簡単弁当

こんにちは～ はなごんです地球大丈夫かなと思うほどのこの暑さ。 皆さん大丈夫ですか？ この暑さに通勤時間に歳を感じるようになりました 階段の上りで息切れや動悸がします 気持ちは若いつもりですが 体は年相応なんですね ますます朝のお弁当と朝ごはん作りが手抜きになります 今週のお弁当と朝ごはん 月曜日 お弁当🍱 サバの味噌煮・豚しゃぶ・ゆで卵・きゅうりとミニトマトのサラダ・梅干 サバの味噌煮は、前日作りました朝ごはんです たまごサンドといちごジャムサンド・オニオンスープ・野菜ジュース・コーヒー 火曜日 お弁当🍱 酢豚（豚肉・玉ねぎ・人参・ピーマン・パプリカ）・ゆで卵・ほうれん草のナムル・ミニトマト…

こんにちは～ はなごんです梅雨明け宣言はないけど 真夏日の毎日は辛いですね 熱風のなか歩くとめまいがします 水不足も心配になるほど雨が降りませんが バルコニーの植木鉢は毎日水かけが必要です 朝の弁当作りもますます簡単なものになりますweathernews.jp 今週のお弁当と朝ごはん 月曜日 お弁当🍱 唐揚げ・卵焼き・ほうれん草のナムル・ミニトマト・梅干 朝ごはんです 全粒粉バタートースト・コーンスープ・野菜ジュース・手作りヨーグルトにハチミツ・コーヒー 火曜日 お弁当🍱 サバの竜田揚げ・ゆで卵・きゅうりとミニトマトのサラダ・梅干 朝ごはんです 全粒粉バタートースト・揚げ茄子と豚肉の生姜スープ…

こんにちは～ はなごんです長男がお父さんの喜寿のお祝いで鶴巻温泉１泊２食の予約とお小遣いまで用意してくれました 水曜日から出かけました 今週のお弁当と朝ごはん 月曜日 お弁当🍱 牛肉大葉巻き・酢豚（豚肉・玉ねぎ・人参・ピーマン・パプリカ）・きゅうりとミニトマトのサラダ・梅干 朝ごはんです チーズと果実入りパン・コーンスープ・野菜ジュース・コーヒー 火曜日 お弁当🍱 冷やししゃぶしゃぶ・シラス入り卵焼き・ピーマンの炒めもの・きゅうりとミニトマトのサラダ・梅干 朝ごはんです たまごサンド・ミネストローネスープ・野菜ジュース・手作りヨーグルトにハチミツ・コーヒー 水曜日 息子のプレゼントで鶴巻温泉1…

こんにちは～ はなごんです長男から無印良品の紀州産南高梅の青梅プレゼントが届きました とてもみずみずしい青梅です 昨年甘露煮にした梅が梅干用にと買った梅だったのでとても美味しかったのですが皮が薄く原型をとどめていなかったので 今年は青梅で挑戦しました 30分ほど水に浸してよく洗い、ヘタを爪楊枝で取り除き水気がなくなるまで拭きます 縫い針で10ヶ所ほど刺します 針の穴が見えませんが、全ての梅に針を刺してあります 沸騰しないように気を付けながら、２回水を変えました 掃除をしながら炊いていたので 気がついたら沸騰していて皮がめくれていて慌てて火を止めました つぶれた梅は、ジャムしました ある程度形が…

自分のお弁当作り、１年半以上続いていて、どんどん簡単に？というか手抜き？みたいになっています。 最初のほうはお弁当の献立みたいに、お肉はこれ、お魚はこれ、野菜は・・・なんて考えていたのですが、今はなりゆきなので、和洋折衷なんてことはしょっちゅうです。 特に、ここ最近は、おつまみの準備をしつつ食べつつ、お弁当のおかずも仕上げるなんてことをやっていて、本当に負担なしのお弁当作りですが、だからこそ、私でも続けられているのだと思います。 自分のお弁当作り、最近は食べながら作っていたりもします。 ハンバーグ弁当 豚のすき焼き弁当 ピーマンの肉詰め弁当 セロリとしめじの肉巻き弁当 自分のお弁当作り、最近は…

こんにちは～ はなごんです長男より青梅のプレゼントが届きました 無印良品の『ニッポンのいいもの、想いとともに、諸国良品』の紀州産の有機南高梅のフレッシュな青梅です レシピは梅酒ですが 私は甘露煮を作ろうと思っています www.kyounoryouri.jp 毎日弁当に入れてる梅干は、毎年手作りのものです 梅干用の梅は、少し熟したものが良いので来月スーパーで見かけたら作ろうと予定しています 今週のお弁当と朝ごはん 月曜日 お弁当🍱 オムレツ（牛ひき肉・玉ねぎ・人参）・唐揚げ・きゅうりとミニトマトのサラダ・梅干 朝ごはんです たまごサンド・ミネストローネスープ・野菜ジュース・コーヒー 火曜日 お弁…

こんにちは～ はなごんです体がついていかないような真夏のような気温になりましたね 熱中症に気を付けて水分補給心がけないといけないですね 今週もあまり工夫のないお弁当や朝ごはんですが 何事もなく元気に朝早い通勤や仕事が出来ているのも 毎日短時間で弁当作りと朝ごはん作りで１日のリズムが出来てるのではと思います 今週のお弁当と朝ごはん 月曜日 お弁当🍱 塩鮭・ゆで卵・生ハムにきゅうり巻き・ほうれん草のナムル・ミニトマト・梅干 朝ごはんです バタートースト・オニオンスープ・野菜ジュース・手作りヨーグルトにハチミツ・コーヒー 火曜日 私は今月末で退縮する若い仲間とランチなので 息子だけのお弁当🍱です 酢…