赤湯ラーメン

山形を代表するラーメン。 赤湯からみそラーメンのお店「龍上海」さんが鶴岡にもあります。 www.google.com祭日のお昼時、 外は雨でしたが、かなりのお客様が並んでいました。 店内の待ちスペースにはからみそ伝説というものが。 しばらく待って席へ。 注文は並んで待っている間に店員さんが聞いてくれていて オーダー済み。 お品書き。 夏限定のメニューもあるんですね。 すぐに到着。 赤湯からみそラーメン。 普通盛りと大盛。 大盛は辛みそも多く乗っています。 まずは、そのままでいただきます。 優しいみその味。 プルプルの麺。 柔らかいチャーシュー。 もう直ぐに辛みそを溶かしました。 味変です。 一…

龍上海本店は、県内外からのお客様が集まる、行列の絶えない山形の銘店です。 看板メニューである煮干しだしの利いたコク深い味噌スープに、にんにくの利いたからみそを溶かして食べる「赤湯からみそラーメン」 －セブンイレブンカップラーメン紹介より－ にほんブログ村 アドセンス広告 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 写真 一言 写真 一言 ・山形赤湯龍上海は辛みそラーメンの代表であり、山形ラーメンの代表格 ・今回は東根支店で食べました ・山形県東根市中央東3-9-28 ・赤湯本店とはちょっと濃さが違うかな、ちょい濃い目、それでもやはり美味…

午後から活動開始。 本日大晦日の現地は、朝は陽が出ていましたが、午前中から雨。 雪なら（私は）苦にしませんが、寒い雨の中では風邪をひくだけなので、ランニングはなし。 遅いランチに、南陽市は囲ろ川にやってまいりました。https://www.instagram.com/ramen.irokawa.no.tuma?igsh=MW14amZoajJqNTJubg== tabelog.com 南陽市内の人気店「囲ろり」の姉妹店、というかお子さんだそうなので、親子店か。 行列店なのでタイミングを後ろにズラして13時40分頃到着、7組待って入店しました。 行列といっても、皆呼び出し端末を持たされて駐車場の…

カップ麺で発売されたり、 新横浜ラーメン博物館に出店したり、 今となっては、知名度は完全に全国区ですが、 そんな有名になる前に私の舌をビックリさせた山形のラーメン。 赤湯辛味噌ラーメン 龍上海。 東北キャラバンの帰り、山形県を縦断した際に初めて訪れたのは本店！ 辛味噌ラーメンですから、絶対に不味い訳はないのは分かってました。 でも、その深みのある旨さは私の期待の上の上をいってました。 とっても美味しい味噌汁的な奥の深い美味しいスープ。 そこに中華風の辛味のコラボレーション。 スープを一滴も残さずに全て飲み干したのを覚えています。 その後、山形県に入る時は食べないことはありません。 横浜で食べら…