生落花生

'26.03.20 今日は春分の日、お彼岸の中日。昨日、親戚巡りは終了させたので、イオン経由でオカリナの里に向いました。11:30 高谷オカリナの里に到着。見出しの写真はオカリナの里の桜３本です。東京では桜の開花宣言がされましたが、オカリナの里の桜の開花はまだまだです･･･それでも、つぼみが大分膨らんでいました。それにしても、昨日に比べると、かなり寒いし、時々小雨交じりのあいにくの天気です。要さんが、ダルマストーブ点けて、暖を取っていましたよ。 ペール缶に入っているのは、欅の皮。これをガンガンくべていきます。欅の皮は火力が強いので、あっという間に、薬缶の湯が沸きます。今日のお昼は、要さんと一緒…

久しぶりの雪でしたね。夜中にトイレに起きて外を見たら、深々と雪が降っていました。下は朝自宅２階から見た写真と、09:35頃玄関から見た写真です。10cm以上は積もっていました。 と言う訳で、今日は山道は避けて、皆川→小野寺→犬伏→堀米→道の駅経由で、高谷オカリナの里に向いました。最短ルートより約8km遠回りです。途中で寄ったベルクは、通常なら駐車スペース探すのに苦労しますが･･･今日は停まっている車は半分以下、レジも滅茶空いていました。衆院選のせいか、雪で外出控えたせいなのかは解りませんが･･･ベルクからの道は三陽建設が除雪と軽カル撒いたので、凍結の３か所以外は楽勝でした。11:07 高谷オカ…

この時期にどうしても食べたいのが、生の落花生。 茹でるだけでおいしいので、探し求めますが、なかなか入手できません。 昨年は惨敗でしたが、今年は出合えました！ この週末は母と房総半島にドライブ旅行に出ていたのですが、立ち寄った地元のスーパーで見つけました。 帰宅後、茹でて食べました。 今回の茹で時間は35分少々。 落花生 よく洗い、塩を加えて茹でた後の落花生です。 少しやわらかめだったので、茹で時間はもう少し短くても良かったかも。 硬さの好みはそれぞれなので、茹で時間は途中で様子を見ながら調整するといいと思います。 千葉県鴨川市産です。 重さを計ったら、500g少々ありました。 品種はわかりませ…

'25.10.11 今日は雨降りで、涼しいと言うか、うすら寒い1日でしたね。べジタブ野上の里で弁当買おうと思ったら、あらら･･･完売･･･このところ１勝２敗です。11:40 高谷オカリナの里に到着。お昼は、里にキープしているカップ麺と絹ごし豆腐でした。下の写真は、今季初ダルマストーブに火を入れた所。火を入れて安定して燃えるまでは、ガレージ内は煙が充満します。下手をすると、人間燻製になってしまうくらいです。 ある程度安定してくると、煙は煙突に吸い込まれてくるので、上の蓋をします。そろそろいいかなって見ているオーナー。上に乗せる薬缶に蜘蛛の巣がはっていたので、要さんがシンクでお掃除。 火の番はオー…

'25.09.04 11:30 曇り空の高谷オカリナの里に着くと、ほのかな甘い香り。キンモクセイが咲いていました。その脇には、彼岸花もまだ咲いていました。 アケビの棚を見ると、たくさんとは言えませんが実がなっていて、その中には口を開いた実もいくつかありました。 ガレージを開けてポットの電気を入れ湯を沸かします。冷蔵庫から絹ごし豆腐を出して、カップ麺を食べようとしていたら、親方がやって来ました。昼食取りながら親方と話をしていると、アケビの話になって、アケビには、３つ葉と５つ葉の２種類あるって教えて頂きました。実の色も味も違うらしい･･･今あるアケビは３つ葉で、以前あった紫の実がなるアケビが５つ葉…

今週のお題「自分で作った◯◯」 昨日までバタバタしたので、今日は少しゆっくりしよう、と思ったのも束の間…。 もうそろそろ早生の栗の季節では？？？と気づいてしまったが最後、急いで良い栗が手に入る農産物販売所へgo！！！ 予想通り、やはり大きい栗が出ていました。そして、生の落花生や大好物の花オクラもゲット。 帰宅後渋皮煮を作るべく、栗の鬼皮剥き→重曹アク抜き3度→重曹抜き→甘味付け。沸騰させすぎると渋皮が破れるので要注意。どうにか夕方には仕上がりました。 夕飯の野菜には花オクラを添えて上機嫌。ちょこっと食べるものだとは分かっていますが、いつの日かどんぶりいっぱい食べてみたい、、、。 そうそう、落花…

おはようございます。 しらすです。 最近の調子はなんとか自分の時間を作り、少しだけ落ち着けるようになってきました。 あいかわらず会社に着いて人が増えてくるとだんだんと謎の焦りと胸の苦しみが出てきます。 きっと自分は仕事ではなくて違う事がしたいんだと思います。 でも生きていくためには働くか又は稼ぐ力が必要なので今はなんとかしがみついてます。 あと少し割り切って生きる事にしました。 これも考え方が切り離してできるようになってきたのか蓄積するダメージが少ない気がします。 何か言われても俯瞰して物事をみるように、一歩引いてとにかく落ち着く。 上司や部下にイライラしても「あー自分イライラしてるな」「イラ…