着。 何組か並んでいましたが、回転率が良いためかさほど待たずに入ることができました。 ランチはすき焼きのみ。 メニューがないお店は、選ぶ手間もなく、間違いなく美味しいのがわかります＾＾ 生卵が食べれない友だちは、卵とじみたいにしてもらっていました 土鍋で炊いたお米はとっても美味しかったです。 あとから知ったのですが、お米は天皇陛下献上米（コシヒカリ）を使用しています。 すき焼きは、牛肉はもちろん、そのお肉の旨味が入ったダシがすごく美味しかったです！ 店内…
美味いもの好きの悪党たちの裏側 落語に出てくる悪い奴というのは、間が抜けていて残酷なことをしないというのが前提になっているところがありますが、講談の場合は残忍で悪人らしい悪人という感じがして、私は講談の悪人のほうが好きです。 時代劇などで、善良なものをいかにもな悪人を出してきて、その対比においてさらに善良たらしめるのは常道（勧善懲悪）だろうけれど、ケチな悪人と悪党とを並べる場合、悪党がかなり魅力的でなければ面白くもなんともない展開になります。 座頭市なんかでも、ほぼ悪人と悪党がやりあいますが、悪党である座頭市が魅力的なので面白いし凄みがある。 悪党を描くことにおいては、池波正太郎がなんとも言え…
いつもお世話になっている、東京・恵比寿の「写真集食堂めぐたま」さんから、レシピ集「食べる人も作る人も 元気になる おうちごはん万歳！」を送っていただきました。めぐたまのオーナー＆料理人の、おかどめぐみこさんのご著書です。「写真集食堂めぐたま」は、その名の通り、写真集が大量にある食堂です。写真評論家の飯沢幸太郎さんの写真集コレクションを、実際に読むことができる食堂なのです。スゴイ！しかも、体に良い感じのご飯が食べられるのです。イベント担当は、言葉のアーティストのときたまさん（土岐小百合さん）です。最高の店である。今回送っていただいた本は、「写真集食堂めぐたま」で実際に出ているメニューのレシピ集で…
「食べる人も作る人も 元気になる おうちごはん万歳！」 いつもお世話になっている、東京・恵比寿の「写真集食堂めぐたま」さんから、レシピ集「食べる人も作る人も 元気になる おうちごはん万歳！」を送っていただきました。めぐたまのオーナー＆料理人の、おかどめぐみこさんのご著書です。 fugensha-shop.stores.jp 「写真集食堂めぐたま」は、その名の通り、写真集が大量にある食堂です。写真評論家の飯沢幸太郎さんの写真集コレクションを、実際に読むことができる食堂なのです。スゴイ！しかも、体に良い感じのご飯が食べられるのです。イベント担当は、言葉のアーティストのときたまさん（土岐小百合さん）…
www.spaceflier.com
www.asahi-net.or.jp
www.spaceflier.com
codh.rois.ac.jp
internet.watch.impress.co.jp
diamond.jp
current.ndl.go.jp
www.jidaigeki.com
www.nii.ac.jp
