食べることは生きること

存在を認められるということ 昨日は、久留米市立犬塚小学校で講演をした。演題は「食べることは生きること」。食を通して、子どもたちを評価するのではなく、存在そのものを認めることの大切さを伝えたかった。 参加者は、犬塚小の児童とPTA、「犬塚校区まちづくり振興会」の呼びかけで集まった地域の皆さん。講演後、書籍販売コーナーで顔を合わせた女性の言葉に感激した。 「ブログをフォローしています。今朝もチェックしてきました」 元気をもらった。 こんな出会いが本当にうれしい。 新聞記者時代もそうだった。 読者の方に「記事読んでますよ」と、言ってもらうと、それだけで疲れが吹き飛んだ。自分の存在を認められているよう…

キャベツ1玉５９８円 ニュースでも話題になっているがキャベツがお高い。 先週末、行きつけのスーパーでは３９８円。 その前の週まではずーっと５９８円だった。 買ってもいいのだが、なんとなく「この価格で買いたくない」 という気持ちが働いてしまい、ここ1ヶ月くらいキャベツを 買っていない。 生でよし、煮てよし、焼いてよし、蒸してよしのキャベツ。 キャベツを食す頻度が高かった我が家であるが キャベツに頼らないメニューを考えねばならなかった。 それはそれで料理の幅が広がり楽しいけれど キャベツが恋しい。 キャベツおかわり自由 先週末、とんかつ屋さんへ行った。 このお店は、ごはん、味噌汁、キャベツのおかわ…

料理に目覚めた？！ ４月から一人暮らしをはじめた息子から 「炊飯器がほしい」 と申し出があった。 一人暮らしをはじめる際、炊飯器は購入していない。 なぜなら、春休み期間に 野菜炒め、ハヤシライス、サンドイッチ、焼きそば といったお手軽メニューに挑戦させてみたのだが 「たぶんやらないと思う」 と頼りないことを言っていたからだ。 そのため、朝食は食パンとインスタントスープでしのぎ 昼食と夕食は学食を頼ろうということになった。 学食は平日のみの営業であるため 土日祝はお弁当やレトルト食品を購入することとした。 一応のために 深型のフライパン、蓋、菜箸、包丁、まな板は用意。 「レトルトカレーを温めたり…

外は寒いが心はポカポカ 23日は、佐賀市の「龍谷こども園」で「食べることは生きること」と題して講演。力が入りすぎて、終了時間を10分オーバーするなど、何度やっても反省ばかりだが、無事に今年最後の仕事を締めくくることができた。 最近は、講演の途中で、声がうわずって話せなくなることが多くなった。 会場が、こども園のホールで、参加者が子育て中の若いお母さんやお父さんだったりするとなおさらだ。亡き妻と家族3人で暮らしていたころを思い出し、ずっと、うるうるしっぱなし。 我慢しても、どうにもならない。涙があふれる。 感情が高ぶり、声がうわずる。みっともない。講師失格だ。 でも、会場の皆さんは、うなずきなが…

子どもの心に闇や空洞を生み出さないために 今朝、目覚めると、スマホにメッセージが届いていた。 昨日、講演した小学校の保護者からだった。 布団の中で文を読み、思わず顔がほころんだ。 講演会は、佐世保市立大久保小学校の創立100周年記念事業。 学校名に聞き覚えのある人もいるだろう。 19年前、小学6年の女児による同級生殺害事件が起きた小学校だ。 事件の風化を防ぎ、教訓を語り継ごうと、今も学校、行政、地域一体の模索が続けられている。 僕は「食」と「いのち」をテーマに、ドキュメンタリー映画を製作している。 映像作家という立場からも、いつか、大久保小の関係者に会いたいと思っていた。 子どもたちの心の成長…

穴場を見つける法則 20日は新潟で講演（JA新潟県女性組織協議会主催）。 前日入りし、主催者から指定されていたホテルの地下一階の和食ダイニングに向かった。 店内は、真っ暗だった。 フロントに尋ねると、「本日は定休日です」。 やっちまった。 一日間違えた。 懇親会は、翌日。 講演の後だったのだ。 腹が減ったので、ホテルを出て飲食店を探した。 この日の新潟は寒かった。 新潟駅前の飲食店街まで徒歩10分ぐらいだろうか。 駅の方向に少しだけ歩くと、居酒屋があった。 居酒屋「笑太」。 表に出してあったお品書きを見て、嗅覚がビビッと働いた。 Yahoo!の口コミでは4.79の高評価。 のれんをくぐった。 …

