11月1日、金沢市中央通町に「ワインショップbondo(ボンド)」がオープン! 「ジブンチ」や「isotope(アイソトープ)」など、人気のイタリアンやカフェを手がける山本シェフがプロデュースするワインショップができました。 中央通りから1本入った犀川からもほど近いエリアにオープンした「ワインショップbondo」。 店内は、明治時代の町家をリノベーション。 古き良さが息づく、味わい深い空間に生まれ変わりました。 店の奥に設けられたワインセラーには、地元金沢のワイナリーをはじめ、世界各地から選りすぐったワインが約400種類並びます。 価格帯は約1,500円から20,000円までと幅広く、手に取り…