早いもので年明けから1ヶ月が過ぎてしまいました。 ハードパン・ドイツパン専門店せいわやの店主です。 地中に置いてきぼりにされている大根やカブが大変なことになっているのではと、常に頭の片隅で心配になりつつも昨年末はシュトレン製造・販売に全勢力を注いでいたため畑にまったく通えず。 昨年10月上旬に種まきをした大根とカブは、年が明けた2025年1月2日に収穫となりました。 宮重大根と紫大根の収穫 約1ヶ月ぶりの畑。葉がすっかり黄色くなり、垂れ下がった大根たちがお出迎え。 さっそく宮重大根を1本、抜いてみると……。 割れていますが立派です! 細く成長した原因は、種まき時期や間引きのタイミングが遅かった…