2022年年始に「自分がありたい方向性」を定めました。それは、「働くために生きている」から「自分の人生を生きる」こと。 シフトチェンジに向けて「私（プライベート）・個（個人）」で「自分の人生を生きる」ために心がけたいことを22個掲げました。 今日はその5回目は「食べること、寝ることを大切にする」（2月5日）の振り返りです。 こんなことを書いていました。 4回目「人に合わせたり、おつきあい（と自分がおもうこと）を辞める」にて、残業をしない働き方をしている私が、業務時間外に設定されたmtgに出席しなかったことを書きました。 「食べること、寝ることを大切にする」では、なぜ私が仕事で「人に合わせたり、…

１０月になり今年も母の誕生日が来た。 今年は母の好きなバイキングのホテルランチを予約した。 なんだか、母はこの好きなだけ取ってこれるバイキング形式が好きなようでいつもパンの食べ放題やブロンコビリーのサラダバーで意気揚々としているのだ。 最近は歩くのも足元がおぼつかなくなり、杖を頼んだりしているのだが肝心の杖を持ち歩くことができないタイプでこの日も杖は置いてけぼり。 ランチなので、サラダだけでなくいろんな料理があるタイプのバイキングにした。 母はバイキングが好きなのだが、いまいちその場の流れや取り方がわからないらしく 一応、「ここにお皿があるよ。」とか 「ここに飲み物があるよ。」と教えてあとは好…

【追悼】料理界のレジェンド、服部幸應氏が突然の訃報。その波乱万丈の人生と日本の食文化への貢献 1. 衝撃の訃報：料理評論家・服部幸應氏、78歳で逝去 1.1 最後の瞬間：学校での突然の出来事 1.2 死因は何だったのか？専門家の見解 2. 服部幸應氏とは？知られざる経歴と功績 2.1 料理の道を選んだきっかけ 2.2 テレビ出演から人気料理評論家へ 2.3 意外と知らない！服部氏のファッションセンス 3. 服部氏が日本の食文化に与えた影響 3.1 「食育」の提唱者として 3.2 海外での評価：レジオン・ドヌール勲章受章の意味 3.3 若い世代へのメッセージ：食の大切さ 4. 服部栄養専門学校：…

今日も、広島は、いい天気☀️です♬ 火曜日です。今日も明るくいきましょうヽ(*´∀｀) 朝晩、クーラーをつけるか迷うところです。昨日は、寝る時、娘が、「クーラーつけるの微妙だよね〜。」と、言いました(・∀・) もうちょっと〜、という感じですが、１０月に入っても、夏日はあるらしいです(*´ー｀*) いつまでも暑さが続くと、夏バテとは言ってられません！調子悪いとか〜食欲ないとか、消極的な気持ちは、打ち消しましょう٩( 'ω' )و まずは、食べたい気持ちを大事にしましょう。自分の身体は、自分で守りましょう♪( ´θ｀)ノ 病気や怪我をしたら、治療や投薬で治しますが、それだけでは、元気にはなれません…

ある小さな町の小さな塩辛工場で働き始めた主人公の青年山田（松山ケンイチ） 工場長の紹介でハイツムコリッタという古い平屋のアパートを紹介され入居する。 人とできるだけ関わらず静かにひとりで生きていこうとしていた山田だが 隣人の島田（ムロツヨシ）がいきなり「風呂を貸してくれ」と図々しく訪ねてくる

brimley3.hatenablog.com coco.映画レビューのリンク切れが「みっともない」のでダッシュボードから検索かけてシコシコ消してうｐしてたのですよ。そしたらＸ（旧ツイッター）経由の集客がYahoo!検索経由超えるようになったのね。リライトしたときに新着記事としてXにお知らせしてたからなぁ（ごめんなさい）。 リンク切れ修正しただけでなく前後の文章を見直して新しくサイト追加したり文章追加して名ばかりの「リライト」なんですけどね（汗）。で、そのリンク切れも全部修正して通常運転になったらX集客も数パーセントに落ち（当然と言えば当然か）。 最近、「coco」で探すと見つかることも知り慌…

