麻婆飯

新年会が立て続け状態に成ってます。 その新年会で麻婆飯を注文したら、ご飯と麻婆が別々に出てきました。 なるほど、ご飯の上に麻婆が乗ってるのが当たり前と思っているので驚きました！ なるほど、こんなこともあるんだ。。。 でも、意外と気に入りました。 お米が美味しかったので、自分で麻婆を調節して食べて、 お米の味と麻婆の味を楽しんで食べれました。 これはやっぱり別々に出てくる方が良いぞ。。。と思いました。 他の丼シリーズも同じかな？？

こんにちは。冬夜のごはん箱へようこそ！ こちらは冬夜の『ひねもす・よもすがら』の2ndブログです。 主に私が食べた物をUPしています。 ☆を送ってくださっている方、本当にありがとうございます。励みになります。 皆さまはどんなお正月をお迎えでしょうか？ 私は通常運行のほぼ寝正月です。はい。 さて、昨年ラストの外食は、安くてお腹いっぱいになる台湾料理の吉源に行ってきました～。 食べたのは麻婆飯＋焼き餃子のセット。 焼き餃子、割と大きいのが6個でした。 パリッとかモチっとかっていう食感はなかったんですが(;^_^A それでも、中身がお肉と野菜の割合が割と私好みでした。欲を言えば、やっぱり皮にパリッと…

週末は嫁を伴ってお買い物🚗💨 お昼ご飯は何が良いか？問うと、食い気味に (嫁｀・ω・´)< チャーハン食いたい。とのご要望。 ほな、いつもお世話になってる「台湾料理 鑫源村」さんへお邪魔しました。 ここ来ると「今日は麺じゃなく定食にしよう…」って自分の意思🧠 もちろん麺も美味しいけど、ほぼ毎回「麺」を発注してるし… 今日こそは おかずとご飯にするぞ！🍚🥢 ってメニューを開くまでは思ってるねんけど… さっきまでの意思はどこに行ったのか 結局…麺の魅力に抗えず…到着した「四川担々刀削麵と麻婆飯」 だってさ…コスパめっちゃええし…刀削麵とかあんま見かけんしさ… 天秤にかけたらそりゃ麺に傾くよね… 豆…

こんにちは。冬夜のごはん箱へようこそ！ こちらは冬夜の『ひねもす・よもすがら』の2ndブログです。 主に私が食べた物をUPしています。 吉源でご飯を食べてきました～。 食べたのは、冷し中華と麻婆飯のセット。 冷やし中華の具材は、トマトと茹でもやしとハムときゅうりと海苔。 スープ（タレ）はタプタプで、甘い・酸っぱいがかなり濃いです。口がシワシワになる感じがするくらい、濃いです。 麻婆飯は相変わらず、辛いけど美味しかったです。 このご時世なので、ご飯はアレな感じがしましたが。それはそれで美味しいと思える私は、変わっているのかもしれません。 とにもかくにも、ごちそうさま。 ではでは、また。次のごはん…

生活圏内を離れた「遠出」における、でっかいお楽しみのひとつと言えば…… 何と言っても、その土地、土地で味わう「旨いもの」。 そんなわけで、このたびの出先である伊達市にてランチタイムにまたお邪魔したのは 「台湾料理 昇龍」さん。 台湾料理を主体に据えた本格的な中華メニューの数々を、リーズナブルな価格設定で 気軽に、お腹いっぱい楽しめる嬉しいお店です。 そんな「昇龍」さんにて注文したのはこちら、昼食時限定の”ラーメンランチ”。 五種類のラーメンとご飯ものとを自由に組み合わせて選べると言うシステムによって その組み合わせパターンを自分なりに「探る」だけでも楽しく、同時にその味わいで 身も心も幸せいっ…

初夏の日差しでしたね。Yシャツ1枚で歩ける清々しさですから、久しぶりに北品川へ。大盛りの聖地で択んだ “麻婆丼” は、丼とは言いながら大皿で提供される。丼飯をひっくり返した大盛り飯、それが隠れるくらいに惜しげもなくかけられた麻婆、食欲を唆る。結構な赤だけど、さほど唐辛子が効いている訳ではない。山椒でもない。昭和な家庭の麻婆だね。ふんだんに投入された豆腐と合い挽きが嬉しい。レンゲを操るのが忙しくなる。美味しい。お昼時の旧東海道品川宿に、サラリーマンの列を見かけたら、それが「登龍」なのだ。 ＜40年前に街で流れたJ-POP＞Summer Beach / 岡田有希子 1985 www.youtube…

ランチにお邪魔したのは 酒田市十里塚にある「龍鳳」さん。 営業時間はお昼中心です。 金曜と土曜は夕方からも営業されているようです。 席についてメニューを見ます。 ご飯類から麺類、 セットもあります。 濃い中華という中華そばも。 餃子もいいですね。 タブレットで注文です。 味噌ラーメンと、麻婆飯を注文しました。 席にある調味料など。 お水はセルフサービスでした。 早速麻婆飯がきました。 たっぷりの餡。 そして味噌ラーメン。 こちらも盛がいいです。 複雑な味の味噌スープ。 これは美味しいです。 麺は太麺と細麺と選べるのですが 細麺にしました。 もやしはシャキシャキで 野菜のうまみが溶け出したスープ…