連日、仕事で谷汲山 華厳寺の近くへ。お昼を食べる店、ましてやカツ丼となるとかなり候補が絞られます。 道の駅では以前食べているので除外。 osugi-katsudon.hatenadiary.jp ということで、道の駅とは逆方向に。華厳寺の山門前交差点を東へ1.7kmほど進んだ場所にある、そばうどん 㐂更(きさら)へ。隣にあるジビエ料理の人気店シャルキュトリーレストラン里山きさらと同じ経営です。 手前が㐂更、奥が里山きさら。平日ですが待ちが出るぐらい盛況で、ギリギリでカウンター席に滑り込みセーフ。テーブルのタブレットから、かつ丼を普通盛りで注文します。他のお客さんは冷やしたぬきそばを注文している…