黄身時雨

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今週のお題「最近おいしかったもの」 隊長の地元の和菓子屋さんで、生菓子を買ってきた。 お茶会のお菓子を長年作っている、昔ながらの和菓子屋さん。 大好き。 薯蕷饅頭 福は内 薯蕷饅頭 福は内 なんと愛らしい福は内。 練切り 福寿草 練切り 福寿草 練切りが、店頭になかったので、奥さんに聞いたら、今作っていますと、職人さんが作りたてを出してくれた。 さくら餅 さくら餅は、道明寺ではなく、長命寺の関東風さくら餅。 私はこれで育ちました😁 皮が持っちり、こしあんぎっしり、大好き。 黄身時雨 黄身時雨も小さい頃から食べていた好物のひとつと言う。 カットする…

以前の職場の34年来の友人と久々に会って来ました。 彼女も私も、当時の職場で現在のパートナーと出会い、いわゆる職場結婚。 若かりし頃は、友人夫妻と結婚前の私達と４人でスキーに行ったり、麻雀やビリヤードしたり、旅行に行ったり、よく遊んだのが懐かしい。 岬屋の黄身時雨 お互い子育ても終わり、久々に会うときは、申し合わせた訳じゃないのに、お気に入りの手土産を持って、手土産交換タイムになるのです。 頂いた和菓子は、岬屋さんの素敵な包装紙に、ぴたりと紐で結ばれているのが、美しく、間違いないと、この佇まいから分かります。 お互いに和菓子好きだから、和菓子はどちらも買ってくる感😁 あらー、これはまた心ひかれ…

【レシピ】抹茶しぐれ を先に読む 八十八夜 [ *1 ] にちなんで、お茶の何かを作りたい。新茶じゃないけど、家にある抹茶で和菓子をつくることにした。 きみしぐれに抹茶をプラスして、初夏らしい緑色の抹茶しぐれに。きみしぐれを作ったときは、鍋を火にかけてねりあんの水分を飛ばしたのが結構大変だったけれど、今回は電子レンジ加熱にしたから、かなり手軽。 concaffe.hatenablog.com 抹茶は、せっかくならおいしいやつを使いたい。いいお茶は、いいお値段になるので、茶道のお稽古用の徳用パックがねらい目だ。宇治とか八女とかブランド産地の抹茶でも “お求めやすい価格” になっている。抹茶ラテに…

【レシピ】きみしぐれ を先に読む 2022年10月28日は、一年を七十二候で分けたら、霎時施（こさめ ときどきふる）に入る日。これから、ひと雨ごとに気温が下がって冬に近づいていく。冬支度が始まるんだね。 ぱらぱらと雨の降る旧暦10月は時雨月と呼ばれるのだそうで、時雨（しぐれ）は「過ぐる」を由来とする通り雨のこと。降ったりやんだり、晴れたり曇ったり、そんな時候らしい。 時雨と聴けば思い浮かぶ和菓子がある。「きみしぐれ」だ。表面のひび割れが、雲間からのぞく陽の光を思わせる、時雨の空に似たお菓子。秋冬のお菓子というわけでもなさそうで、春先にも出まわるようだけれども。時雨は冬の季語でも、春時雨という季…