花垣

花垣の米の違いシリーズがきたぞーーーー ↓日本酒ブログ参戦中！（皆様清きワンクリックを） 神戸もいよいよ本格的に寒くなり、無性におでんが恋しくなる季節となりました。 となれば――やはり、おでんに合う酒を呑みたいところ。 ということで、今回いただくのはこちら。 花垣 米の違いシリーズ 第3弾 さかほまれ純米60無濾過生原酒はながき こめのちがいしりーずだい3だん さかほまれじゅんまい60むろかなまげんしゅ 精米歩合：60%アルコール度数：18%日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 酵母：非公開 原料米：さかほまれ製造者：株式会社南部酒造場 実は前回も購入した一本。しかも、今回のあて…

昨夜、突然思い立ち、というか、そういう時がぼくに来たのでしょう、ほんの数枚しか出さない年賀状の筆ペンの部分を書いてしまいました。書きながら良いイメージが頭の中にあったので、ぼくにしては良く書けたような気がします。 ま、下手な字なのですけどね。 ちゃっちゃと並べて、乾かして、安らかに眠りについたのです。 あとは万年筆で住所を書いて仕舞えば終了。 昔は全部筆ペンで書いてましたが、ここ最近は万年筆も使うようになりました。 歳なんです。 そんで今日は家内に急かされて仏壇の掃除。 二人でせっせとお磨きしました。 早めに用事が終われば、酒を飲んで年末が過ごせます。 そしてなぜか何枚もある電気敷毛布を一つ一…

土日の不在に備えるのと、大野で買った花垣の酒粕を使いたいのとで、粕汁(大野の里芋も入ってる)。はからずも、鮭の日メニューになってしまったわ。 食後はポッキー。ポッキー&プリッツの日。

土曜日くらい、朝ゆっくり寝たい。 でもいつもの時間に起きたら曇り空。やば、チャンス… 寝たいのに走りたい。寝たい自分が不機嫌になりながら、走りたい自分が無理やり起きて、バナナをかじり、河川敷へ行く。 曇ってるし、ここ最近ではちょっと涼しい24度。2，3度低いだけでずいぶん楽。 先週よろよろになった10kmを再度チャレンジ！ 前回は1kmを6分以内でと思って走ったけど、時計見て、タイム気にすると変な力がはいって、すごく疲れる。上半身もがちがちになってたな～との反省から、今日は時計みません大作戦。きもちよくちょっと頑張る感じで行こう。 作戦成功！先週より気持ちよく、少しだけ早く走れた～～～(*´艸…

帰省日記前記 GWはあっと言う間。イタリアの姉の帰国があり、スラムがあり、母方の従兄弟と会い、実家に行き、父方の法事があり、母の日があり……。大阪でのあれこれの合間を縫って、相方実家への帰省。90過ぎのひとり暮らしの父。宿泊は負担をかけるのとコロナの心配もあり、宿をとっての訪問（前日に無料PCR検査で陰性確認済み）。 一泊二日なのに、盛りだくさんすぎて……帰省日記と言うかアルバムと言うか。ちょっと、何日かに分けて投稿します。 旅の途中 大津で八つ橋アイス。食べかけてからの一枚。このSAには551の蓬莱があり、長蛇の列でした。なんで？と思ったら、ここが551の東限なのね。 杉津では焼き鯖丼。へし…

最近は栄光富士にお世話になっている。 おりがらみが旨い！ほかの酒も旨いのだがすべて旨い。栄光富士サイコ！ でも今日お届けしたいのは別の銘柄。 花垣 山廃純米無濾過生原酒 作っているのは福井県大野市の醸造所。 とにかく味が濃い！ で、酸味がガツンと来る。 これはトーシロ（素人）では分からない味わい。日本酒の酸味が分からない人にはただただ飲みにくい酒。 でもさすが北陸。 石川県の銘酒、菊姫に通ずるツウ好みのパンチのある酒に仕上がっている。 日本酒は乳酸の酸味がしっかりしている方が、複雑なイロイロな味がするもの。 この酒も実に複雑な味わいで、舌のすべての神経を刺激していると感じる。 いわゆる「ヨダレ…

皆さんこんにちは、シンです。 先月に下↓の記事で、 www.mountain-camp-cycling.com 大野市の南部酒造に行ったことを書きましたが、その時注文していたものが届きました。 【数量限定の大吟醸・究極の花垣】 【高貴な木箱に入っています】 【377番目とまあまあ早い番号でした】 この「究極の花垣」を初めて飲んだ時の感動が忘れられず、それ以降越前大野によく訪れるようになりました。きっとこれよりも美味しい日本酒はあるのでしょうが、味の好みは人それぞれ。私はこれが一番好きです。 一番最初に手に入れた時の写真。 【2015年が一番最初、これがきっかけ】 そして2本目。 【2017年、…