五平餅

松平郷から東へ車で数分走って五平餅屋あさぎりへ この日は五平餅が食べたい！という気持ちがメインで出掛けたので 松平郷観光はどちらかというとおまけでした たまにふと五平餅って食べたくなるんです 子供の頃から好きなんですが、スーパーなどで併設されている お好み焼きとかソフトクリームが買えるお店でも置いてるは置いてるのですが 醤油だれのものが多いんですよね 私は断然味噌だれ派です 前回は豊田市の下山の方まで食べに行ったんですが この辺りは五平餅が名物のお店が沢山あるので違うお店を試そうと思って 今回はこちらに来てみました 駐車場はそこそこ広いのですが、コンビニと併設されていて共有なので 時間によって…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 玄米で五平餅 前に五平餅を作った記事を書きましたが、その時のタレはすりごまのタレでした。 今回はくるみを買ってきました。 そしてご飯をトースターで焼くときにアルミホイルにくっついてしまうということもあり、反省どころがいろいろありました。 今回はリベンジ五平餅です。 材料 玄米・・・1合 八丁味噌・・・大さじ1 くるみ・・・10g すりごま・・・大さじ1 はちみつ・・・大さじ1.5 醤油・・・大さじ1.5 みりん・・・大さじ2 料理酒・・・大さじ1 作り方 １ 気持ち水を多めで玄米を炊く。 ２ 炊きあがりました。 ３ 熱いうちに潰していく。 ラッ…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 郷土料理の五平餅 五平餅を食べたことがありますか。 五平餅とは愛知県や富山県、岐阜県などの郷土料理です。 そして地域によってタレの味付けも違うようです。 同じようなレシピでも地域によって特有の味付けがあるというのは面白いですよね。 今回は玄米をつぶしてタレを塗って焼くシンプルなものですが、シンプルだからこそこのタレが重要になってきますね。 材料 玄米・・・1合 砂糖・・・大さじ2 醤油・・・大さじ1と1/2 みりん・・・大さじ2 お酒・・・大さじ1 すりごま・・・小さじ2 作り方 １ 玄米1合をやわらかめに炊きあげる。 ２ ボウルにいれ、棒や手…

11月30日から1泊2日で中津川と恵那へ行ってきました。 前日の天気予報で30日の岐阜は曇りのち雪。 「なんでこんな寒い時期に計画立てたんやろ。紅葉も終わっているだろうし、雪道の運転なんてできない。」と後悔しました。 旅行当日は予報が曇り雨に変わっていたので、少し安心しました。 中津川駅に着いてまず、駅の横にある「にぎわい特産館」へ行きました。 中津川は栗きんとんのお店がたくさんあって、1軒1軒回らなくても、にぎわい特産館ではいろんなお店の栗きんとんが買えます。 日持ちがしないので、翌日購入予定で、事前調査で行きました。 目的の一つは栗おこわの調査だったのですが、今年の栗がなくなったので終了し…

岐阜県恵那市岩村町の岩村本町通り。 風情のある建物が並びます。 2018年に放送されたNHK朝の連続テレビ小説「半分、青い。」のロケ地。 放送した年のゴールデンウィークには多くの観光客が集まりました。 現在、毎週火曜日にBS11でドラマが再放送されています。 ドラマが放送された頃の面影は随所に残ってます。 それまではちょっとマニアックだけど良い場所だった岩村。 放送後は“ふくろう商店街”に。 再放送のドラマを見ている方は改めて聖地巡礼されてみては。 「半分、青い。」で鈴愛の祖父・仙吉を演じる中村雅俊さんに五平餅の焼き方を指導したのが「みはら」さん。 みはらさんは2024年の5月12日に惜しまれ…

どーもKABUOです。 長野県喬木村にあります 五平餅の専門店、 竹や五平餅店さんの 伊那地方でよく食べらています くるみ味噌の五平餅を 頂きましたのでご紹介します。 竹や五平餅店 住所 〒395-1101 長野県下伊那郡 喬木村 阿島111−5 営業時間 07：30-17：30 定休日 無し 富丘村と喬木村を結ぶ 県道18号線沿いにあります 竹や五平餅店さん。 長野県伊那・木曽地域の他、 愛知・富山・岐阜の山岳地方で よく食べられています五平餅。 現在では気軽に食べられますが その昔お米が大変貴重だった時代、 お祝い事やお祭りの時など ハレの日に頂く物だったそうで、 うるち米を練って団子状に…

今日は新城市のウッディラボさんで 子供たちと飯ごうでご飯を炊いて 自ら五平餅を型取り、炭火で焼く大会 楽しそうだから、お手伝いで参加して ララちゃんもかまってもらぇました まずは五平餅の串を、薪を割って作り 直火で炊けたご飯を、潰しながら 木の型で、五平餅の形にしていきます 火の準備も出来てきましたよ さぁ炭火で香ばしく焼いていきます 両面を焼いたら、今度は味噌をつけて 子供たち、裏の川を眺めながら食べて 火のそばは、かなり暑かったけど 皆さん、お疲れさまでしたね 五平餅と並行して木工教室も 新城市の有名な焼き菓子chachaの隣り ウッディラボ 新城市細川 今日は昼も晩も、旨い五平餅だな ラ…