■ 鶏腿肉の照焼 定番料理の傾向と対策 みんなダイスキって云う定番料理『鶏腿肉の照焼』ですね。平素のお食事はもとより冷めても美味しくいただけるのでお弁当のオカズとしても重宝されています。エロおやぢも「困ったなあ、今日はナニにする?」って時にはこいつです、余程のことがない限り失敗しませんし、テキトーに作ってもそこそこ美味しくいただけるので多用するメニューです。 しかし covid-19 の蔓延以降、自宅でお食事を作って食す方が激増したせいか、その残り物を翌日のお弁当に活用する方も当然増えたわけでして、前日に自宅で食した時のふんわりジューシー感とか、芳ばしく彩りもよいあの姿はお弁当にすると無残にも…