草もち

深大寺の門前でおもちを蒸していて気になっていた「あめや」テイクアウトしました。昭和レトロなお店で、そば団子など、いろいろ販売しています。 草もちと、なっぱもち（高菜入りの焼きもち）です。 草もちは焼いたものと、蒸してきな粉をまぶしたものを選びました。 焼いたものは時間が経ってもかなりもっちりしており、あんこもあふれんばかりに入っていました。あんこもあっさりしており、かなり高評価です。 蒸した草もちはさらに柔らか。どちらもいけていますが、個人的には焼いたもちの方がオススメです。 なっぱもちはおやきのおもち版で、ありそうで初めてです。カリッとしていて、野沢菜ではなく高菜なのでややスパイシーです。 …

「叶 匠壽庵 」かのうしょうじゅあん季節限定「草の餅」 滋賀県ではなく大井町で買いました😊阪急百貨店大井食品館の「叶 匠壽庵」さんです。 ちょっとお使い物を包んでいただいてる間に気になってしまいました。「草の餅」三個入り 713円新年の無病息災を願って・・・蓬のおもち、好きなんですよね💕こしあんか粒あんかを知らずに買うかどうか、迷ってもしようが無いのでとりあえず確認。粒あんでした✨「今日発売です。蓬をものすごく沢山使って作っています。」という店員さんの言葉に熱いものを感じて購入。 柳行李のような形の素敵な包み 鮮やかな緑です。きなこをかけていただきました。☆ (adsbygoogle = wi…

新栗を使った栗蒸し羊羹の季節がそろそろお終い。 熱烈なファンが多い泉岳寺「松島屋」の栗蒸し羊羹は予約を終了していて、悲しいかなすれ違いに終わった。ぐすん。 だが、やっぱりあんこの神様はいる？ 今回はそんなミラクルを書きたい。 松島屋で１７年修業した店主が暖簾を下げている「高松屋」（大崎）にダメもとで電話したら、「栗蒸し羊羹は明日が最終日です」とのこと。 このぎりぎり感。 豆大福も栗蒸し羊羹も松島屋と同じ作り方で、故にここも行列店でもある。 店主が負傷してやむなく８月から休業、コアなファンが心配していたが、再開したという情報も入っていた。 すぐに予約。間に合った。餡ラッキー！（うれしさをダジャレ…

今回は蔵出し編です。 取材して蔵にしまっておいたつもりが、アップする時期を間違えてしまった（ドジです）キラ星の生菓子たちを、もったいないので、ご紹介したいと思います。 実はこうした取材済みのストックが多くて、いつかまとめて書きたいと思いますが、春限定（直近）のいくつかを書こうと思います。 今回は埼玉・春日部の老舗和菓子店「青柳本店」での出会いです。 私の好きなローカル店の一つで、今回が三度目の訪問（４月初旬）。 〈あんヒストリー〉 春日部「青柳本店」の創業は明治３３年（１９００年）。現在４代目。初代は東京・新橋の名店「青柳本店」（今はない）で修業後、暖簾分け。季節の和菓子を中心に朝ナマの伝統を…

何がギャップ萌えじゃ 昔からギャップがあるとモテるって言いますよね。 ヤンキーなのに優しいとか、ツンツンしているのに時々デレるとか、いつも楽しそうなのに時折憂いを帯びた表情を見せるとか。ベジータとかピッコロとか。 めっちゃわかりますよ。受け手の心が揺さぶられるんでしょうね。グワングワンと振れ幅があるのが魅力的に映るんでしょう。感情が動くって書いて感動だし、僕だってベジータ大好きですよ。 しかしよ。俺はあえて何がギャップ萌えじゃと言いたい。 心の平穏のためにギャップが無いけど良いものもちゃんと評価していきたい！安定感を過小評価するな！そんなことを思っていたんですけどね。またギャップにやられてしま…

我が家のヨモギ 去年までは、雑草、と思っていたモノが、役に立つらしい。 ヨモギ そして、 餅米は、余っている。 さらに、 ばあちゃんの友達の、（オレンジ色の軽トラに乗っている）Nちゃんから、もらったモノ・・・ 煮豆！ 煮豆、というか、甘くてあんこみたいだったから、 パンに、あんバター塗って食べていた。 バターは、もちろん、嶽きみバターね。（弘前で買った） 最高の相性でした。(^▽^) あ、話が逸れました・・・(^0^;) 要は、・・・ もっと、（食べずに）あんこを、とっておけば良かった！ ヨモギの葉 昨日、夫が、出勤前の３０分で、ヨモギの葉を摘んできた。 ヨモギの葉の裏は白いという。間違いない…

たねや 季節の生菓子 草もち（くさもち） たねや 2月15日から4月上旬までの期間限定販売生菓子、草もち。 蓬の爽やかな香りが本格的な春の訪れを知らせてくれるような和菓子です。蓬をまぜた餅生地でつぶ餡が包まれていて、ひと口噛むと、口の中に心地よい春の風が吹き渡るような感じがする、美味しい餅菓子です。 黄粉が付いていますが、黄粉をかける前に、先にひと口召し上がってみてください。蓬のインパクトをより強く感じることができます。黄粉をかけて写真を撮りましたが、黄粉をかけると、また異なった風味を味わうことができて、和菓子の味を2回楽しめます。個人的には、黄粉をかけない方が好みです。 そんな味わい方が楽し…