昨日はドカっと降った春の雪。久しぶりの潤いは交通麻痺を引き起こす雪(^◇^;)関東圏は雪に不慣れなので大変かも。。。 気を取り直してお菓子でも☆ クリームチーズとバターとオリーブオイル、スペシャル卵のクッキー☆彡 節分の残り豆と一緒に食べる。ほんのり塩味☆チーズとバターの良い香り☆ 材料;ホットケーキミックス一袋。卵一個。クリームチーズ2かけ。切れてるバター3かけ。オリーブオイル50〜80ccほど。粉に油→ぼろぼろになったら卵の順に混ぜるとサックリ☆ 小さめのジップロック2個分出来るので一つは冷凍します。一回分は5センチ角が16枚くらい。サッパリめなので残りは砂糖をかけたり抹茶をかけたり味変し…