麻辣麺

秋葉原で昔からあると記憶があるお店が「刀削麺荘 唐家 秋葉原本店」です。少なくとも10年、もしかしたら20年前くらいからあった印象です。初めて食べた刀削麺かもしれません。 人気No.1の『麻辣刀削麺』は980円。一口目は鮮烈な辛さが印象的です。 ピロピロしたすいとんのような麺は刀削麺ならでは。スープは辛さがやや強く、痺れは抑え目。黒酢か酸味も感じる。 ゴマが一面に浮いており、香ばしさも。バランスがとれていると思います。 もやしとパクチー、挽肉が具材で、パクチー好きにはたまりません。 昔に食べた時は、痺れも結構した気もしますが、今回はそこまでではありませんでした。 汁が跳ねるので紙エプロンは必須…

麻婆飯店 麻辣麺 1080円税別 ランチのセットの麻辣麺定食は半チャーハンと唐揚げひとつ、プリン的なデザートが付いてきて1000円税別なのでお昼はかなりお得。 ラーメンの見た目の凄さで来店を決めた。ものすごいビジュアルだけど見た目ほど辛くはない。 自分ひとりにこんなに唐辛子使っていいのってくらいの量。少し酸味（どこかアジア的な酸味に感じた）があって刺激的。かなりの個性で味は抜群。中央の肉は牛肉の刻まれたもの、これがとてもいい味の演出をしている。 夜に来たら居酒屋くらいの価格になるのでランチはかなりコスパがいい。今日のランチもいいものだった。 駐車場はないので近隣のコインパーキングを利用した。 …

ご飯を入れてワシワシと喰う うま辛麻辣麺 辛いけど辛いだけじゃない

привет！プリビエット！ marronsky（マロンスキー）です。 ロシアのレストランで、辛いメニューを選んでも、たいして辛くないことがほとんどです。ちょっと辛いね、ってぐらい。 それがもう、びっくりする辛さに出会いました。