さいたま市立中央図書館所蔵 www.lib.city.saitama.jp 2025/01/15 大宮図書館より借入2025/01/23 読書開始2025/01/26 読了2025/01/29 大宮図書館へ返却 とにかく読んでいて腹が減る。炭水化物多めのメニューが魅力的だ。本書で紹介されている北朝鮮ならではの郷土料理は以下の通りだ。・平壌冷麺・肉錚盤ククス・平壌温飯・海州攪飯・チョレンイトックク・緑豆チヂミ・開城片水・大同江スンオクク・ポッサムキムチ・明太スンデ・タンコギクク等々……例えば平壌・玉流館の冷麺。 玉流館の冷麺は、鶏から取ったスープを使っているので、比較的こってりしている。麺も、本…