お題「人生で最後に食べたいものは？」 食べることは生きることと日々思うわたしです。 お題について、しばし考えてみました。 塩おにぎりとか、白米から炊いたおかゆにしょっぱい梅干しとか、ご飯ものをできれば最後に食べたいです。 おかゆ 考えた末、ご飯ものの中でも第一位となったのが、「イクラ入り雑炊」です。 土鍋で炊いたおかゆ おかゆでも雑炊でも土鍋炊き派です。 子どもの頃は、母がひとりひとつの土鍋で、鍋焼きうどんや雑炊を作ってくれました。 その中でもかつお節でダシを取って、しょう油で味を付けたイクラ入り雑炊は大好きでした。 具として入れるものは、なると、三つ葉と、絶対欠かせないのが母の手作りの「イク…

エアコン無しで1日を過ごせたのはいつ以来？窓を開け放した部屋は26℃。夜もエアコン無しでぐっすりでした。エアコンを27℃に設定していたのですから、ずいぶん涼しくなったものです。暑さがぶり返さないことを願います。 お彼岸の墓参り ２本続けて映画鑑賞 夕ごはん お彼岸の墓参り 日曜日には母のお墓参りに行ってきました。父も連れて行きたかったのですが、我が家には車がないので父は別の日に弟の車で連れて行ってもらうことにしました。カンカン照りの日のお墓参りは、日陰もなくなかなか厳しいものがありますが、日曜日は薄曇りで前日よりずっと涼しくお墓参り日和でした。その後実家に帰って父にお墓参りの報告をして一緒に夕…

コバトンとの恋愛もカウント 人生で経験する数々の「回数」：あなたはどれだけ経験する？ 私たちは日々、多くのことを無意識のうちに経験していますが、これらを数字で表すと、その壮大さに驚くかもしれません。 今回は、人生80年を基に、私たちがどれだけの「回数」を経験するのかをざっくり計算しました。さて、あなたはどれくらいの回数を既に経験しているでしょうか？ 1. 日数と週数：時間の流れを感じる人生80年は、29,200日であり、4,171週です。これらの日々や週が、あなたの人生を形作っています。毎日の積み重ねが、人生という大きな舞台の背景となっていますね。 2. 恋愛の回数：数えきれないほどの愛と涙恋…

令和6年版高齢社会白書 （２０２４年９月１６日『東奥日報』－「天地人」） 「敬老の日」のルーツが、80年近く前に現在の兵庫県多可町で行われた敬老会にあると、先日のNHK「チコちゃんに叱られる！」に教わった。 1947年9月15日、当時の野間谷村が、長く社会に貢献したお年寄りに敬意を表し、知識や人生経験を伝授してもらおうと、55歳以上の人を招き初の敬老会を開いた。翌年にはその日を村独自の祝日「としよりの日」に定めた。この動きが県や国へと広がり、きょうの祝日につながっている。 55歳以上というのは子どもを戦地に送った世代だった。敬老会には、精神的に疲れていた親たちを励ます思いも込められた。村は「お…

愉快な齋藤先生の登場を心待ちにしていたお友だち💕 6月27日ブリの音楽教室🎶に始めはかなりの緊張 ドキドキな表情でしたが・・・ あっという間に齋藤先生の音楽に魅了されていてこの笑顔🤩🎶 終始楽しくたくさんの音やリズムが奏でられていました🎵 🍓さんも音楽教室とっても楽しんでいました！ それからそれから、15日になんと～ 2歳🎉になるおともだちのお誕生会をしました🤗 ㊗かっこいい2歳！ おたんじょうびおめでとう🎂 2歳のバッジをつけてもらって本当に嬉しかったね🎁 大きないちごがたくさん、美味しそうなバースディ🎂でしょ？ おともだちみんなから、心のこもった おたんじょうびおめでとう🎉 祝福のメーッセ…

食べる楽しみ / 田辺聖子（中央公論新社） 人生には二つのたのしみがある。一つは食べること、もう一つはおいしいものをこしらえること――。通いつめた神戸の市場、奄美の豪快な豚料理、夏のスダチ酒とぬか漬け、なんといっても大阪のうどん。つくるのも食べるのも大好きな著者の、食にまつわるエッセイを精選。「献立メモと買い物の記録」「おもてなし日記」を初収録。（中央公論新社HPより） またまた田辺聖子さんの一冊。 おいしいものを「こしらえる」･･･ あぁ、なんとすてきな表現でしょうか。 こしらえる、こしらえる･･･ 何度でも言いたくなっちゃう。 だけど、日常でこのことばを使うシーンって、あんまりない、よね？…