猪肉

●三島郡はジビエの街● ●ジビエ● 今回もお越し頂きありがとうございます。 今回は職場の近くにあるジビエレストランへ行ったので、少し紹介します。大阪府三島郡って言われてもわからないって方も多いと思います。京都の山崎はサントリーで有名なので知ってる方も多いですよね？サントリーウィスキー工場は大阪府三島郡山崎って場所にあります。 「リストランテ Co.N.Te」 僕の職場のすぐ近くなので、お店の前をよく通ります。 だから、昼と夜の玄関口を写メしてみました。 夜しかOPENしてませんので、昼と夜は全然違う感じします。 aporon2.hatenablog.com あぽろんさんの記事を読んで「鹿肉」食…

一般の家庭では、猪の肉はなかなか手に入らないですよね。 手に入れようとしたら、通販や肉の専門店などから購入できます。 でも、手に入ることがあっても、猪肉はどのように食べたらよいのかわからないという方が多いのではないでしょうか？ 猪の肉料理の中には、ジピエ料理という野生ならではの濃厚な旨みを引き出すための調理法があるのです。 今回は、猪肉を食べるための定番の料理法、下処理としての臭み取りから血抜き方法を解説します。 また、猪肉のスライス、鍋、焼肉、角煮レシピもご紹介します。 猪肉を美味しく食べるには？定番の調理法は？ （定番料理法） 猪肉を食べる前の下処理！血抜き方法と臭み取りとは？ （血抜き）…

遅ればせながら近所の神社で初詣。 我がマンションからは車がすれ違えないくらい細い裏道を歩き、神社の南西側にある鳥居まで６分程。正面鳥居はもっと大きく、解説によると少なくとも千百年以上の歴史を持つ立派な神社である。主祭神は『尾治針名根連命（おはりはりなねのむらじのみこと）』 参拝を済ませ、御神酒を頂き、今年も御神籤を引くと【末吉】であった。 昨年は【吉】で「出産」以外は新たに何も始めない方がいいとのことだったが、今年は末吉なのにそれよりは良さそうな内容だった。末広がりということか。定年退職して個人事業を始めてから良いことあるのかもな。 神社を出て少し先の農業センターにあるカフェでランチ。 オムラ…

紅葉の秋!! 食欲の秋!! ツーリングの秋!! ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!! と言うことで今回は大銀杏巡りとジビエ料理を食べに紅葉＆グルメツーリングに行ってきましたYO ε=ε=(oﾟｰﾟ)oﾌﾞｰﾝ 記事の続きを見る ﾗﾝｷﾝｸﾞ( *・ω・)ﾎﾟﾁｯとお願いします d(・ω・* )☆ｽﾍﾟｼｬﾙｻﾝｸｽ☆( *・ω・)b

あんかけ亭さんへ。 チーズハンバーグ ＋ ナス 1140円 ※楽天ペイ トッピングしたナスは罪悪感のアブソーバーのつもりだったが美味しくて大正解。 自家製と謳うハンバーグは期待以上に美味しかった。フォークで切ると肉汁じゅわぁだ。肉を感じられない食感は今風ではないが、スパゲッティに添えるにはこの方がいい。 私の次の人は「売り切れです」と言われていたので人気なんだな。 そしてやっぱりチーズ！ 前回チーズオムレツのチキンカツを食べて、あんかけスパのソースにチーズがこれほど合うとはと驚き、今回またソースとチーズのコラボはと探したらこのチーズハンバーグというわけだ。うんまい。 この店がレジャックにあると…

ここからの iroirocolorful.hatenablog.com つづきです 店構えはこじんまり感 メニューには定食、カレーなども（店内で食事できます） ショーケースは見本だけなのでちょっと寂しい ひょうちゃんの横顔 また来るね！ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); さて 蓋がシースルータイプ 「これじゃ余分な水分を云々・・」って煩型はこれ以上見なくて良いです どうせ食べる機会もないんでしょうし いや、 正直、私も思っちゃったけどｗ ↓この王冠はまたの機会に おかずのライナップはほぼ同じ？ イヤ、魚（鮪のつけ焼き）が無いな…

今日はオフ日！🙌 久々にゆっくりできる日でした！ そんな今日はメカニックの星野さんにバイクのメンテナンスをしてもらいました。 消耗品の交換や各パーツの調整、ネジの締め直しなど今回も完璧！🛠 完璧なバイクで日々の練習も頑張りたいと思います！ ジャーキー ジャーキーをカジカジしながら1日が終了。 このジャーキーは実は… 古座川町の猪肉ジャーキー！ 春先のイベントでご馳走になった猪鍋が忘れられず思わず購入。 噛めば噛むほど旨味が出てくる猪肉ジャーキーでした！😋 kozagawa-gibier.stores.jp お し ま い ٩( ᐛ )و٩( ᐛ )و٩( ᐛ )و 《宣伝》 地元岡山県で応援し…