Coffee

1. コスタリカ ゲイシャ（Costa Rica Geisha）とは？ コスタリカ ゲイシャは、もともとエチオピア原産の「ゲイシャ種」が中米に持ち込まれ、コスタリカの高地で育てられたスペシャルティコーヒーである。特に標高の高いタラス（Tarrazú）やセントラルバレーなどの地域では、その繊細で華やかな風味が際立つ。 このコーヒーは、フローラルでエレガントな香り、熟したピーチのような果実味、そして明るい酸味が特徴であり、世界中のバリスタやカッピングコンテストで高く評価されている。 2. 原産地と生産環境 コスタリカの火山性の土壌と高地特有の気候が、ゲイシャの繊細な風味を最大限に引き出している。 …

1. グアテマラ ウエウエテナンゴ（Guatemala Huehuetenango）とは？ グアテマラ ウエウエテナンゴは、グアテマラの西部高地に位置し、世界的に評価の高いスペシャルティコーヒーを生産する地域である。中米の中でも特に標高の高い場所にあり、乾燥した気候と冷涼な山風によって独自の風味を持つコーヒーが育まれる。 この地域のコーヒーは、非常にフルーティーで複雑な酸味を持ち、プラム（すもも）やスパイスのような風味が特徴的である。また、標高の高さが生み出すシャープでクリアな酸味は、ウエウエテナンゴならではの個性を際立たせている。 2. 原産地と生産環境 ウエウエテナンゴは、メキシコ国境に接…

1. グアテマラ アンティグア（Guatemala Antigua）とは？ グアテマラ アンティグアは、グアテマラ中南部に位置する「アンティグア地方」で生産される高品質なスペシャルティコーヒーであり、標高・火山性土壌・気候の三拍子が揃った理想的な生産環境を持つ。 味わいはスモーキーでビター、ダークチョコレートのような奥深いコクと強いボディが特徴で、焙煎度が高くてもその個性をしっかり保つ。 2. 原産地と生産環境 生産地域: サカテペケス県 アンティグア・バレー 標高: 1,500～1,700mの高地 火山: アグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山に囲まれた地域 気候: 昼夜の寒暖差が大きく、…

こんにちは、さいです☺️❣️朝のコーヒー、ちゃんと飲めていますか？子育てに家事に、自分の支度…。 バタバタしがちな朝こそ、「ちょっと一息つく時間」があると、気持ちがぐっと整うものだなぁと感じています。 朝のコーヒーは「自分に戻る」時間 ルーティンの小道具たち 理想の朝を叶えるための“10分間” 朝に一杯、気持ちに余白を 朝のコーヒーは「自分に戻る」時間 私にとって朝のコーヒーは、 「さぁ、今日もやってみよう」って、自分に声をかけるような時間です☕️お湯を注ぐ音。 ふわっと広がる香り。 カップから立ちのぼる湯気。それらを感じているうちに、頭の中がふっと静かになって、 “自分の中の静けさ”に戻れる…

今週のお題「コーヒー」ということで、私のコーヒー歴を紹介します。 大学途中までコーヒーには砂糖を入れないと飲めない甘えん坊でした。 大人のコーヒー(ノンシュガーカフェ)なるものに目覚めたのは、姉から受け継いだコーヒーメーカーが始まりでした。大学4年生の春、ふとテレビ番組を見ているとコーヒーの良さが紹介されており、その中でノンシュガーでいただくコーヒーには色々と良いことがあると紹介されており、自然と上記のコーヒーメーカーと目が合った瞬間がありました。そこから私の大人コーヒーロードが始まりました。 初めは近くのコーヒーロースト様で何も分からないのだけど、安めのコーヒーを選んで「豆でください。」とい…

今週のお題「コーヒー」 コーヒーは雰囲気で飲む物。自分はそう思っている。 コーヒーを飲むシチュエーション 基本は微糖で飲んでいる。ある程度の豆の違いで味が変わったりはわかるが、そもそも苦いのが好きではないで、普通に飲む機会が少ない。だから多少砂糖を入れて飲んでいる。 そして冒頭で書いた通り、雰囲気で飲む。まずは商談や会議で飲む場合が多い。やっぱり苦いのでクッと飲むと思考や表情が締まるので真剣な雰囲気が出る。それで話が進むし若干集中もできる。 次にバイクでのツーリング中の休憩での一服の際に飲むことが多い。単純に缶コーヒー片手にバイク横で飲む姿がカッコいいっていうイメージもあるが、特に長時間の運転…

2025年4月11日（金）訪問 ブログ閲覧ありがとうございます😭 ドリップコーヒーを求めてこちらへ🚗✨ 清潔な店内は、平日にもかかわらず、常連さん？たちで賑わってました。 ドリップコーヒー4袋750円を購入。 深煎りで好きな😍❤️お味です。 ごちそうさまでした。外観です。